【8款可爱的棒棒糖蛋糕做法】每一口都超蓬松软绵,粉嫩到少女心满爆发!
棒棒糖蛋糕非常适合做给小朋友或是女生的蛋糕,可以说是哄他们开心必备的蛋糕啊!一接到棒棒糖蛋糕的那瞬间心情肯定是很愉悦的~今天小编就为大家介绍8款可爱的棒棒糖蛋糕做法,人见人爱的蛋糕赶快学做起来!
棒棒糖蛋糕花束 BY 是桩桩呀
这捧棒棒糖蛋糕花束颜值超高,少女心满满,做法也很简单,不需要打发,感兴趣的小姐妹赶紧试试看!!
配方:
细砂糖 50g,常温鸡蛋 100g,黄油 50g,低筋面粉 100g,泡打粉 2g
装饰:
白色巧克力 适量,红色色素 适量,装饰糖珠 适量
工具:
棒棒糖模具,棒棒糖棍子,纸托
制作步骤:
1、将黄油隔热水融化待用
2、将鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀至无糖颗粒,筛入低筋面粉和泡打粉,拌制均匀,再分两次加入黄油,充分拌制均匀至无面粉颗粒即可
3、装入裱花袋,挤入模具里挤满,盖上模具盖子
4、放入事先预热好的蒸烤箱上下火170度烤制15分钟左右
5、震动下蛋糕模具脱模后,每一个小圆球底部中间插入棒棒糖棍子
6、巧克力隔热水融化,分成两部分,一部分加入适量红色色素调成淡粉色,分别取适量白色、粉色巧克力装入裱花袋,剪小口待用
7、将蛋糕球裹上白色和粉色巧克力,挤出白色或者粉色线条,趁巧克力还没干撒上适量糖珠粘在表面,插起来等巧克力晾干即可(可插在泡沫上)
巧克力棒棒糖蛋糕 BY 长帝
给心爱的人儿准备一份甜甜的礼物吧~这款蛋糕适合给那些喜爱巧克力的朋友制作哦! 爱心满满。
材料:
细砂糖50克、鸡蛋100克、无盐黄油 20克、低筋面粉60克
做法步骤:
1. 鸡蛋打散,加入细砂糖拌至细砂糖融化。黄油隔热水融化至液态保温备用。
2. 电动打蛋器开高速打发全蛋液,打发到提起打蛋头画出8字不消失。
3. 筛入低筋面粉,用刮刀切拌到看不到干粉即可。
4. 取一刮刀蛋糕糊加入到融化无盐黄油里,快速拌匀。
5. 再倒回到蛋糕糊里,继续拌匀。
6. 制作好的蛋糕糊装入裱花袋。
7. 把蛋糕糊挤入到学厨12连棒棒糖蛋糕模具里,装满即可。盖上模具盖子。
8. 放入预热好的烤箱,上层170度烘烤20分钟,出炉放凉。
9. 烘烤成功的海绵蛋糕球应该是完整的圆形,边缘一圈是满模涨发多出的一圈,可以用刀整理下
10. 装饰部分:隔45°温水水融化巧克力成流动的液体状态。
11. 棒棒糖棍子沾少许巧克力,插入海绵蛋糕球里,放置巧克力凝固。
12. 把棒棒糖在巧克力里滚一圈,在撒上糖珠做装饰。
13. 又讨喜又好吃的棒棒糖蛋糕就制作完成啦。
迷你鸡棒棒糖蛋糕 BY 在自己的树下
可爱的外观,丰富的口感,还可以自由自在的发挥想象,一口一个的柔软甜蜜!不用打发,搅一搅就能做。
食材:
低筋面粉:100克,泡打粉:2个,鸡蛋:2个,细砂糖:50克,玉米油:50克,巧克力:适量
做法:
1. 鸡蛋打入盆里,加入细砂糖搅打至融化。再倒入玉米油继续搅拌至均匀。
2. 倒入过筛的低筋面粉和泡打粉,用翻拌的手法混合均匀。拌成细腻的面糊状即可。
3. 将面糊装入裱花袋中,并挤入棒棒糖蛋糕模具中,满膜即可。
4. 盖上盖子放入预热好的烤箱170度15分钟取出晾凉。
5. 纸棍插入蛋糕球,巧克力隔水融化,然后就可以用巧克力装饰小黄鸡轻松熊了。
沉睡少女心款棒棒糖蛋糕 BY 巧厨烘焙
这一款炒鸡可爱的甜品,棒棒糖蛋糕~光是看着就已经被萌化了,小小的一支,一口一个刚刚好,谁见了都喜欢~
准备材料:
鸡蛋:2g、展艺细砂糖:65g、色拉油:60克、展艺蛋糕粉:100g、展艺泡打粉:3g、巧克力:适量、糖珠适量
参考分量:18支,烘烤时间:25分钟
制作步骤:
1.鸡蛋、油和细砂糖搅拌在一起
2.加入泡打粉和蛋糕粉
3.搅拌均匀
4.挤入模具中
5.烤箱预热上下火180度烘烤25-30分钟
6.趁热脱模,冷却后插上棒棒糖棍
7.巧克力隔水加热融化加入色素
8.将冷却好的棒棒糖蛋糕粘上一层巧克力
9.撒上糖珠做为装饰即可
10.装饰完成即可享用
星空款棒棒糖蛋糕 BY 村口的Mary
假的棒棒糖,既好吃又好玩!重点是还可以包装成花束用人哟~学会这个不管是大宝宝还是小宝宝都会被你征服!
配方:
鸡蛋2个,砂糖40克,黄油50克,低粉100克,泡打粉2克
{这个配方是借鉴熹妈烘焙工坊的,记录配方以后给儿子做}
做法:
1鸡蛋➕砂糖打散,搅拌均匀
2黄油隔水融化成液体状
3黄油分次加入鸡蛋里,搅拌均匀
4低筋面粉➕泡打粉过筛加入鸡蛋里,用刮刀翻拌均匀
5装进裱花袋中挤进棒棒糖模具里
6放入提前预热好的烤箱里,175度15分钟左右
7出炉后立马打开模具,滚动一下蛋糕球
8晾温凉后修剪一下多余的蛋糕边
9用棒棒糖棍扎入蛋糕球里
10隔水融化代可可脂巧克力,在蛋糕球上沾满巧克力,巧克力快干时,撒上糖珠和装饰品
少女心棒棒糖蛋糕 BY 学厨
DIY好吃美味的少女心棒棒糖蛋糕,绝对的哄娃神器,还可以根据自己的喜好随意装饰喔!
【步骤】
1两个鸡蛋磕入打蛋盆内
2用打蛋器打散,分两次加入细砂糖
3再用打蛋器搅拌均匀
4低筋粉和泡打粉混合均匀后筛入蛋液中
5用刮刀稍微拌匀,再用电动打蛋器低速搅打至没有干粉和颗粒
6加入植物油
7用刮刀十字法拌匀,面糊成顺滑状态,但是不要拌太久
8蛋糊装入裱花袋,再剪一个小口子,宁小勿大,口子大了不好控制
9蛋糊挤入学厨12连棒棒糖模具中,不用太满,然后拿起来震几下模具震出大气泡
10盖上盖子,送进预热好的烤箱,上下火165度烤25分钟
11烤好取出来晾凉,脱模
12棒棒糖蛋糕中间有一圈凸出来的,可以用刀轻轻刮掉,这样成品会更美
13巧克力隔水融化,先把纸棍一头沾一点巧克力塞入棒棒糖蛋糕底部正中间位置,等几秒中以后就起到固定的作用啦
14用一个小勺舀巧克力液淋到蛋糕上,动作要快,如果天气冷巧克力很快就又凝固了,蛋糕表面巧克力还没完全凝固时撒上彩色糖珠和糖针装饰
15然后就大功告成啦,包装好送人可是很受欢迎的哟
萌小鸡棒棒糖蛋糕 BY 马琳malin
萌小鸡棒棒糖蛋糕,只要有双勤劳手,想做什么都可以!给心爱的人制作更有动力呢!赶快学起来吧~
材料:
(可以做8个棒棒糖的量,需要更多可以翻倍)
蛋糕部分:黄油50克、细砂糖20克、蛋液35克、牛奶5克、低粉55克、泡打粉1/4小勺
装饰部分:黑巧克力、白巧克力、黄巧克力、粉巧克力、白色翻糖膏、食用色素
做法:
1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;
2、分次加入蛋液,每次都要搅打至完全吸收;
3、加入牛奶,搅打均匀;
4、将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中,切拌成均匀的面糊;
5、装入裱花袋中,挤在棒棒糖模具内,每个8、9分满;
6、烤箱预热190度,上下火,放入烤箱中层,大约烤15-20分钟;
7、取出后脱模,将烤好的棒棒糖蛋糕放在盘子里,将棒棒插入中心;
8、一边等待冷却,一边隔水融化黑巧克力、白巧克力、黄巧克力、粉巧克力;
9、如果做小鸡造型,则将棒棒糖蛋糕在融化的黄色巧克力液内均匀的沾裹一层,冷却后用融化的黑巧克力画出眼睛,再用黄巧克力画出翅膀,取一点点白色的翻糖膏加入橘色的色素揉成橘色(如果没有橘色或橙色色素则用红色+黄色调配即可),分别做出小鸡的嘴巴和脚掌,用清水黏贴;
10、如果做小熊造型,则将棒棒糖蛋糕在融化的白色巧克力液内均匀的沾裹一层,冷却后用融化的黑巧克力画出眼睛,再用白色的巧克力在脸上画出嘴巴的突出部分,冷却之后用黑巧克力画出嘴巴的线条。
蝴蝶结梦幻星空棒棒糖蛋糕 BY 僖儿2005
棒棒糖棒可以烘烤的时候插入,也可以在粘巧克力时插上去哦!棒棒糖蛋糕绝对是哄女孩子和小朋友的神器~
材料:
低筋面粉:60克
鸡蛋:2个
黄油:20克
细砂糖:45克
白巧克力币:200克
食用色素:红,黄,蓝,绿
柠檬汁:少许
做法:
1. 蛋白滴入几滴柠檬汁,细砂糖分3次加入蛋白内,打至硬性发泡。
2. 加入蛋黄,低速打发半分钟。
3. 筛入低粉,“J”字型拌至无干粉即可。
4. 加入液化的黄油,拌匀。
5. 装入裱花袋,裱花袋剪一小口,挤入棒棒糖模内,轻震几下。
6. 插入棒棒糖棍,别插入太深。
7. 烤箱预热180度上下火中层20分钟。
8. 白色巧克力币隔50度热水融化,小火保持水温。
9. 棒棒糖出炉马上脱模,一个个分别插入巧克力液内,均匀地沾上巧克力液放凉。
10. 剩余的巧克力加入红色,蓝色,绿色,黄色食用色素,用牙签随意拌一下。
11. 插入彩色巧克力液内,轻转一圈后提起插在模具上放凉。
看完这8款棒棒糖蛋糕食谱的小编心已经融化了啊!想要融化另外一半的心可以学做起来哦~
资料来源:小红书
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