好好吃の年饼自己做 ! Step by step 做出惊艳口味的:绿茶曲奇 ❤
抹茶最近吹起热潮,什么抹茶咖啡、抹茶巧克力、抹茶糖果的 ~ 我们连年饼也不要放过!教你做一道抹茶控大爱的抹茶曲奇❤
【抹茶曲奇】
材料:
黄油(常温) 145g
糖粉 68g
蛋黄液(常温) 18g
淡奶油(常温) 35g
中粉 130g
玉米淀粉 64g
抹茶粉 7g
盐 1g
做法:
1.黄油常温软化,加入糖粉、细盐(可先用搅拌头轻搅几下,
2.依次少量加入常温的蛋黄液、淡奶油继续搅拌至完全吸收,
3.将中粉、抹茶粉、玉米淀粉过筛,倒入黄油糊中,用刮刀切
4.烘焙时间:我是180度、14分钟,定时器设定7分钟后