【5大特色意大利面做法】微辣青椒搭配牛肉片,解锁你的独家心水意面!

意大利面是非常容易自己在家制作的意式料理,平日我们自己吃的时候通常就是随便过个水把现成的酱料倒进去就完事~但其实意大利面有超多特别的煮法,不止简单还可以让它的美味瞬间upupup!

小编整理了5个意大利面特别煮法给大家,住宿舍的朋友们更要学起来好好对待自己的胃口!

1. 番茄虾仁意大利面

先来个最常见的茄汁意大利面,把丰富的配料和茄汁炒在一起,比只是将酱料淋上去好吃多了!!看到这盘热腾腾的意面是不是脑海中已经想到放进口里的酸甜口感呢,小编都流口水了XD

材料:

意大利面、虾仁、墨鱼丸、西兰花、番茄丁、香菇、红辣椒、洋葱

调味:

生抽2勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、盐

做法:

1、西兰花清洗干净,焯熟捞出来

2、意大利面早餐机中煮10分钟,再焖5分钟左右

3、番茄切丁,加入锅中炒至变软出汁,加入香菇一起煮

4、热锅热油加入辣椒、洋葱炒香,加入虾仁墨鱼丸炒熟

5、锅中加入适量油,加入意大利面,加入炒过的番茄香菇、辣椒、虾仁、墨鱼丸,翻炒均匀!加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、盐调味~

6、翻炒2分钟左右,酱汁开始浓稠即可~上盘后加入西兰花!

2. 蛋酱意大利面

第二道我们来做个白酱的意大利面,满足喜欢吃芝士的朋友们~将蛋液和芝士融在一起倒入锅中,每一根面条都细致的裹上cheese鸡蛋液,浓郁的奶香味冲鼻而来,迫不及待想要吃吃吃了!

食材:

意大利面80g、培根2片、鸡蛋4个、芝士60g

做法:

1、取蛋黄3个和一个全蛋,打散加入芝士,培根切成小块

2、沸水里加一勺盐和少许油,放入意面煮8分钟

3、锅里放少许油,放入培根煎至出油,然后关火,放入煮好的意面,加入5勺面汤搅拌均匀

4、倒入蛋黄芝士混合液,快速搅拌均匀,最后撒上黑胡椒即可~

*要等意面稍微冷却才加蛋黄芝士液,不然蛋黄会很容易被烫熟哦!

*怕鸡蛋不熟的小红薯可以用可生食的鸡蛋哦!

3. 黑椒牛肉意大利面

这个是会常在西餐厅看见的料理,牛肉的搭配让整个料理提升了不少高级感,现在高级西餐也能自己在家动手做啦!青椒的微辣搭配牛肉的嚼劲,不止没有抢走意大利面的风头,还妥妥地提高了它的美味~

材料:

意大利面200克、牛肉200克、红甜椒、黄甜椒、青椒、洋葱各半个、蛋清1、,盐适量、黑椒碎适量、淀粉1勺、生抽适量、油适量、清水适量。

做法:

1、备好材料,红甜椒、黄甜椒、青椒、洋葱先洗净

2、牛肉加入1勺生抽,蛋清1个,淀粉1勺抓匀

3、加入适量的黑椒碎抓匀腌制30分钟

4、红甜椒、黄甜椒、青椒、洋葱切成丝

5、不粘锅中放入适量的水煮沸,加入盐和意大利面,煮10分钟

6、煮熟后捞出沥干水分,加少许油拌匀防沾

7、不粘锅中放入少许油烧热

8、加入腌制好的牛肉炒至变色盛出待用

9、锅中放油烧热,加入洋葱炒香

10、再加入红甜椒、黄甜椒、青椒、洋葱,炒软

11、再加入意大利面,加1勺生抽,少许盐炒匀,加入牛肉和适量黑椒碎炒匀即可,盛出盘里即可食用

4. 酱炒意大利面

喜欢吃maggie goreng的朋友们看过来,基本上就是把maggie换成spaghetti就好XD 简简单单炒出一盘香味四溢的炒意面,自己喜欢什么配料就丢进去一起炒,宿舍神奇啊这是!

材料:

意大利面60克、油菜60克、鸡蛋1个(中)、绿豆芽60克

调味:

2勺生抽、半勺老抽、1勺醋、食用油一点点

做法:

1、加热料理锅,水开把意大利面放入煮8分钟

2、煮面期间把油菜择洗净,鸡蛋打散,切点葱末蒜末。

3、意面煮软捞出待用

4、把蛋液倒入平底煎锅摊个蛋饼,两面煎熟,盛出切丝待用。(我没刷油,不是不粘锅的建议刷层油)

5、炒锅刷层油,爆香葱蒜,下入油菜、豆芽、意面,加2勺生抽,半勺老抽,翻炒约1分钟。

6、再加入半勺醋,倒入鸡蛋,翻炒均匀,出锅即可。

5. 菠菜意面

新年过去了是不是终于想起来要意思意思减个肥呢?这款菠菜意面你值得拥有!全是不容易长胖的食材,而且意大利面也是淀粉食物中含卡路里较低的食材,为你的减肥之路铺好路了~

材料:

菠菜5颗、意面120克、白蘑菇4个、蒜片适量

做法:

1、菠菜洗干净用开水烫一遍去除草酸,过一遍冷水,加牛奶打烂

2、水开后倒油,放入意面煮10分钟,捞出备用

3、白蘑菇切片,蒜头切片,热锅下油倒入蒜片翻炒,再加白蘑菇翻炒,倒入菠菜牛奶汁煮4分钟,加入适量的盐和黑胡椒,倒入煮熟的意面翻拌均匀就可以了

意大利面真的是非常容易烹煮的食材,不止好吃还可以减肥,吃起来一点负担都没有,赶快get一款你最喜欢的做法吧!

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