【挑战不用面粉做出的5款蛋糕！】轻松做出无糖低脂甜品，适合减肥的你吃！
什么？不用面粉也不能做蛋糕？对！你没看错，今天就来介绍5款不用面粉也能做出的蛋糕，你再也不需伤脑筋去分辨低筋、中筋和高筋面粉了。不出20分钟就能吃热腾腾、无糖低脂的蛋糕，简单易做。
低脂抹茶蛋糕 BY 梁嘻哈
吃起来软软绵绵带点香蕉的微甜和清香，超级适合又想减肥又懒惰的你做来吃的蛋糕。
材料：
香蕉一根，抹茶粉5g，纯牛奶40-50g，鸡蛋一个， 面粉换成燕麦片50g，蔓越莓（可加可不加）
做法：
1. 将香蕉压泥。
2. 将全部材料加入搅拌至均匀无颗粒。
3. 上锅中火蒸20分钟左右即可。
香蕉花生可可蛋糕 BY mmmmmochiill
这款入口即化，无需打发，做法5分钟就搞定了，懒惰却想吃蛋糕的你可以尝试做。
材料：
两根香蕉，燕麦片30g，pb花生酱粉，无糖巧克力粉20g，坚果
做法：
1. 两根香蕉：一根半压碎成泥后加入一个鸡蛋混合均匀（半根留着之后切片放在蛋糕上）
2. 在1中加入燕麦片30g➕pb花生酱粉自己感觉➕无糖巧克力粉20g（任何巧克力粉都可最好是无糖如果你要减肥）➕自己喜爱的坚果。
3. 把2的所有材料搅拌均匀，然后倒入模具，把之前留下的半根香蕉切片摆好之后可以在上面撒一点自己喜欢的莓果或者坚果。
胡萝卜蛋糕 BY 一只圆的备忘录
这款完全无油无糖，低脂低卡，减肥期减脂期也能吃，口感扎实，超级好吃的。
材料：
胡萝卜1根，熟透的香蕉1根，燕麦片90g，鸡蛋1个，泡打粉2g，酸奶50ml或牛奶适量，坚果适量，肉桂粉、海盐1g（没有可不加），希腊酸奶适量（没有可不抹）
做法：
1. 胡萝卜削皮切小块放入搅拌机，加入香蕉，燕麦片，鸡蛋，泡打粉，（肉桂粉/海盐），搅成糊糊。
（如果不喜欢有胡萝卜颗粒，一定要先把胡萝卜打成泥，再打其他的，不然会打不均匀哦）
2. 把喜欢的坚果碎/椰子片等拌入面糊中。
～打成糊了就可以蒸/烤了～
【蒸锅版】
蛋糕糊放入已经烧开水的蒸锅中，蒸35分钟左右，取出冷藏一夜哦。
【烤箱版】
模具垫张油纸，倒入蛋糕糊，烤箱预热，180度烘烤50分钟（具体看烤箱脾气），取出冷却后在顶部抹一层希腊酸奶(代替酸奶油)（不抹也可），裏上保鲜膜，冷藏一夜后食用味道更加哦~
舒芙蕾蛋糕 BY 草莓泡饭
这款超级简单做的，吃起来比棉花还细软，家里没什么材料的你可以尝试做这款。
材料：
3个鸡蛋，30g糖，白醋
做法：
1. 先分离出2个蛋白，加15g糖和些许白醋打发，打出大弯钩即可，不能太硬。
2. 1个全蛋和2个蛋黄，加15g糖打发，划z字不消失即可。
3. 两个糊混合，搅拌均匀。模具上油纸，倒糊进然后烤箱170度15分钟就完成啦。
减脂南瓜蛋糕 BY 雪儿呀
这款不会太甜，吃起来也不会腻，淡淡的南瓜味散发到嘴里。
材料：
鸡蛋2个，蛋白粉30g，杏仁粉 10g，泡打粉 3g，南瓜泥 100g，蜂蜜 15g，杏仁碎
做法：
1⃣鸡蛋+蛋白粉+杏仁粉+泡打粉混合，加入一半蜂蜜增加甜度。
2⃣蒸熟的南瓜压碎，加入另一半蜂蜜。
3⃣模具涮油，先倒一层面糊，再铺上南瓜泥，最后再盖上剩下面糊。。
4⃣撒一些topping：杏仁碎。
5⃣预热过的烤箱180℃，烤15分钟。
每一款都是超级容易做的，开始动手做来吃吧！
资料来源：小红书