大马人才懂的15种Local吃法!看似黑暗料理,会吃的都这样吃!
作为大马人,身处在这个美食天堂的我们,从小接触过的食物可以说多不胜数,也因此发展出属于马来西亚的独特美食文化。其中更有一些看似简单的搭配,却是堪称“神仙美食”,而且更令人羡慕的是,这些都是我们从小吃到大的味道呢!这里就让笔者为大家盘点,有哪些是我们从小吃到大的美食搭配吧!
#1 烤面包 + 生熟蛋 + 南洋咖啡
这是大马一直到现在都非常流行的经典早餐,也是许多大马人去茶室必点的组合!涂抹牛油和咖椰(Kaya)的白面包,配上加了酱油和胡椒粉的生熟蛋,然后喝一杯南洋黑咖啡,这样就可以启动一整天的生活,简直棒极了!
(图/jeenmamabreakfast)
#2 油炸鬼 + 肉骨茶
许多地方都是油炸鬼配豆浆,在马来西亚也有这种吃法,但是更为经典的把油炸鬼放入热腾腾的肉骨茶里,让油炸鬼吸收肉骨茶的汤汁。当你将油炸鬼摆入口里时,酥脆的口感加上肉骨茶的味道,简直太美味了。
(图/linshi)
#3 榴莲 + 白米饭
看似黑暗料理,但实际上却是美味无比。这种邪恶到极点的吃饭法,也只有对榴莲爱到爆的马来西亚人能够想出来!
(图/koleksiviral)
#4 Milo + 乒乓较较饼
这个搭配几乎所有大马人都喜欢,特别是在下午茶和宵夜的时候,很喜欢泡一杯热咖啡配上几块乒乓较较饼来吃。有些人喜欢饼干沾一下Milo到有点软来吃,有些人则喜欢丢在Milo泡到软烂来吃。不过无论是哪一种,味道都非常的棒!
(图/smallcapasia)
#5 面包 + Milo粉 + 炼奶
这个搭配可以说是最原始的甜食,而且是甜死人不尝命的那种,但又不知道为什么,这么甜却有很多人总是对它念念不忘。
(图/ipohcom)
#6 白糖牛油烤面包
将面包涂上一层牛油然后再撒上一些白糖,之后将面包拿去烤至有些香脆。虽然现在有烤箱可以很容易做出这道料理,但是炭烤的还是最美味的。
(图/MyKitchen101)
#7 咖哩 + 面包
为了不浪费幸苦熬煮出来的浓郁咖哩,大马人衍生出来了这种特别的吃法。用面包吸满热腾腾的咖喱汁来吃,你会非常惊讶,它是多么的美味!
(图/xingfuzhiwei)
#8 生芒果 + 黑酱油 + 糖 + 辣椒仔
小时候对这样的吃法印象非常深刻,酸酸的生芒果沾上了用黑酱油、糖和辣椒仔做成的酱汁后,整个味道变得丰富起来。酸辣中带点甜,而且还非常爽口,让人胃口大开!
(图/jennyong)
#9 粥 + Marmite酱
Marmite酱虽然味道古怪,但经过烹调之后产生的美味是无与伦比的。因为其营养价值,很多母亲喜欢在小孩的粥里面加上Marmite酱。一开始可能会不喜欢这个味道,到吃了几次之后就会疯狂爱上,好吃到舔嘴巴!
(图/ohbin)
#10 Milo粉 + 白米饭
除了榴莲之外,在白米饭中撒上Milo也是小时候常做的事情。白米饭的软糯,加上Milo粉的香甜,美味程度不输给榴莲+白米饭的组合。
(图/친그들안영)
#11 Mamee + 粥
小时候觉得粥没有什么味道,就会把喜欢吃的Mamee捣碎,然后加入白粥里一起吃。这样吃法,白粥变得丰富起来,不只是多了一些Mamee的咸味,还有了Memee的香脆口感。
(图/谈谈美食)
#12 薯条 + 冰淇淋
热腾腾的香脆薯条,沾着冰凉香甜的冰淇淋,冰火两重天的口感,加上咸甜的味道,每一口都让人好满足!
(图/sina)
#13 芥末 + 酱油
虽然知道这种吃法不“日本”,但马来西亚还是许多人这样吃。把芥末加进酱油,然后搅拌到它们混合在一起,然后用寿司沾来吃。这个吃法要是在日本厨师面前出现,恐怕会把他们搞蒙!
(图/cutitrip)
#14 Milo + Maggi
虽然很多人会觉得这样的吃法很奇怪,但实际上许多大马人都曾经这样吃过。据说,味道非常好,只是要注意加入的Milo分量,太多反而会觉得腻。
(图/reddit)
#15 油炸鬼 + 红豆汤
不知道有多少人这样吃过,但这个华人传统吃法却是流传了许久。油炸鬼,特别是蒜味油炸鬼,搭配香浓的红豆汤,这组合绝对不会让你失望。
(图/asiatravelbook)
此刻可恶的馋虫是否在肚子里奏起交响乐呢?今天就回味一番吧!不知道你们小时候还有什么独特的美食搭配组合呢?不妨在底下与我们分享。