【6款超可爱的啵啵球甜品】冰爽Q弹做法简单,炎热天气必GET !

啵啵球外表看起来晶莹剔透,把它做成饮品是炎热天气适合不过的事情了!今天小编就来为大家介绍6款可爱又不同口味的自制啵啵饮品,冰霜Q弹,做法简单。 

蜜桃啵啵球 BY 绿豆妈妈

这款配上椰汁,太香甜啦! 

材料:

木薯粉100克,清水100克,白糖25克,水蜜桃2个(只用皮),柠檬汁

做法:

1. 桃子洗净去皮,将皮放入锅中➕清水➕白糖➕柠檬汁小火煮出颜色,捞出桃皮再次煮沸

2. 迅速倒入木薯粉,翻拌均匀揉成团,再分次搓成条,切成段,搓圆后滚一层生粉

3. 锅中水烧开,下入啵啵球,煮10-15分钟。捞出过凉水后加椰汁或者牛奶,蜂蜜水都可以 

椰汁啵啵 BY 宸宝妈妈

自制比珍珠还好吃的椰汁啵啵,Q弹有嚼劲,椰香浓浓,食材简单,做法零失败,加入牛奶或是椰汁,水果,好吃停不下来,赶紧来试试吧! 

材料:

木薯粉190克、椰汁210克、喜欢的水果,椰汁或是牛奶适量

做法:

1. 椰汁倒入奶锅加热至沸腾,关火马上加入木薯粉用筷子搅拌至无干粉状态,戴上手套揉至光滑面团

2. 搓成长条状,切小块

3. 锅中适量水煮开倒入椰汁啵啵,煮十几分钟,观察捞起来是半透明的状态,关火捞出过凉水,加入牛奶蜜豆或是椰汁就可以吃了

草莓啵啵球 BY 食客祥妈 

用新鲜草莓汁制作草莓啵啵球,每一口都好像再嚼一颗新鲜草莓,而且做起来一点都不难。 

材料:

新鲜草莓130g,木薯粉 140g,白砂糖 3勺,牛奶 适量

做法:

1. 草莓先用法格洗菜机清洗农残,去叶子和硬心。切成小块,徒手抓成泥浆。

2. 放入锅中,完全煮沸。加入3勺白砂糖。煮沸

3. 离火,加入木薯粉。

4. 揉成团。做成条,再搓成小圆圆。

5. 起锅烧开水,下啵啵球小火20分钟。

6. 捞出过凉水。再控干水,加入牛奶。就是颜值爆表的草莓啵啵! 

水果啵啵球 BY 米妈美食记

这款做法简单,高颜值,Q弹爽口,无添加,好吃不长肉!可搭配奶茶、牛奶、冰淇淋等,味道真绝了!赶紧收藏起来吧! 

材料::

芒果 100克、火龙果 100克、葡萄皮 100克、木薯粉 300克、白糖 10克

做法:

1. 芒果和火龙果加适量清水,分别榨汁,各取100克。

2. 葡萄洗净后,把果肉挑出,取适量的葡萄皮+100克清水+2滴柠檬汁➕10克白糖煮开,把葡萄皮滤出再次煮开关火,倒入100克木薯粉中,边用筷子搅拌边倒入,再把它揉搓面团。

3. 芒果汁100克+2滴柠檬汁煮开后关火,倒入木薯粉中,边用筷子搅拌边倒入,再把它揉搓面团。

4. 火龙果 100克+2滴柠檬汁煮开后关火,倒入木薯粉中,边用筷子搅拌边倒入,再把它揉搓面团。

5. 3种不同的面团都做好后,揉成长条,切成小剂子,搓成珍珠大小的小球即可。

6. 锅中注入清水,煮开,加入水果啵啵球,煮15分钟,放入凉水中就呈透明状。

7. 一勺糖+茶叶煮小火煮融化,加入牛奶煮开,关火把茶叶滤除,倒入水果啵啵球中,加入爱吃的水果,就搞定啦!

椰汁蜜桃啵啵 BY 火火菇凉y

水蜜桃皮真的很万能,可以做出好多好看的小甜品! 

材料:

水蜜桃皮2-3个(需要挑选红一些的)

清水100克、细砂糖1勺、木薯粉100克

做法:

1. 水蜜桃清洗干净,桃皮加入一勺细砂糖拌匀,倒入锅里,加入清水小火煮至沸腾

2. 挤入几滴柠檬汁,可以让颜色更好看!小火熬出红色汤汁,过滤一遍。熬好的汤汁称取85克,如果不够可以加清水,再倒入奶锅里加热至沸腾

3. 慢慢倒入木薯粉中,一边倒一边搅拌,然后再揉成光滑的面团

4. 搓成长条切成小段,再揉成小圆球!锅里水烧开,放入做好的蜜桃啵啵煮至浮起后,继续煮几分钟,捞出过凉水,加入蜜桃肉和椰汁拌匀即可! 

牛奶啵啵球 BY 笑甜点

最近天气炎热,需要喝点凉爽饮品,简单好喝的牛奶啵啵球饮品,冰霜Q弹! 

材料:

木薯粉100克,水70克,牛奶一瓶

做法:

1. 准备开水70克,加入木薯粉搅拌均匀。

2. 搓成一个面团,搓小团揉长条切块,搓成小圆球。

3. 水开煮五分钟,闷五分钟。过冷水,加入牛奶即可食用。 

炎热的夏天自制一款啵啵甜品是最适合不过的事了!小伙伴们赶快GET起来!

资料来源:小红书

复制网址: