【5款超简易布朗尼】口感醇郁浓厚brownie，绝对让你口水直流！

今天已经是进入了限制行动令的第21天，很多食物都觉得吃腻了，想吃点甜点糕点都不知道要怎么做，特别是布朗尼那醇郁浓厚的口味，想到都流口水。好在网络上不乏神人，可以用简单的食材和烹饪手法，让你吃上美味又好看的食物。废话不多说，就让本大侠直接为你们呈上布朗尼食谱吧！

【焦糖饼干布朗尼】By 小红书作者：一桄鱼刺

这个是不用打发鸡蛋的布朗尼，所以比较简单，而且上面还加了焦糖饼干，味道更是提升一个档次！本来作者是把饼干和蛋糕一起烤，但发现蛋糕有点膨胀后，选择先烤蛋糕再放上饼干，这样不止美味而且外观更漂亮！

（图片来源：网络）

食材：黑巧克力100g、黄油60g、白砂糖25g、红糖25g、大鸡蛋1粒/小鸡蛋2粒、低筋面粉45g、可可粉15g、核桃碎20g、焦糖饼干6块。

做法：

1. 把黑巧克力和黄油放进碗里，然后隔着热水融化；
2. 倒入白砂糖和红糖，然后搅拌融化；
3. 打入鸡蛋搅拌均匀后，再透过筛网倒入低筋面粉和可可粉，然后进行搅拌；
4. 把核桃捣碎，然后倒入并搅拌均匀；
5. 接着准备模具，铺上油纸，然后倒入搅拌好的面糊抹平；
6. 放入烤炉中层，170度烤20分钟；
7. 烤好之后用炼乳或者巧克力酱来做粘合，然后放在烤好的布朗尼上面；
8. 待布朗尼冷却后脱模，然后切块包装就完成了。

小贴士：

1. 用蛋抽搅拌比较快；
2. 搅拌式注意底部是否有干粉。

【十分钟烘焙—奥利奥布朗尼】by小红书作者：3黑贝3

这是一款非常适合新手做的布朗尼，吃起来不止质地绵软细致，而且口感外微脆内香软。

（图片来源：网络）

食材：黄油80g、黑巧克力160g、鸡蛋4个、可可粉5g、中筋面粉30g、白砂糖70g、泡打粉1ml、奥利奥饼干一条

烘焙时间：烤箱预热180度35分钟

做法：

1. 鸡蛋提前拿出放至室温，然后加入白砂糖；
2. 然后用打蛋器高速打发到滴落下的蛋糊不会马上消失并且有清晰纹路（可以在盆底下放50度的水，方便更快打发）；
3. 将黄油与巧克力加热至液体混合均匀，然后再将巧克力液倒入蛋糊中搅拌均匀；
4. 筛入所有粉类搅拌均匀；
5. 混合物倒入烤盘，抹平表面摆上奥利奥饼干即可。

小贴士：

1. 布朗尼在烤的过程中会受热膨胀，变得比模具稍高，但出炉后就会回落；
2. 布朗尼含有大量巧克力和黄油，所以刚出炉时内部还会是湿软粘腻的状态，需要放到冰箱冷藏4个小时以后，才能非常容易的切块。

【低脂抹茶布朗尼】by小红书作者：厨娘小茜

这款低脂抹茶蜜豆布朗尼不止好看又好吃，而且做法也很简单，特别适合抹茶控但又担心体重增加的小仙女 ！

（图片来源：网络）

食材：抹茶粉5克、内脂豆腐1盒、全麦粉90克、鸡蛋2个、泡打粉7克、玉米油7克、木糖醇7克、蜜豆20克

做法：

1. 把内脂豆腐、泡打粉、木糖醇、全麦粉、抹茶粉和鸡蛋倒入搅拌机搅拌均匀；
2. 把混合液倒入磨具然后再放入蜜豆搅拌均匀；
3. 放入预热好的烤箱，180度烤30分钟，最后10分钟盖上一层锡纸；
4. 出锅后冰箱冷藏一晚上，然后切块；
5. 最后在表面上再筛一层抹茶粉即可。

【棉花糖脆豆布朗尼】by小红书作者：鱼饼阿怡不做鱼饼

棉花糖加上脆豆做的布朗尼，不只香甜，而且当脆口在口中爆开的时候，爱死了这种口感。

（图片来源：网络）

食材： 黄油100g、巧克力100g、鸡蛋2粒、白砂糖80g、低筋面粉70g、可可粉20g、巧克力脆豆/巧克力小块适量、棉花糖适量 

做法：

1. 把黑巧克力和黄油放进碗里，然后隔着热水融化并搅拌均匀后，放凉备用；
2. 打入2粒鸡蛋和白砂糖，搅拌至发泡；
3. 倒入放凉后的巧克力黄油，然后搅拌均匀；
4. 筛入低筋面粉和可可粉，然后搅拌均匀；
5. 倒入模具抹平，然后加上巧克力脆豆/巧克力小块以增加口感；
6. 放入烤箱预热180度20分钟；
7. 取出来在摆上棉花糖，然后再放入烤箱180度10分钟；
8. 撒上巧克力酱即可。

【红薯布朗尼】by小红书作者：孖激甜儿筒

女生就是可以说是非常矛盾，有又要减肥可是又少不了甜食，不过不用担心，这款红薯布朗尼无糖无油无面粉，即使是减肥期间也可以吃！

食材： 红薯1个约200g、即食燕麦片20g、脱脂牛奶50g、蜂蜜一勺、可可粉10g、泡打粉适量

做法：

1. 红薯蒸熟后碾压成泥，然后加入燕麦片、可可粉和泡打粉混合；
2. 一点一点的倒入牛奶进行拌匀，牛奶可根据红薯的干湿程度添加，不过不要一次性放太多；
3. 加入蜂蜜，不喜欢吃甜的朋友也可以选择不加，因为红薯本身就有甜味；
4. 模具中垫一张油纸，然后将红薯糊倒入铺平，上面还可以再撒上一些坚果碎和果干；
5. 放进烤箱中下层200度烤20分钟左右；
6. 出炉晾凉或者冷藏过后即可。