【一包意大利面的多种做法】超邪恶的佐料+高颜值的摆盘,完胜西餐厅!

在一般西餐厅的菜单里一定会看到意大利面的选项,不过在西餐厅吃意大利面的话,价格也是不便宜呢!看起来高端的它做法并不难。到超市购买一包就能供一家人吃,价格也非常便宜。以下就是一包意面就能做出啦的美食,看了包你垂涎欲滴啦!

蛋黄酱意面 by 小红书作者:邵筅笙

这道意面的做法你一定要get起来!芝士酱汁裹着意面,顺滑浓郁的口感,很好吃啦!

材料:

鸡蛋,意面,芝士,火腿片,黑胡椒,盐,芝士

做法:

1. 水开后,放入意面煮大约5-8分钟。

2. 碗里打入3个蛋黄,1个全蛋,撒上芝士。

3. 均匀的搅拌蛋液和芝士大约2分钟。

4. 小火热锅,放入火腿片翻炒至有香味。

5. 锅中放入煮好意面,翻炒2分钟,关火。

6. 倒入芝士蛋液,和面均匀搅拌,至芝士完全融化,最后装盘撒上黑胡椒。

小贴士:

1. 意面最少加盐煮5分钟,不然会比较硬。

2. 意面和火腿翻炒时可以加适当水,防止粘锅。

番茄肉酱意面 by 小红书作者:xxkk炫炫酷酷

这是最传统的番茄肉酱,好吃到爆啦!酸甜的口感让你吃了都不会腻哟!

材料和做法:

1. 一颗番茄 意大利面 猪肉馅 葱 蒜 番茄酱 

2. 煮意大利面,大约十分钟哦,煮好备用

3. 番茄切十字花 放进用煮面的水烫一下 方便去皮

4. 准备葱花 蒜末 肉馅 去皮的番茄切小块

5. 热油下葱花蒜末翻炒 炒香放肉馅 继续翻炒 炒熟放番茄 继续翻炒

6. 放一勺酱油 一些盐 一点黑胡椒 继续翻炒

7. 番茄炒软烂后 放入一勺左右番茄酱 味道会更浓郁 继续翻炒一下 就可以放煮好的意面啦

8. 炒均匀后就可以出锅啦 最后撒上一些罗勒叶

蒜香虾仁意大利面 by 小红书作者:开大运的刘小葱

这个做法超级容易,4种材料就能完成!喜爱辣味的你一定要试试,自己做比较便宜辣!

材料:

大蒜 3瓣,干辣椒 2个(自行调整,鲜辣椒也可以),大虾,意面

做法:

1. 炒蒜油:将蒜片和辣椒放入橄榄油中炒香

2. 取出蒜片和辣椒

3. 将处理好的大虾放入蒜油中煎至变色

4. 加入小番茄稍稍煎一下

5. 放入煮好的意大利面翻炒

6. 加适量盐和黑胡椒调味

咖喱鸡胸肉意面 by 小红书作者:此次野花金子

非常特别的做法,你试过了吗?浓郁的咖喱味从屏幕都能闻到!鸡胸肉这样煮非常好吃,也不会柴。

材料:

意大利面1把,鸡胸肉60克,胡萝卜1个,土豆1个,洋葱半个,咖喱块2块

做法:

1. 鸡胸肉切丁,加入盐、淀粉、黑胡椒粉、生抽1勺腌制半小时

2. 意大利面加入锅中煮10分钟,盖上锅盖焖5分钟捞出备用

3. 锅中加入少许橄榄油,加入鸡胸肉煎至焦黄捞出

4. 接着加入洋葱爆出香味,土豆、胡萝卜丁全部加入翻炒1分钟,倒入适量开水煮15分钟后把鸡胸肉一起加入

5. 把咖喱块加入大火煮至融化,接着加入意面迅速翻炒均匀即可 

牛油果火腿意面 by 小红书作者:Birds Tango

牛油果控的最爱!这个煮法非常简单,牛油果的香气包裹着面条,超级浓郁。

材料:

牛油果一个,意面150克,纯牛奶125ml,火腿一根,玉米适量,黄油适量

做法:

1. 玉米、火腿、牛油果切丁备用

2. 锅里清水煮沸,放入意面煮软(大约煮10分钟,待筷子可以夹断意面即可),煮软后出锅过一遍冷水增加面条口感~

3. 牛油果和牛奶放进料理机里打成果酱

4. 热锅里放入黄油,黄油融化后倒进玉米和火腿炒香,再倒入牛油果奶酱,翻炒均匀,加少许盐调味~

5. 意面过好冷水沥干水分,倒入牛油果奶酱中翻炒均匀即可出锅 

鸡胸肉西兰花炒意面 by 小红书作者:Eolishhan

中式的做法,你试过吗?炒意面竟然那么美味,又减脂呢!瘦身的你一定要尝一尝!

材料:

意大利面,鸡胸肉,西兰花

做法:

1. 鸡胸肉切片加入:2勺料酒、1勺生抽、1勺老抽和少许黑胡椒,至少腌制15分钟

2. 调制酱料:1勺蒜末、少许辣椒油、1大勺孜然、1勺白芝麻、一勺香醋、1勺蚝油、2勺酱油(孜然是灵魂哦)

3. 开水煮沸锅里放一点盐煮意面,大概10分钟

4. 西兰花焯熟

5. 锅内倒一点橄榄油,把鸡胸肉两面煎熟

6. 在鸡胸肉里加入煮好的意面、西兰花,然后倒入准备好的酱料继续小火翻炒均匀 

海鲜意大利面 by 小红书作者:葡萄仔

这个煮法可是好吃到哭啦!汤汁吸取了各种海鲜的鲜味,非常香甜!比餐厅的还要好吃!

材料:

鱿鱼,明虾,蛤蜊,洋葱,蘑菇,小番茄,蒜,橄榄油和黄油(可用其他食用油替代)

做法:

1. 准备食材,洗净所有海鲜和蔬菜并切好备用

2. 先煮面,水开后加入盐,橄榄油,放入意大利面,煮8分钟左右,煮好后捞出过凉水备用

3. 锅内放橄榄油,放入虾头,炒香并炒出红油后拿出,加入一块黄油增香,下入洋葱丁、蒜末、西红柿,炒软它们。

4. 下入虾、鱿鱼圈、蘑菇翻炒均匀后加两勺煮面的面汤,冒泡后加入蛤蜊,刚刚煮过的面,再煮5-8分钟,让面充分吸足汤味。

5. 海鲜喜欢吃嫩一点口感的宝宝们,可以在煮面的时候夹出已熟的海鲜,煮好后再放回去,最后收汁撒上黑胡椒出锅 

穿肠意面 by 小红书作者:橘子香味

这道美食肯定让你的小孩喜欢!造型可爱,味道又好呢!快捷的做法让许多上班族妈妈省下非常多的时间!

材料:

火腿肠3根,意大利面72根,橄榄油2勺,洋葱半个,番茄酱2勺,水半碗,白糖1勺,盐适量,黑胡椒碎适量,生抽1勺

做法:

1. 每根火腿肠切成4段,洋葱切成小丁

2. 每一段火腿肠都穿6根意大利面

3. 锅中烧适量水,水沸腾后,锅中加少许盐,加入火腿肠意面煮熟,捞出备用,这样煮的意面更加劲道

4. 锅中加入橄榄油,油热加入洋葱丁炒香

5. 加入番茄酱,翻炒均匀,加入水,煮至沸腾

6. 加入盐,加入火腿肠意面,加入黑胡椒碎

7. 加入生抽,翻炒均匀,可以开吃啦! 

爱吃意面的宝宝们看见这些食谱是不是受不了呢?心动不如行动,赶紧分享收藏起来吧!

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