公开超疗愈的日式柠檬挞做法！红遍网络，成现今最爆款美食！

许多女性都对日本的甜点情有独钟，不止是外观精致可爱，味道也非常好，尤其是那些晶莹剔透的日本甜点，更是令人难以抗拒！日本一名自称是“透明爱好家”的推特用户@tomeinohito，在较早前展示了一组透明柠檬挞的照片，引起了许多网友的热议！

（图/@tomeinohito）

从这位推特用户所分享的照片中可以看到，柠檬挞上的鲜奶油仿佛是被施加了魔法一样，悬浮在半空中。看到这组照片，令人不禁好奇这个透明的柠檬挞究竟是如何制作的，更让人更加想知道这个透明柠檬挞吃起来味道会如何。

（图/@tomeinohito）

这样一个晶莹剔透的柠檬挞很快的吸引了许多网友的注意，短短时间里面就获得了超过16万个赞，以及超过2万次的转发。许多网友都纷纷留言询问她是怎么制作的，为了满足网友们的好奇心，这位“透明爱好家”之后也留言公布了制作这个透明柠檬挞所使用的食材。

（图/@tomeinohito）

食材：

柠檬挞馅料：柠檬（一个）、白葡萄酒（200毫升）、砂糖（30克）、明胶粉（8克）、蜂蜜（根据需要）。

奶油：鲜奶油（50毫升）、砂糖（一汤匙）。

柠檬挞挞皮：面粉（330克）、黄油（180克）、糖粉（150克）、打散的蛋黄（60克）、杏仁粉（60克）、肉桂（1茶匙）、肉豆蔻（根据需要）。

（图/@tomeinohito）

做法：

1. 将面粉、糖粉、黄油、杏仁粉等混合，然后加入打散的蛋黄揉成面团。

2. 把揉好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱20分钟。

3. 将面团拿出来之后，压成挞皮，放进已经预热摄氏200度的烤箱，烤大约10至15分钟到金黄色后，拿出来备用。

4. 将柠檬榨汁，然后加入白葡萄酒、砂糖、明胶粉、蜂蜜等，然后加热煮滚，并搅拌均匀。

5. 将稍微冷却的柠檬馅料倒入挞皮，然后放入冰箱冷藏1个小时。

6. 将鲜奶油和砂糖混合打发，然后倒入挤花袋里。

7. 把冷藏好的柠檬挞从冰箱取出来，然后在上面挤上鲜奶油做装饰即可。

（图/@tomeinohito）

有些网友看到这组照片之后，也跟着制作，而且制作出来的成品可以说是惊艳四方！

据了解，这位“透明爱好家”所制作的不止是透明柠檬挞，还有其透明甜品，每一款颜值都非常高，就像是艺术品一样，令人赏心悦目，更是令人都舍不得将其吃下肚子呢！喜欢的朋友赶紧做起来吧！

（图/@tomeinohito）

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