10个巧克力甜点简易食谱，多吃巧克力少忧郁！
今天突然很想吃巧克力甜品，刚巧家里又有多余的巧克力，上网找了一下可以做什么，顺便也分享给大家！
1.巧克力海盐曲奇
原料：
1杯面粉
½杯可可粉
½勺发酵粉
½勺小苏打
12盎司巧克力片
1杯无盐黄油
¼杯细糖
1个鸡蛋
1勺香草精
1勺朗姆酒
少许盐之花（Fleur de sel，法国顶级海盐）
2个铺好烤盘纸的烤盘
制作方法：
1.把烤箱预热到180℃
2.把面粉、可可粉、发酵粉和小苏打搅拌在一起
3.把巧克力片用微波炉熔化
4.把黄油和糖放入食物加工器直至柔软蓬松。加入鸡蛋、香草精、朗姆酒和熔化的巧克力。再加工搅拌2分钟。之后，加入面粉混合物，彻底融合后，把剩余的巧克力片倒进去。
5.把混合物放入冰箱，冻硬之后，分成小块放在烤盘上。用勺子把它压平，在曲奇上洒上盐之花，用烤箱烤10分钟即可。
2.Kisses巧克力杯子蛋糕
原料：
好时KISSES巧克力若干
¾杯无盐黄油
1杯糖
2个蛋黄
2杯细面粉
1勺发酵粉
¾杯牛奶
制作方法：
1.把烤箱预热到200℃，在锡箔纸上放上蛋糕纸托。
2.将黄油和糖倒在一起，加入蛋黄，不断搅拌直至混合。加入面粉和发酵粉，搅拌后加入牛奶，直至完全融合。
3.把混合物倒入准备好的纸托里至三分之二处。在每个蛋糕的中间放上好时巧克力。7至8分钟后烤至金黄，10分钟后可以取出。
3.黑巧克力薄荷冰激凌三明治
原料：
6盎司无盐黄油
½杯红糖
½杯砂糖
1勺香草精
2个鸡蛋
1勺发酵粉
1勺海盐
½杯面粉
1杯可可粉
8盎司巧克力片
4品脱薄荷冰激凌
糖渍薄荷叶
制作方法：
1.将黄油、糖和香草精用电动搅拌机混合搅拌直至柔软蓬松
2.将2依次个鸡蛋加入搅拌机，直至完全拌匀
3.把除巧克力片之外的其余原料放在一起，将黄油混合物倒入后搅拌。之后把巧克力片倒入，放进冰箱冷藏一小时。
4.将冰激凌分层放在铺好蜡纸的锡板上，放入冰箱。
5.把步骤3中制成的面团取出，用小勺将面团挖出压平，每个直径约5cm的圆形，放入烤箱，温度180℃，直至顶部开始褶皱，这个过程大约需要8到10分钟。
6.拿出后冷却，把冰激凌拿出，均匀地加在制成的曲奇饼中间。在上面放上几片糖渍薄荷叶使它更美观。
4.复古巧克力布丁
原料：
5个蛋黄
½杯糖
3勺玉米淀粉
2勺可可粉
½勺盐
2杯牛奶
1勺香草精
4盎司含糖量较低的巧克力碎片
2勺无盐黄油
制作方法：
1.把蛋黄、糖、玉米淀粉、可可粉和盐搅拌在一起，放在碗里备用。把牛奶用平底锅加热，煮沸后先倒一点牛奶到鸡蛋混合液中，搅拌均匀后全部倒入平底锅中。
2.加入香草精，开小火不停地搅拌直至粘稠，大约需要三至四分钟。继续搅拌1分半至2分钟，混合物开始变得光滑、浓厚，将其倒入一个干净的碗。
3.加入切碎的巧克力和黄油，轻轻搅拌直至完全融化。然后在碗上加盖一层塑料薄膜让布丁保持形状。放入冰箱冷藏4小时。
4.冷藏完成后取出，搅拌布丁30秒，直至它变得光滑柔软，倒入准备好的小容器就可以食用啦！如果保鲜膜完好无损的话，布丁可以在冰箱中存放3天。
5.浓情布朗尼
原料：
3½汤匙冷却的浓缩咖啡（加1汤匙亚麻籽粉）
1¾杯半烘焙粉
1杯砂糖
½杯不加糖的可可粉
2½茶匙发酵粉
1茶匙小苏打
一茶匙盐
¼茶匙鱼胶粉
½杯菜籽油
1茶匙香草精
½杯巧克力片
制作方法：
1.预先把烤箱加热到180℃，然后轻轻地把菜籽油涂抹在9英寸的蛋糕烘模上。
2.另外准备一个碗把面粉、糖、可可粉、发酵粉、苏打、盐和鱼胶粉搅拌在一起。然后加入菜籽油、香草精和浓缩咖啡。用一个木勺搅拌直到完全混合，变得丝滑细腻。然后放入巧克力片。
3.把刚刚做好的糊状物倒入准备好的烘模里烘烤40分钟，直至布朗尼形状牢固。等布朗尼冷却以后，从烘模中取出，将其切成三角形。
4.把布朗尼密封好放入冰箱，最多可存放5天。
6.杏仁白巧克力曲奇
原料：
2¼杯面粉
1茶匙小苏打
½茶匙盐
1杯软化的黄油
1½杯糖
2个鸡蛋
1½茶匙杏仁精
8盎司白巧克力碎片
1/3杯杏仁碎片
制作方法：
1.把面粉、小苏打和盐混合待用。
2.用电动搅拌器把黄油和糖搅拌至蓬松，倒入鸡蛋和杏仁精，搅拌均匀。
3.慢慢把面粉混合物搅拌至完全融合，一边加入白巧克力碎片和杏仁碎片一边调和。
4.用勺子把做好的混合物舀在烤盘上，每块曲奇之间空出约2英寸，可在曲奇上撒上剩余白巧克力碎片。
5.把烤箱调到180℃预热，放入烤箱烤10分钟，直至边缘微焦。取出后直至完全冷却。
7.巧克力芝士软糖
原料：
½磅Velveeta奶酪
1杯黄油
1茶匙香草精
1杯坚果碎
16盎司糖粉
½杯可可粉
制作方法：
1.在平底锅上洒上不粘锅喷雾，用中火把奶酪和黄油熔化，不断搅拌直至变得丝滑。
2.关火起锅，加入香草精和坚果。
3.把糖和可可粉过筛，倒入奶酪混合物，不断搅拌直至完全融合。
4.用手把混合物在平底锅中压实，用纸巾吸走多余的油。然后放入冰箱冷冻三十分钟。拿出后切块即可。
8.巧克力华夫冰激凌三明治
原料：
¾杯通用面粉
2汤匙砂糖
2茶匙发酵粉
¼茶匙盐
黄油
¼杯无糖可可粉
½杯牛奶
1/4杯红糖
½茶匙速溶咖啡粉
1个鸡蛋
½茶匙香草精
1品脱咖啡冰淇淋
制作方法：
1.把面粉、砂糖、发酵粉、盐混合在一起。
2.在锅里把黄油加热融化，加入可可粉直至丝滑。慢慢倒入牛奶后关火，再倒入红糖、咖啡粉、鸡蛋和香草精，不断搅拌至均匀。
3.把面粉混合物加入进去，搅拌直到完全融合。
4.把华夫机预热，把混合入倒在华夫机上、压模，直至华夫形成。
5.当华夫饼还是热的时候，在两块华夫中夹入冰激凌。
9.黑巧克力慕斯
原料：
6盎司巧克力碎片
4个鸡蛋（蛋黄、蛋清分离）
2茶匙糖
120毫升咖啡浓缩液
165毫升高脂厚奶油
新鲜的草莓、蓝莓、黑莓（可选）
打发的鲜奶油（可选）
制作方法：
1.把巧克力隔水融，放在一旁冷却。
2.用电动搅拌机把蛋黄和糖搅拌直至浅黄色，把巧克力和咖啡浓缩液搅拌调和直至完全融合。
3.把蛋白高速搅打成蜂形。同样用橡胶小铲子把它放在巧克力慕斯上，小心地让蛋白融合在慕斯里。
4.把慕斯装入模具放入冰箱，冷藏4小时后拿出，在上面撒上准备好的浆果、奶油即可。
10.巧克力大理石蛋糕
原料：
1汤匙植物油
4盎司巧克力
2汤匙牛奶
¾杯自然发酵面粉
2个鸡蛋
¾杯细糖
¾杯黄油
1茶匙香草精
制作方法：
1.把烤箱预热到200摄氏度，在烤盘上涂一层植物油。
2.中火将巧克力熔化，加入牛奶混合，混合后冷却至常温。
3.将面粉、糖、鸡蛋、黄油、香草精搅拌混合。
4.把混合物放在烤盘里，往上倒入融化的巧克力。用勺子把巧克力搅拌混合，产生大理石纹理效果。
5.放入烤箱烘烤35至40分钟即可。