【5款最火的盒子蛋糕食谱 Part 3】口感松软绵密，颜值超高俘获人心！
说到吃蛋糕，大家脑海里是不是浮现了各种各样不同口味的蛋糕呢？听说大家对现在最火的盒子蛋糕的制作方式特别感兴趣。今天，小编就来整理一下现今【5款最火的盒子蛋糕食谱-Part 3，马上来看看吧！
【芋泥肉松麻薯盒子】BY小红书作者：哎呀阿雅
这是什么神仙盒子！今天分享一款好吃到爆的芋泥肉松麻薯盒子，三层蛋糕胚两层夹心。糯唧唧的麻薯加上绵密的芋泥，还有松软的蛋糕胚以及脆脆的海苔肉松，一勺下去超级满足，而且颜值在线。
材料：糯米粉65g，玉米淀粉10g，糖10g，牛奶140g，黄油10g，蛋糕胚适量，芋泥适量
麻薯部分请参考下图步骤：
之后就到将芋泥，蛋糕胚和其他材料放入~如果没有蛋糕胚可用吐司代替，一样好吃！
【草莓盒子蛋糕】BY 小红书作者：糖宝麻麻-木木
今天这款草莓蛋糕盒子，强烈推荐，口感湿润、细腻，超级好吃，小小的一盒，很方便，可以随意搭配自己喜欢的水果，吃起来太满足了。
食材：戚风蛋糕：全蛋4个，细砂糖65克，植物油50克，牛奶55克，低筋面粉60克，玉米淀粉6克
内馅：淡奶油200克，糖粉15-20克，水果选自己喜欢👉模具：28*28烤盘，提前铺上油纸
做法：
1.蛋清和蛋黄分离，蛋黄盆里倒入牛奶、盐、植物油放一旁乳化
2.蛋清里倒入柠檬汁或白醋，分三次加入细砂糖，打发至鱼眼泡加1/3糖，细密小泡加1/3糖，浓稠、略有纹路加1/3糖和淀粉，打发到提起打蛋器，蛋清能拉出一个长长的弯钩状态
3.低筋面粉筛入蛋黄盆里，用刮刀翻拌均匀，充分混合均匀成为细腻的蛋黄面糊；
4.盛1/3的蛋白到蛋黄糊里，用刮刀从底部往上翻拌均匀（不要画圈搅拌）
5.把拌匀的蛋糕糊全部倒回蛋白里，翻拌均匀；
6.将面糊倒入铺好油纸的烤盘里，用刮刀抹平，放入预热好的烤箱上下火170度，烘烤15-18分钟左右，（直到蛋糕完全蓬发）
7.烤好后，立刻从烤盘里取出来，撕掉四周的油纸，放烤网上冷却，蛋糕冷却后，撕掉底部油纸。
8.用模具压出蛋糕片形状，水果洗净切块，切片，切丁随意哈；
9.将淡奶油和糖粉倒入大碗里，打发到能保持清晰挺立花纹的程度，装入裱花袋
10盒子里铺一层蛋糕片，挤一层奶油，放一层水果，依次做好就可以了！
注意：烤箱需要提前预热，温度时间需要按照自己烤箱脾气调整⚠️烤盘油纸提前铺好，这样拌好的面糊不能等太久~
【火到爆的芋泥麻薯盒子】BY小红书作者：时光深巷少女与喵
软软糯糯的芋泥，搭配糯唧唧的麻薯，再加上酥脆的肉松，简直神仙美味啊‼️一盒吃完超满足！而且这款蛋糕盒子做起来并不难，手残星人也可以轻松搞定，只需要准备好馅料，堆叠起来就可以啦！
材料：
（芋泥）荔浦芋头 300克，紫薯 100克，淡奶油 200克，炼乳 20克
（麻薯）糯米粉 100克，玉米淀粉 15克，细砂糖 15克，牛奶 120克，黄油 10克
肉松 适量
步骤：
1.芋泥和紫薯去皮切块后放入蒸屉蒸30分钟，蒸熟后取出，加入炼乳和淡奶油压成细腻的芋泥备用
2.糯米粉中倒入玉米淀粉，细砂糖和牛奶混合均匀，搅拌至无颗粒
3.盖上保鲜膜，用牙签戳小洞后放入蒸屉蒸30分钟蒸熟，取出后趁热加入黄油揉匀
4.盒子中依次铺入芋泥，麻薯，肉松，芋泥，肉松就好啦！
Tips：麻薯热热的拉丝效果才好哦，如果不热了，可以微波叮一会。
【提拉米苏盒子蛋糕】BY 小红书作者：馋哭隔壁小孩
提拉米苏真的是一款超级经典的甜品了！它把咖啡的苦，蛋与糖的润，酒的醇，巧克力的浓郁，手指饼干的绵密，乳酪和奶油的稠香融合在一起，甜而不腻，高级感满满‼️然而它的制作方法竟然简单到新手都能轻松做出来！无需烤箱和吉利丁片，就能做出正宗的提拉米苏，简直完美！
食材：蛋黄2个，细砂糖50g，牛奶40g，马斯卡彭150g，朗姆酒10g，奶油150g，手指饼干适量，黑咖啡20g，咖啡酒15g，热水80g
步骤：
1.蛋黄加糖打发至发白蓬松，加入牛奶隔水加热搅拌浓稠
2.马斯卡彭室温软化，加入朗姆酒搅拌顺滑
3.加入蛋黄糊搅拌均匀
4.淡奶油打发至七八分发，一起加入搅拌均匀
5.黑咖啡用热水冲泡，加入咖啡酒搅拌均匀，手指饼干在里面浸泡一下就放到模具中
6.粘上咖啡的手指饼干上铺上搅拌均匀的芝士糊，再放上沾了咖啡的饼干加芝士糊，放到冰箱冷藏三小时以上，取出表面撒上可可粉就可以吃啦～
【奥利奥咸奶油盒子蛋糕】BY小红书作者：兔子姐姐呀
太邪恶啦！做完一定要放冰箱冷藏❗️奥利奥碎和奶油融合的感觉！
食材：鸡蛋3个、牛奶40g、植物油40g、低筋面粉45g、可可粉15g、白砂糖60g、淡奶油一盒、奥利奥饼干碎一袋、盐少许
做法：
1.混合牛奶植物油
2.倒入低筋面粉可可粉搅拌均匀
3.加入三个蛋黄搅拌至无颗粒状态
4.45g白砂糖加入蛋清中打发
5.取1/3蛋白混合至可可面糊 再将面糊倒回剩余蛋白中
6.平铺蛋糕糊 175度中下层15min
7.将15g白砂糖和1g盐倒入奶油中打发至七成
8.将奥利奥碎倒入奶油中
9.一层蛋糕一层奶油奥利奥一层奥利奥碎
所有教程就在这里啦！大家学起来吧！
