【盘点6种海苔料理】酥脆的海苔这样更香,Get快手懒人的料理!

海苔就是紫菜,但是紫菜不全是海苔。 紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。 甜甜圈姐姐下面介绍的这6种海苔料理,绝对是创意的搭配吃出健康和美味!


1. 米饭海苔锅巴 BY:泡芙小姐的美食日记 

做法巨简单,吃起来真的嘎嘣脆,刷了酱汁的米饭锅巴,夹杂着海苔的鲜美,真的太好吃了吧!一定不要错过试试吧! 

材料:米饭、海苔、生抽、蚝油、蜂蜜、白芝麻 

方法:

1. 米饭盛在碗里,加入一勺生抽➕一勺蚝油搅拌均匀。

2. 调汁:碗内加入一勺蜂蜜➕两勺生抽搅拌均匀。

3. 取一个保鲜袋,装入米饭,用擀面杖擀薄,撕开保鲜膜,找一个合适的瓶盖,把米饭压成圆形,摆在烤盘中。

4. 烤箱上下火180度预热2分钟,放入米饭烤5分钟取出,刷上酱汁,撒上白芝麻,包裹上海苔,继续烤25分钟左右即可。(具体时间根据自家的烤箱温度来定哦)


2. 海苔鸡肉卷 BY: 橙子食记 

减肥期吃腻水煮菜的宝宝们可以试试这个海苔鸡肉卷哦~

材料:鸡胸肉 1块、玉米粒 适量、生粉 1勺、料酒 1勺、蛋清 1个、海苔 3片、生抽 适量

方法:

1. 鸡胸切丁放入料理机,加1勺料酒,1个蛋清打成泥。

2. 玉米粒煮熟发料理机稍微打碎,倒入鸡肉泥中,加1勺生抽,1勺生粉顺时搅打上劲。

3. 海苔片一张剪成8小片,肉泥装到裱花袋中,挤到海苔的一端,尾部沾点水,轻轻卷起来。

4. 锅内刷上橄榄油、放入肉卷、再用小火慢慢煎至表面金黄即可。


3. 海苔杏仁片 BY:橙子食记

巨简单的小零食,烤完特别香脆,自己做又便宜又好吃,以后再也不用出去买了~大家一定要试试‼️ 

材料:杏仁片80克、海苔4片、熟芝麻适量

酱料:麦芽糖30克、生抽7克、细砂糖7克

方法:

1. 杏仁片放入150度的烤箱烤至金黄色。

2. 把酱料混合好,取一片海苔粗面朝上,用刷子整面刷上一层酱料,在海苔的上半部分撒一层杏仁片和芝麻,将海苔对叠上去,压实移到铺了油纸的烤网,上面用烤盘压一会。

3. 烤箱135度预热,上下火中层烤6分钟,取出趁热剪成长条形,翻面再入烤箱烤6分钟。


4. 海苔肉松 BY:不会吃辣的小许 

零添加的海苔肉松,做法超简单!

材料:猪瘦肉500克、芝麻适量、海苔适量、生姜两片、葱一颗、蚝油适量、酱油适量、白砂糖适量、盐适量、料酒适量

方法:

1. 里脊肉洗净,顺肉丝纹路切成长条状,加姜片、适量的料酒,以及水,一起放到锅中煮开。然后撇去血沫。捞出来清洗干净!

2. 葱清洗干净打个结,高压锅中放入适量的清水,加入里脊肉,加入葱,生姜,加入适量的蚝油酱油,以及白砂糖。放高压锅煮至上气,转小火继续压十分钟。

3. 打开之后捞出猪肉!捞出猪肉,高压锅中的酱汁不用倒掉。待会儿炒猪肉的时候还要用到。放凉之后用保鲜袋装起来,用擀面杖拍打。他打开之后。用手把肉的按纹理撕开来,撕得越细越好。

4. 用不粘锅开小火。刷一层薄薄的油。倒入撕好的猪肉丝!要不断地翻炒!一边翻炒一边加入适量的酱汁!翻炒至肉松微微泛黄的时候,撒入芝麻以及海苔。再翻炒一下之后就可以关火啦!

5. 用料理机把肉丝翻炒过后的肉松打成丝,这样会把肉松打的更细而且更蓬松。然后放凉装到盒子中就可以啦。放冰箱里,大概可以保修十几天!


5. 海苔肉松小贝 BY:丽丽在目 

好吃到爆的海苔肉松小贝,咸香的肉松,一口还爆浆哦超满足~做法特别简单~

材料:鸡蛋2个、牛奶20克、玉米油20克、低筋面粉28克、细砂糖20克、卡士达酱(沙拉酱)适量、海苔肉松适量

方法:

1. 鸡蛋分离蛋白蛋黄,蛋白放无油无水的盆中,冷冻一会。

2. 牛奶➕玉米油搅拌至发白,筛入低粉搅匀,➕蛋黄搅匀。

3. 蛋白分3次➕细砂糖打发,至出现弯钩,➕蛋黄糊翻拌均匀装裱花袋。

4. 烤盘垫油纸,面糊挤圆形。(直径5cm左右),放入预热好的烤箱150度上下火烤18分钟左右。

5. 烤好的小蛋糕底部挤上卡士达酱(沙拉酱),两片和一起,表面抹酱,沾海苔肉松。


6. 三文鱼海苔饭团 BY: godly

百吃不厌~姐妹们赶紧去试试吧!

材料:熟米饭1碗 、三文鱼150g、 甜椒20g、 洋葱20g 、西兰花3小朵、植物油3g 、柠檬1片、海苔适量 

方法:

1. 米饭煮熟,备用。

2. 三文鱼中挤几滴柠檬,甜椒和洋葱洗净切丁,西兰花水开焯4分钟,捞出切丁。

3. 锅中入油,煎三文鱼,煎好的鱼捣成鱼蓉,捞出备用。

4. 锅中入油,翻炒甜椒和洋葱,小伙翻炒4分钟捞出。

5. 西兰花捣碎倒入米饭中,拌入三文鱼蓉和蔬菜搅拌。

6. 保鲜膜放入适量食材,外边包一层海苔,就完成啦!


海苔料理还真简单~!事不宜迟,赶快去买海苔准备做吧^^

资料来源:小红书

 

 

 

0
0
0
0
1

复制网址: