披萨，又称比萨饼，是一种来源于意大利的食品。披萨通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
披萨配菜很多营养丰富，味道也很好。其实，在家自己做披萨，比做包子饺子更容易，只要把面团揉好，加上自己喜欢的料，再来点儿芝士就一切搞定。 下面介绍的这5种披萨做法，宅家也能做起来哦！
水果披萨，从饼胚到成品，超长拉丝太治愈了！
材料：高粉130g 、清水或者牛奶60ml、糖5g 、盐1g、黄油10g、酵母1g
方法：
1. 将黄油以外的面团材料放入面包机中，揉成光滑面团后，加入黄油揉成光滑面团，面团发酵至两倍大时。
2. 取出面团按压排气，用擀面仗擀圆，放入垫有油纸的烤盘中，用手将边缘推高，再用叉子均匀的扎孔，盖上保鲜膜醒发20分钟。
3. 180度预热烤箱，将水果切碎备用。
4. 将饼胚放入烤箱，烘烤5分钟左右，定型即可。
5. 取出饼胚，先均匀涂抹上一层沙拉酱，再均匀撒上一层马苏里拉芝士，继续均匀撒上一层水果，再撒上一层芝士碎。
6. 继续将烤盘送入烤箱，180度烘烤20分钟左右，芝士碎融化，表面微黄即可。
家里没有烤箱，但是又想做披萨怎么办，平底不粘锅一样也可以哦。不要忘了再撒点芝士，这样就有拉丝效果啦！
材料：吐司 2片、火腿肠 2根、鸡蛋 2个、盐 1勺、葱 1根、白芝麻 少量、小番茄 4个、黄油 10g、马苏里拉芝士 适量
方法：
1. 吐司和火腿都切成小块。
2. 鸡蛋中加入一勺盐打散。
3. 锅中放入黄油，把吐司、火腿、小番茄放进去小火翻炒，直到吐司变脆变黄。
4. 把吐司、火腿、小番茄均匀平铺在平底锅中。
5. 把蛋液倒入空隙中，盖上盖子用小火闷熟蛋液。
6. 开盖撒上马苏里拉芝，继续盖盖让芝士融化。
7. 最后撒上葱花和白芝麻，出锅享用吧~
口味丰富且脂肪超高的肉类+满满卡路里香浓无比的奶酪~
材料：纯全麦粉30克、中筋面粉30克、植物油2克、 酵母1克、 清水30克、鸡胸肉130克(腌制材料:黑胡椒粉，酱油，辣椒粉)、 虾仁80克、西蓝花、青椒、洋葱、马苏里拉奶酪20~30克(罪恶元凶，放一点借味)、番茄沙司一小勺
方法：
1. 将鸡胸肉切片，加黑胡椒粉，酱油，辣椒粉腌制10分钟入味。
2. 洋葱，青椒切丁切丝都可以。
3. 西蓝花切小块，水开焯1分钟，虾仁也焯一下全部捞出控一下水。
4. 烤盘垫油纸，放入鸡胸肉，蔬菜分开距离，200度烤10分钟脱水，鸡肉会出水没有关系不用理它。
5. 将全麦粉和中筋面粉1克酵母混合，加入2克的植物油，加入30克左右清水揉成面团，取9寸披萨盘，将面团擀成薄饼铺在上面，或者随意擀一下扔烤盘里，表面扎一些空，盖上盖子松弛30分钟。
6. 饼面刷一层番茄沙司，加一层马苏里拉奶酪，少一点，接着把所有食材按顺序铺在饼上，最后再撒一层马苏里拉奶酪，奶酪总量控制在30克以内。
7. 烤箱上下火200度中层烘烤15分钟，观察表面奶酪上色即可出炉。
真的太好吃啦~满足感爆棚, 好吃的忍不住要转圈圈了!
材料：2张手抓饼 、白蘑菇 、虾 、彩椒 、洋葱 、马苏里拉芝士 、培根 、玉米粒 、香肠
方法：
1. 所有食材切好，鲜虾加黑胡椒和料酒腌制15分钟。
2. 拿出一张手抓饼放在油纸上，另一张手抓饼包住香肠，切厚度3厘米左右块，围绕饼皮周围一圈。
3. 饼皮上刷一层番茄酱，一层马苏里拉芝士、适量洋葱丁，培根片、再铺一层芝士、蘑菇片、玉米粒、鲜虾、彩椒圈和洋葱圈，最后铺一层马苏里拉芝士。
4. 用蛋黄液涂抹外圈香肠卷（嫌麻烦可以省略噢）送入190度预热5分钟的烤箱，上下火190度烤20分钟就完成啦。
手把手教你做巨好吃的芝士培根披萨！完胜必胜客！
材料：
饼皮:高粉200克、糖10克、盐2克、水120克、酵母2克、黄油10克
配料:玉米、红椒、青椒、胡萝卜、培根、芝士碎、披萨酱
方法：
1. 厨师机装上搓粉桨，除黄油外所有饼皮材料放入搅拌碗里，厨师机min档混合搅匀。（2分钟）
2. 换1档揉8分钟打出厚膜。
3. 加入室温放软的黄油，min档混合（2分钟）后换1档揉8分钟，揉成光滑面团，用手撑开不易破就好了。
4. 滚圆后盖上保鲜膜发至2倍大，取出排气后醒发10分钟。
5. 擀成比披萨盘大一点的圆形，放入披萨盘里，用手整理一下形状，叉上小孔。
6. 抹上披萨酱，先撒一层芝士➕培根➕蔬菜➕芝士。（多一点拉丝好吃哦）
7. 放入预热好的烤箱200度烤20分钟即可出炉~真的太香了，趁热吃巨拉丝的，自己做的料就是足呢！
喜欢披萨的朋友就别错过啦~
资料来源：小红书
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