大马作为美食天堂不只是聚集这全球各国的美食，最主要的是大马的美食也非常独特，尤其是每一州都有自己的特色美食。由于美食实在是太多，所以笔者这次着重于盘点中马，即霹雳州、雪州、森州和吉隆坡的各种最具代表性的美食，一起看看吧！
【霹雳州】鸡丝河粉
霹雳州山青水秀，因此这里的食物也是非常原汁原味的！而霹雳州的河粉是公认为全马最好吃的，因此评选为各州代表性食物非它莫属了！河粉配上鸡肉丝、虾肉、韭菜及炸葱，虽然做法简单，但却是世界级的美食！
（图/low_helen）
【霹雳州】盐焗鸡
除了鸡丝河粉、芽菜鸡等之外，来到霹雳最不能错过的美食莫过于盐焗鸡了！焗得柔烂的鸡肉轻轻用手一斯就骨肉分离，咸香滑嫩的鸡肉还带点淡淡的烟熏味和当归的味道，吃完了都会情不自禁回味一遍呢！
（图/malaysiafoodporn）
【雪兰莪州】沙爹
说起沙爹，全马最具人气的莫过于加影的沙爹了！不止肉类选择众多，酱料独特，而且烧烤的功夫也非常好，吃了一口就会让你忘记不了那个好滋味！
（图/satayputera）
【雪兰莪州】肉骨茶
雪兰莪另一个代表美食莫过于源自于巴生港口，那就是全马华人代表性美食的肉骨茶了！迄今为止，说起肉骨茶人们还是会说一定要到巴生去吃，才能吃到正宗肉骨茶的美味！
（图/sonianll）
【森美兰州】烧包
提起森美兰美食，10个里面有8个人一定是第一时间想到芙蓉烧包，香脆的外皮配上满满的美味馅料，如果说有什么食物能让人暂时忘记减肥的话，芙蓉烧包一定是在榜单之内。
（图/myrasahsayang）
【森美兰州】鱿鱼米粉
住在芙蓉的当地人都会知道鱿鱼米粉，并且是他们常吃的当地美食之一。清新的汤头加上鲜美的鱿鱼和米粉，再搭配又大又香的卤肉片，美味极了！
（图/myrasahsayang）
【吉隆坡】福建面
福建炒面是吉隆坡华人的传统面食，因此作为吉隆坡的代表美食最适合不过。将黄面、虾、黑酱油、猪油渣、猪肉片等食材用大火翻炒，满满的锅气非常吸引人。如果加入参巴辣酱，那滋味更是无法形容！
（图/gourmethunterkl）
【吉隆坡】瓦煲老鼠粉
吉隆坡另一个代表就是瓦煲老鼠粉了！将炒香过的老鼠粉与猪油渣、猪肉碎、青葱、生鸡蛋等搅拌均匀，再摆入口中，你会发现老鼠粉不只是散发着浓郁的香味，顺滑可口的味道也会让你吃得停不来！
（图/burpple）
大马美食真的很多，在选择这些代表美食时，笔者也是经过一番伤脑筋才最终做出了取舍。只能说，大马不愧是美食天堂啊！至于其他州属的美食，请大家留守《谈谈美食》！
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