Nobu KL高级定制特色菜单邀你一同来享用！即精致又创新、道道皆精彩！
近年来，越来越多追求高品质的人士开始品尝各式精致的餐点，像是仪式感满满的 Omakase、Fine dining 等。同时，被称为食物中“软黄金”的鱼子酱也是颇受高品质人士喜爱的昂贵食材之一，品尝鱼子酱，是一种纯粹感官的奢华享受。
爱享用精致餐点、鱼子酱的你，可别错过吉隆坡超高人气的高级料理餐厅——Nobu KL！
Nobu KL 为了带给食客最完美的味觉享受，聚集了 4 位顶级厨师强强联手，为食客们推出了为期三天的奢华 Black Gold Ossusume 菜单！而这 4 位主厨分别是：
Nobu 公司行政总厨 Hervé Courtot
Nobu 公司行政总厨 Toshiyuki Shiramizu
Nobu KL 主厨 Philip Leong
寿司厨师 Masa Ouchi
此次的 Black Gold Ossusume 高级菜单将 Nobu Group 4 位顶级厨师的精湛手艺及大马首家鱼子酱品牌 T’lur Caviar 的高级奢华进行完美的结合。厨师们将采用优质食材进行烹制，其中包括马来西亚种植的 Oscietra 鱼子酱和鲟鱼肉，让食客在 Nobu KL 真正享受到与众不同的体验！
Nobu KL 自鱼子酱品牌 T’lur Caviar 于 2019 年进入市场以来，便与该品牌建立了长期合作关系。因此，Black Gold Osusume 菜单汇集了两个品牌的精华，将是一种罕见且独特的美食盛宴！
“我们认为以当地种植的优质食材为灵感，设计一份属于 Nobu 招牌风格的菜单，绝对能为客户带来不同凡响的体验，像是将热带鱼子酱各种不同的食材进行完美搭配，”公司行政总厨 Hervé Courtot 说。如 Yuzu Miso Marinated Sturgeon，这道佳肴采用了柚子味噌酱腌制两晚，鲟鱼肉煮熟至完美，入口便会有满满的鲜味。
“作为一名厨师，我们将自己的灵魂倾注于精心准备的菜肴中。我们不断保持开放的心态，永不停止创新、突破，”厨师 Toshiyuki 补充道。
“通常情况下，产出鱼子酱的鲟鱼需生长在凉爽的环境中，而且条件困难。而T’lur Caviar 的设施和含有新鲜山水的池塘成功地在马来西亚的天气条件下养殖鲟鱼。收获未受精的雌鱼卵并迅速装入罐中，以保持其新鲜度，不添加防腐剂、化学品或色素”。
OSUSUME 2022
Black Gold Ossusume 菜单将在 Nobu KL 进行限时3天的提供噢！若是想要前往用餐，建议提前预订，你将会在 Nobu KL 体验前所未有的美食！
- 7 月 27 日（周三）6:00 pm – 10:30 pm
- 7 月 28 日（周四）11:45 am – 2:00 pm
- 7 月 29 日（周五）6:00 pm – 10:30 pm
冷食
- WASABI POTATO WITH CAVIAR RM180++
- SUSHI WITH CAVIAR AND QUAIL EGGS. RM180++
- CAVIAR HAND ROLL RM200++
- BOTAN EBI WITH UNI AND CAVIAR NEW STYLE RM200++
- TORO TATAKI BLACK GOMA DRESSING WITH CAVIAR RM250++
热食
- YUZU MISO MARINATED STURGEON RM160++
- UMAMI STURGEON CRISPY VEGETABLES AJI AMARILLO RM160++
- SCALLOP YUZU TRUFFLE WITH CAVIAR. RM160++
- KING CRAB DASHI CREAM AND CAVIAR RM250++
- JAPANESE BEEF WITH CAVIAR RM350++
甜品
- LYCHEE APPLE PAVLOVAS RM50++
- MELON KAKIGORI RM50++
- GREEN TEA PROFITEROLE WITH WHITE CHOCOLATE YUZU RM50++
欲知更多详情或预订，请致电 03 – 2380 0028、WhatsApp 019 289 5085 或发送电子邮件至 [email protected]。