自冠状病毒（Covid-19）爆发以来，各行各业都受到严重的打击，每个人都想尽办法减少开销。家庭主妇们更是绞尽脑汁如何让家人吃得饱之余，又不增加家里的负担。在较早前，一位育有2个孩子的妈妈，在面子书组群内分享她每个星期的用餐计划，引发网民热议。
在疫情期间，这位名为Drew Smith的妈妈，一家四口的用餐预算开始变得紧张，但她仍设法烹煮出各种美味佳肴，还包括甜品在内。她限制每人每日只花1.50英镑（约8零吉）以下的价格，来维持家里的饮食开销，并把每周用餐计划发布到Facebook群组《每天花费£1养活自己》。她在帖文文中写道：“我看到很多人都很挣扎地作家庭伙食费的预算和寻求便宜餐点的建议，见到这些人的挣扎，让我有些难过，所以我想尝试提供他们一些帮助。”
她在该群组内，上载了一个足够2个大人和2个小孩食用，为期四个星期的用餐计划，其中包括烧烤晚餐、意大利肉酱意粉、咖喱鸡和鸡肉火锅。每个星期都有一些甜点让家人选择，使他们在预算的伙食费中也可以满足吃甜食的欲望。她还添加了一些经济实惠的午餐选择清单，并根据Tesco网站上的价格，一一列出每种食品的售价。
（图/Drew Smith）
虽然她认为并非每个人都会喜欢这份清单上的东西，但是她想以这个方式来帮助那些正在努力制作美味且便宜菜肴的家庭。另外，她也希望大家明白到每个人的饭量是不一样的，而她的用餐计划是适用于她的家庭成员。那么她全家人一个月的伙食费是多少呢？一日三餐，即早餐、午餐和晚餐的费用，一共为164.25英镑（约898令吉），平均一个人一天大概是7.50令吉。
（图/Drew Smith）
她其中的秘诀包括午餐剩菜放入冰箱，充分利用食材，以及每周作一次烘焙来为下一个星期预备甜点。群组内的组会喜欢她在帖子中提供的心思和细节，并说这真的对他们很有帮助。Drew甚至主动提出帮助任何需要食谱的人士，以下是她的用餐计划，一起来看看！
【第一周】
星期一：马铃薯派
星期二：肉酱意粉
星期三：芝士烤马铃薯和豆类
星期四：苏格兰蛋
星期五：新鲜鱼、马铃薯和蔬菜
星期六：肉丸面包
星期日：烤鸡
甜品：巧克力蛋糕、果酱卷布丁（Jam roly-poly）、冰淇淋曲奇饼干。
【第二周】
星期一：马铃薯和香肠意大利面
星期二：马铃薯烤鸡
星期三：汉堡
星期四：水饺
星期五：金枪鱼鱼饼
星期六：自制香肠卷
星期日：烤猪肉（剩菜作手撕猪肉）
甜品：德式蓝莓蛋糕、海绵蛋糕。
【第三周】
星期一：西式乳蛋饼
星期二：鸡肉火锅
星期三：粗盐腌牛肉和豆派
星期四：慢炖牛排和法式长棍面包
星期五：咖喱鸡
星期六：香辣牛肉蒜香面包
星期日：豬包毯（pigs in a blanket）
甜品：水果烤面屑（fruit crumble）、芝士蛋糕。
【第四周】
星期一：香肠
星期二：鸡肉培根韭菜芝士挞
星期三：千层面和蒜香面包
星期四：约克夏香肠布丁（Toad in the Hole）
星期五：英式焗鸡（hunters chicken）
星期六：家庭版披萨
星期日：烤腌火腿
甜品：布朗尼、苏格兰奶油酥饼、 草莓海绵蛋糕。
【午餐】
一个人留言说：“你将给很多人带来希望，他们也可以实现这个目标，并在预算紧张的情况下成功养家糊口。”
另一个人则说：“哇！超级喜欢你分享的清单，我一定会尝试你的用餐计划。”
看到这里，赶快拿出纸和笔，计划一下你的伙食费吧！记得，天无绝人之路！也希望你把这篇文章分享出去，成为别人的祝福。
（图/Drew Smith）
（图/Drew Smith）
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资料来源：Facebook
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