【4道西式意大利面煮法】自制快手西式意大利面,在家也能置身西餐厅!

”云宝!“

“在!”

“本宝宝要吃意大利面!”

“那就去打包order delivery阿~“

”不要~打包回来的,冷了不好吃~而且delivery man这段期间那么辛苦了,我就不增加他们的负担了~“

想要吃热腾腾的意大利面?云宝今天叫你自己做快手简单的,现做现吃哦~

1. 蛋黄酱意大利面carbonara

by Thea Mian

食材:1个鸡蛋、3个蛋黄、帕玛森芝士适量、意大利面条、培根、黑胡椒

首先把意大利面煮熟放在一边,再把蛋液和芝士搅拌均匀,培根炒至出油,然后再放入煮熟的意面。接着,加入一点点煮意面的水,快速搅拌,关火。等锅冷一点后,倒入芝士蛋液,快速搅拌,搅成蛋液成酱大概一分钟就好了~撒上黑胡椒,卖相就加分了~

2. 牛油果意大利面

by 格仔美食笔记

食材:牛油果、小番茄、意面、蒜蓉、洋葱粒、柠檬汁、盐、黑胡椒、葱花

首先,把小番茄洗净,切一半备用;牛油果切开后,用小勺挖出果肉,加入少许柠檬汁、盐、黑胡椒粉,用叉子或小勺压成泥备用。

意面煮熟放一旁备用,平底锅内爆香蒜蓉和洋葱,加入小番茄,稍微翻炒一下,以盐和黑胡椒调味,并缴入1小勺意面水,防止意面太干,搅拌均匀后熄火。最后,加入牛油果泥,搅拌均匀,撒上葱花就好啦~用牛油果代替奶油,可以增加意大利面的风味哟~

3. spaghetti aglio e olio 蒜香油拌面

by 澳洲生活小常识

食材:蒜6瓣、橄榄油、干辣椒末适量、盐、黑胡椒、意面

冷平底锅里倒入橄榄油和蒜片,记得要同时放进去,不然油热了,蒜片放进去会炸焦苦,用小火慢慢炸至金黄,加入辣椒末。接着,熄火加入盐和黑胡椒调味。把煮好的意面沥干水分,倒入蒜油搅拌均匀就可以装盘开吃啦~还可以加入一点parsley 碎,帕玛森芝士哦~

4, 蒜香虾仁意大利面

by 开大运的刘小葱

食材:大蒜3瓣、干辣椒2个(鲜辣椒也可以,自行调整)、大虾(想放多少就放多少)、意面

先把大蒜和辣椒放入橄榄油一起炒香、取出蒜片和辣椒,将处理好的虾放入蒜油中煎至变色,加入小番茄微微煎一下。

再放入煮好的意面翻炒一下,加入适量的盐和黑胡椒调味,就可以装盘啦~

宝贝们,宅在家里,也要好好吃饭哟~

资料来源:小红书

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