【冬瓜5道简易做法】冬瓜肉吸尽酱汁精华，祛湿降脂又美颜！

冬瓜是夏季里一种非常常见的食材，清甜爽口，非常有益健康，它的做法非常的繁多，今天甜甜圈姐姐就带大家走进冬瓜的世界~

1. 鸡胸肉炒冬瓜 BY：米米七七 

美味减脂菜！怎么吃都不怕胖！

材料：鸡胸肉、冬瓜、青豆、红辣椒、盐、姜蒜、蚝油、味极鲜、料酒、淀粉、酱油、胡椒粉 

方法: 

1. 冬瓜去皮切块，鸡胸肉切小丁用盐、酱油、料酒、淀粉，姜沫、胡椒粉腌制10分钟。

2. 辣椒切沫备用，青豆洗干净备用。

3. 热锅热油先把鸡胸肉炒熟后盛出，再用余油炒冬瓜，可以放点点水将冬瓜煮熟，断生后加入青豆，放入蚝油和盐调味。

4. 最后倒入鸡胸肉和辣椒沫，翻炒1分钟就可以出锅啦！

2. 肉末冬瓜 BY：米妈美食记 

肉末冬瓜吃起来口感绵软不油腻，清甜中还带着肉香味，最适合炎热又没有胃口吃饭的天气了，一看就让你胃口十足！ 

材料：冬瓜、半肥瘦猪肉、大蒜、小葱、生抽、蚝油、白糖、盐、淀粉

方法:

1. 把猪肉洗净剁碎，装入碗中，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，盐适量，白糖少许，淀粉适量抓匀后，腌制10分钟。

2. 冬瓜去皮去瓤，洗净切成小片，再把它装入碗中摆盘。

3. 蒸锅中加入适量的水，大火煮开，再把冬瓜放上去，大火蒸10分钟。

4. 锅中加入适量的油，加入大蒜末慢慢炒出香味。

5. 紧接着加入肉末，炒至肉末变色。

6. 再把冬瓜蒸出来的汤汁倒入肉末中，可以试下味，如果还不够味，可以加一些盐或者生抽，翻炒均匀，最后大火收汁即可。

3. 蚝油香菇冬瓜 BY：此次野花金子

冬瓜和香菇浸透了满满的酱汁！加了蚝油超级鲜美哦～太好吃了啦~

材料：冬瓜250克、冬菇12个、干贝30克、姜片、葱 

方法: 

1. 干贝、冬菇分别提前浸泡水中变软。

2. 热锅加入少许油，加入姜片、冬菇炒1分钟，加入冬瓜翻炒均匀，加入1碗清水，加入浸泡好的干贝

盖上锅盖煮10分钟。

3. 调酱汁：碗中加入1生抽、2勺蚝油、黑胡椒粉、盐、3勺清水搅拌均匀。

4. 酱汁倒入冬瓜中，加入淀粉勾芡，轻轻翻炒到酱汁浓稠，撒上葱花即可。

4. 冬瓜干贝冬菇汤 BY：冬瓜干贝冬菇汤

夏天必喝的冬瓜汤～清热去火！真的太鲜味了~

材料：冬瓜500克、干贝50克、冬菇10个、姜片，葱、盐、胡椒粉 

方法:

1. 冬菇、干贝提前浸泡2小时，清洗干净，冬菇切片，冬瓜去皮切块备用。

2. 热锅热油，姜片炒一下，加入干贝炒2分钟，炒出鲜味，加入冬瓜，倒入适量热水，加入冬菇煮15～20分钟。

3. 最后加入盐、胡椒粉，完成。

5. 姜蒜炒冬瓜 BY： 欢欢小厨房

简单易做又超下饭~家常冬瓜！

材料：冬瓜、青椒、红椒、姜蒜、葱，生抽、蚝油丶盐 

方法:

1. 冬瓜切小块，辣椒切小碎块，姜蒜切碎。

2. 油开姜蒜爆香，放冬瓜炒3分钟，加辣椒再炒一分钟，放半碗水，加生抽、蚝油、盐，大火咕咚咕咚1~2分收汁，撒葱花搅匀出锅~

冬瓜能清热解暑，降脂减肥，而且还能抗衰老哦~ 

 资料来源：小红书