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别再丢掉柚子皮了!教你用柚子皮也能做成jelly糖!

台湾网红Youtuber白痴公主因为以幽默风趣的方式为童话故事恶搞配音,在网络上积累不少人气,开始受到许多网友的瞩目。

在她所经营的频道上,不只能看到恶搞配音影片,还有她的配音教室和痴痴的日常等影片。当中就包括了痴痴教大家做料理的一系列影片《小资少女不专业自理餐时间》,曾还原《延禧宫略》中高贵妃吃的”藕粉丸子“、用电子锅做蛋糕及DIY草莓酱等等。虽然中秋节已经过去,痴痴的家中却还有不少柚子。所以今天小编就为大家整理了,痴痴如何制作少女心满满的软糖。大家一起来看看吧!

材料 Ingredients:

“糖渍柚子皮软糖” 主要有四种材料,分别是柚子皮、柠檬、糖和盐。

步骤 Steps

#1 首先,当然是先把柚子剥开,然后把柚子皮收集起来。 

#2 接着,再用刀把柚子皮切成块状。 

#3 将切好的柚子皮用清水清洗干净。 

#4 把柚子皮放入锅内加入清水和盐巴煮至沸腾。沸腾后,把水倒掉再加入清水浸泡一天以达到去除苦涩的效果。 

▼在这漫长的24小时内,可以不停换水,让去涩的效果更好哦。

#5 24小时后,把浸泡柚子皮的水倒掉,再加入清水煮沸并沥干。

#6 柚子皮沥干后就可以烹煮干柚子皮,加入糖,适量的水并挤入柠檬汁。

#7 煮个5到10分钟,直到糖汁冒出白色泡泡就可以关火。

 

#8 接下来把柚子皮摊开放凉避免它们黏在一起,这里痴痴推荐大家放在烤炉的铁网上。

 

#9 过后,把柚子皮送入烤箱干烤15分钟。如果没有烤箱,在室温下晒干一两天也是不错的选择。

#10 来到最后一个步骤,这时只需要把柚子皮放凉后,准备糖并将柚子皮一片一片地沾上糖。

简单又好吃的“糖渍柚子皮软糖”制作就这样大功告成,诚意满满且很诱人的小茶点就这样诞生啦!依据大家的喜好,还能撒上不同的材料装饰。不要浪费了家里的柚子皮,现在就动手做做看吧!

这里为大家附上完整的柚子皮软糖的制作影片,当中也包括了白痴公主为大家介绍柚子的其他用处,比如可以制成蚊香等。

点击观看完整影片:

文章结束了别急着关掉,小编有好推荐!

TTN Writer

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