【老豆腐能做成的料理食谱】煎烤焖炒都行，香气十足还十分暖胃！

到超市的你一定会不由自主的把老豆腐加入你的购物篮吧？可是却不知怎么多样化的烹煮的你一定要往下看看！老豆腐还适合当作甜品呢，一起来看看怎么做吧！

香肠白菜豆腐煲 by 小红书作者：小土豆和他们的妈妈

下雨的时候吃上这白菜豆腐煲简直绝了，冒着热腾腾的热气吃起来非常幸福呢！

材料：

老豆腐一块，娃娃菜一小颗，黑木耳少许，火腿肠一根，蒜末葱花少许

做法：

1. 准备好食材，豆腐切块下锅热油煎至两面金黄盛出。

2. 起锅烧油爆香蒜末，倒入白菜+黑木耳和火腿肠至变软，倒入豆腐块+一勺生抽+大半勺老抽+一勺蚝油+少许盐和鸡精，倒入一大碗清水，盖上锅盖中火煮开后转小火焖煮5分钟。

3. 开盖倒入淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠关火，撒葱花出锅开吃吧 

锅包豆腐 by 小红书作者：米朵Sunny

快手的做法，酸甜开胃的美食让你家的小孩多吃一碗饭呢！外酥里脆的做法，非常可口哟！

材料：

老豆腐，盐鸡精，生抽，香醋，番茄酱，蚝油，鸡蛋，淀粉，小葱

做法：

1. 首先调酱汁：半碗清水+半勺盐鸡精+两勺生抽+两勺香醋+一勺番茄酱+一勺蚝油搅拌均匀备用。

2. 豆腐切厚块，蘸上鸡蛋液，再均匀裹上淀粉。

3. 热锅入油，豆腐放入锅中煎至两面金黄，倒入酱汁，煮至大火收汁，撒上葱花即可。

豆腐大阪烧 by 小红书作者：小米吃不胖

减脂的大阪烧非常适合瘦身中的小姐姐哟！只需要平底锅就能完成，赶紧记下来吧！

材料：

老豆腐 80g，卷心菜 150g，鸡蛋 1个，肉肠 1根，盐，黑胡椒粉，马苏里拉芝士 适量

做法参考图片就可以了，非常简单哦！

蟹柳虾仁海鲜泡菜烘豆腐 by 小红书作者：知吃诗zcs

非常适合当作早餐的美食，只要捏碎豆腐，加入其他配料就非常好吃哟！饱腹感十足呢！

材料：

老豆腐1盒350克，鸡蛋2个，泡菜适量，海鲜（虾仁、鱿鱼圈、鲜贝、蟹棒）喜欢什么加什么，杂蔬丁适量，盐、黑胡椒适量

做法：

1. 鸡蛋里加入盐和黑胡椒打散

2. 海鲜加入料酒、盐和黑胡椒腌制一下，然后焯水备用

3. 老豆腐捏碎，不用太碎，口感会比较好

4. 加入泡菜、杂蔬丁、海鲜和一半的蛋液混合均匀

5. 放入烤碗里，表面上再来点海鲜装饰一下，浇入剩余蛋液，喜欢芝士的还可以撒点芝士

6. 送入预热200度的烤箱，25分钟，出炉可以撒点芝麻、海苔小葱花增加海的味道 

日式海苔豆腐 by 小红书作者：邵筅笙

又是另一道低脂低卡的做法，采用小火满满煎的做法就能达到外酥里脆的感哟！

材料：

老豆腐，海苔，淀粉，料酒，生抽，米醋，糖，水

做法：

1. 豆腐用厨房纸吸干表面水分，对半切开，再豆腐大小再均匀的切成6块。

2. 将海苔包裹住豆腐，再四周均匀的裹上淀粉。

3. 小火热锅倒油，将豆腐煎至金黄色，随后倒入酱汁。（1勺料酒，1勺白醋，1勺糖，2勺生抽，少许水）煮至收汁即可。

无米豆腐蛋炒饭 by 小红书作者：周小七甜呀

想不到老豆腐也能当作炒饭吧？这道“炒饭”很适合瘦身，而且肯定非常饱哟！

材料：

豆腐一小块，.鸡蛋一个（爱吃蛋的放两个也很可），配菜（胡萝卜、青豆、玉米粒、火腿）适量

做法：

1. 先将配菜都切成小丁丁装盘备用

2. 再将豆腐捣碎

3. 打入一颗鸡蛋到捣碎的豆腐中，搅拌均匀（喜欢鸡蛋的可以多打一个哦）

4. 锅内倒入食用油（有橄榄油的用橄榄油也可以哦）然后倒入豆腐翻炒，尽量炒出水份，盛出装盘配用

5. 倒入配菜翻炒至熟后，再加入炒后的鸡蛋豆腐一起翻炒至粒粒分明最好啦

6. 加入一勺生抽，喜欢的再加入一勺蚝油，翻炒均匀就可以出锅啦

豆腐提拉米苏 by 小红书作者：马小若

加入了老豆腐瞬间把高脂的提拉米苏大大降低了甜品的热量！口感更是紧实呢！

材料：

低卡马斯卡朋酱 老豆腐100g，奶油奶酪150g，零卡糖25g，无糖酸奶20-30ml，柠檬汁适量，手指饼干 适量，可可粉 适量

做法：

1. 老豆腐焯一下水，吸干水分备用

2. 奶油奶酪加零卡糖，稍微打发一下

3. 加入老豆腐，一点酸奶，一点柠檬汁，用料理棒搅碎制止顺滑，低卡马斯卡彭酱完成

4. 把做好的酱放入裱花袋，冰箱冷藏一下

5. 一杯浓缩咖啡加80ml水，一点零卡糖，搅匀

6. 手指饼干放在咖啡里泡一下，然后均匀摆成一排

7. 在摆好的手指饼干上呈S形抹上马斯卡彭酱

8. 再放一层泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭酱

9. 撒厚厚一层可可粉，低卡低糖版的豆腐提拉米苏完成

烤豆腐 by 小红书作者：馋嘴番茄酱

又是另一道快手菜肴，不长胖又热量低！重点是非常好吃呢，可以当作下酒菜哟！

材料：

老豆腐1块，小葱2根，锡纸

做法：

1. 调酱汁：辣椒粉1勺，孜然粉半勺，胡椒粉1丢丢，白芝麻1勺，白糖1勺，生抽2勺，醋1勺，蚝油1勺，清水1勺搅匀备用

2. 老豆腐切成大小均匀块，烤盘铺锡纸，豆腐均匀摆上，用牙签在豆腐表面戳孔方便入味，酱汁均匀刷在豆腐表面，可以多刷点

3. 烤箱180度预热5分钟后烤15分钟，取出翻面，继续刷酱汁，然后再烤20分钟，出锅撒葱花搞定！ 

看了小编收藏的8种豆腐做法，是不是馋得流口水了呢？赶紧收藏或是分享吧！

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