美食

【6款蒸蛋糕制作方法】用酸奶做出一朵朵云,梦幻babyblue蒸蛋糕!

作为一个资深蛋糕控,最难受的就是吃太多容易胖,感觉自己罪恶深重不配为人!!!!但是当我发现这世上除了烤蛋糕、芝士蛋糕之外,还有无油超低卡的蒸蛋糕之后,小编就在吃蛋糕的路上一去不回头~今天整理了6款在家也能轻松用电饭锅做出来的减脂期间也能吃的蒸蛋糕~!1. 原味蒸蛋糕第一款一定要的就是原味蒸蛋糕,做出来的蛋糕无比松软,有着戚风蛋糕的空气感,也有着芝士蛋糕的扎实感,在上面摆放自己喜欢的水果或酸奶,就是一道超可口的甜品料理啦~!材料:鸡蛋 3个、牛奶 50g、玉米油 20g、糖霜 40g、低筋面粉 55g、柠檬汁 几滴做法:1、先将3个鸡蛋蛋清蛋黄分离,分别放在两个蛋盆内(蛋白盆内保持无油无水的干净状态)2、蛋黄中加入牛奶和玉米油,混合搅拌下,筛入低筋面粉,搅拌至无干粉的面糊,面糊过筛,让它更细滑3、蛋白中低速几滴柠檬汁,分3次加入糖霜,第一次低速打发至粗泡状态,第二次高速打发至发白,出现纹路状态,第三次打发至蛋白成型,提起有小白钩,并且不滴落状态4、分3次将打发好的蛋白加入蛋黄糊中,从下往上翻拌均匀(一定要翻拌,不然容易消泡)5、将面糊倒入6寸模具中,用力摔几次震出大气泡,盖上保鲜膜6、锅中烧水,水开后放入蛋糕,中小火蒸40分钟,关火,立马取出蛋糕,微微放凉倒扣脱模,完成~2. 南瓜蒸蛋糕南瓜本就是减肥期间可以替代主食的低卡蔬果,本身的清甜为蛋糕带来一丝甜味,又不会是罪孽深重的重甜!南瓜自带的黄色让你不用加色素就可以get色泽亮丽的蛋糕体,电饭锅一打开夹杂着南瓜香的蛋糕香涌出,也太幸福了吧~食材:鸡蛋 3个、玉米油 25克、清水 15克、低粉 60克、南瓜 60克、细砂糖 40克做法:1、将南瓜洗净,切成薄片,放微波炉高温叮5分钟。也可以用蒸锅蒸需要15分钟2、将南瓜从微波炉里取出,用料理机打碎,也可以用勺子压成泥,将南瓜泥过筛两遍3、将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里4、将清和水色拉油,10克细砂糖放入一个碗里。用手动打蛋器搅打至白糖融化,颜色变浅,液体呈乳化状态5、分次加入南瓜泥,拌匀。将低粉过筛入南瓜泥碗中,翻拌均匀6、将蛋黄地加入面糊里,搅拌均匀7、做成细腻面糊。放一旁备用8、蛋清里加入入几滴白醋,用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状态9、分三次加入剩下的30克细砂糖,用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡状态。(提起打蛋器,蛋白呈直钩状态)10、取一小部分蛋白面糊倒蛋黄面糊里,翻拌均匀(切忌转圈)11、将拌好的蛋黄面糊,倒入剩下的蛋白泡沫里,翻拌均匀12、将面糊从高处倒入底部抹油的模具里。轻震两下,去除气泡13、将模具放入预热好的烤箱,160度。上下火,烘烤38分钟。取出倒扣在烤网上,放凉脱模3. 黄桃酸奶蒸蛋糕爱吃酸奶的朋友们不妨试试看将酸奶融入蛋糕制作过程你绝对会收获不一样的惊喜!分开两次的蒸法让蛋糕体松软的像云朵一般,两层的颜色更是增添了美感!最重要的是酸奶和黄桃的搭配真的是绝配呀~材料:鸡蛋5只 264克 380大卡、低筋面粉 100克 359大卡、白砂糖…

7 years ago

【全马必去的浪漫星空餐厅】享用美食拍照打卡一次GET,打造独特的浪漫回忆!

如今餐厅已不仅限于用餐,也是大家在放工后或周末时放松的好去处。因此除了食物外,环境也是许多人所注重的重点之一。今天小编就来为大家介绍多家【全马必去的浪漫星空餐厅】,赶紧来看看吧!鼎香阁火鍋 Sky-Dome Hotpot虽然大马的中式火锅特别多,但星空下吃中式火锅,相信很多人都没有试过吧!鼎香阁火锅作为全吉隆坡首家星空透明圆球火锅餐厅,一次过满足爱火锅及爱拍照打卡的你!营业时间:17:00 - 02:00地址:Wisma Trax, Level 13, No.1, Jalan Lima, Chan Sow Lin.坐落在顶楼的鼎香阁火锅,被一大片透明玻璃围绕着,吃着火锅时只要一抬头就能看到头顶上的整片星空。除了可容纳多桌的玻璃屋,旁边还有仅供1桌的小玻璃屋,保证不备受打扰!Terrasse Cafe & Bistro白天与黑夜都能呈现出不同的美!超唯美的玻璃屋顶让你仿佛化身偶像剧的男女主角在浪漫的氛围下用餐。【Terrasse Cafe & Bistro】位置就在PJ…

7 years ago

【雪隆5家老字号肉骨茶】加了驱寒药材的清甜汤底,不止美味还养生!

肉骨茶一直是中式料理中饱受欢迎的料理之一,只因它的汤底实在是太浓郁美味了,带着些许中药香的汤完美融入炖得软烂的排骨里,一口咬下去体验超~幸福的feel!不管是早餐还是宵夜,肉骨茶都是大家考虑的菜单之一,既然如此小编就来分享雪隆区5间必吃的肉骨茶老字号!1. 新峰肉骨茶这家可以说是大名鼎鼎了,是许多国外旅行团会专门品尝的肉骨茶店,许多明星曾经光顾过这里还跟老板合照了呢!因此这家的规模较大,位置比较多,但是依然人满为患XD 这里的肉骨茶带着丝丝清香,浓度适中是大众完全可以接受的口味,汤头还可以无限量refill哟!地址:No 35、37、39,Medan Imbi,Kuala Lumpur营业时间:6p.m. - 11.45p.m.2. 咏春肉骨茶这里的肉骨茶汤底搭配了驱寒药材熬制而成,不止美味还养身,可以放开吃没关系!店家用心呈现的肉骨茶非常好喝,冷冷的天气就缺这一碗肉骨茶~!地址:27-G,Lorong Dato Yusof Shahbudin 29a,Taman Sentosa,Klang营业时间:8a.m. - 2p.m.3. 新新记肉骨茶这家的肉骨茶据说是传统巴生type的口味,汤底偏浓郁,而且配料超级多,绝对让你吃饱饱回家XD 新新记的料理不但美味还价格合理,所以广受大家喜爱~地址:No 6,Jalan Desa…

7 years ago

【雪隆区5家Pizza专卖店】3种芝士堆满”船型”披萨,Boba Pizza震惊味蕾!

Pizza time is now!!!想到快餐除了汉堡就是披萨啦,浓厚的芝士搭配各种新鲜配料,美味程度真的是让人欲罢不能~雪隆这5家披萨店,没去过别说你爱吃披萨!1. US Pizza位于SS2的US Pizza售卖传统的美食pizza,以特别的船型cheese披萨出名!Adjaruli Kachapuri Cheese Boat Pizza是一个船型的披萨,里面包含了3中不同种类的芝士和蛋黄,吃之前稍微搅拌一下就可以拉出超级长的丝~~这里还有很特别的sambal臭豆口味,真的是闻所未闻的披萨种类,喜欢猎奇的朋友们要赶快去了! 地址:No 131,Jalan SS2/24,47300 Petaling Jaya营业时间:10.30a.m. - 10.30p.m.2. My Pizza Lab相信大家都听过My…

7 years ago

【KL Tower附近必去的环境绝美餐厅】浪漫氛围爆灯,让你有个晚餐全新体验!

晚上想来点浪漫的晚餐?今天,小编就来为大家介绍在KL Tower(吉隆坡塔)和其附近那些氛围超棒的餐厅。一起去看看哪一家最合你的心意吧!Atmosphere 360 Revolving Restaurant来到KL Tower必去的肯定就是美景美食双重搭配的旋转餐厅Atmosphere 360啦!餐厅内提供了亚洲与西式美食,由于是自助式的,因此各种肉类、海鲜等熟食都任君选择。营业时间:1130 - 2300地址:Menara Kuala Lumpur坐在餐厅内一眼便可俯瞰吉隆坡的美景,简直就是高空吃饭新体验!Manja Old Malaya坐在餐厅外用餐还可以看到高耸的吉隆坡塔在你面前!实际上,Manja Old Malaya是一家餐厅+隐藏式酒吧的结合体。这里可以吃到满满马来西亚味的创意料理,深受大马人和外国人的喜爱!营业时间:周日至周四(12:00 - 00:00),周五&周六(12:00 - 01:00)地址:No. 6,…

7 years ago

【甲洞超红必吃甜点】香花豆腐脑+香味十足的舒芙蕾回味无穷!

想吃下午茶却不知道去哪里吃?甲洞其实有超多超好吃的必吃甜品哒~快来看看这些适合Tea Time、约会、聚会去的甜品店吧!豆香 Soybean Factory吃腻了单纯的冰沙甜点吗?豆香就是那么的与众不同,因为他们家主打的就是香滑的豆腐花和手工制作的四色圆(紫薯圆,地瓜圆,抹茶圆,芋圆),全天然无添加,相对起其他的甜点,豆香所推出的甜点可以说是较为健康的。除了豆腐花,他们家的豆浆饮料也是非常受欢迎的哦。营业时间:12pm-11pm地址:51, Jalan 3/62A, Off, Jalan Kepong, Bandar Sri Menjalara, 52200 Kuala Lumpur. Moge Tee 愿茶不像多数甜品店,Moge Tee主打的是较为冷门的舒芙蕾。他们家食蛋香味十足的舒芙蕾,不仅香味十足,配上口味的酱料还能吃出不同的风味。而且餐厅里的环境安静舒适,非常适合与朋友和家人聚会喝茶,保证大家坐得不愿意走。不过大家可以放心,他们家营业至凌晨1点,大家可以安心的慢慢想当年,不用担心打扰老板关店哦!营业时间:12pm-1am地址:3, Jalan Metro…

7 years ago

【Mahkota Cheras最抵吃的Buffet】价格RM40以下,简直是UTAR生的福利!

什么形式的餐厅会是学生党的最爱呢?当然是一个价钱吃到肚子饱饱的自助餐啦!就在学生云集的Mahkota Cheras区就充满着吃到饱餐厅,今天小编就来和大家介绍五家很值得一去的Buffet餐厅吧!Busan Korean BBQ Unlimited小编光顾这里没有10次也有9次了,虽然食物选择不多,但是胜在够新鲜啊!五花肉肥而不腻,还有老板自制的小汉堡排,都是哪里的招牌菜!热食方面,一定要尝试他们家的泡菜汤,是来自韩国老板的家乡风味哦!人参鸡粥很暖胃,如果肚子空空可以用来垫底。价格:RM29.90 地址:No 19G Jalan Temenggung 27/9 43200 Bandar Mahkota Cheras 43200营业时间:5pm - 11pmMEN NAL Korean BBQ BuffetMahkota…

7 years ago

【雪隆区6家汉堡专卖店】一口就能吞下的可爱小汉堡,芝士控不可以tahan的口味!

汉堡控们看过来~~这里有雪隆区6家汉堡专卖店,跟连锁快餐店不同的是它们更加具有自己的特色!许多招牌汉堡的口味都是在别家找不到的,很大程度上满足了汉堡控的欲望,不再只有Mcd、Burgerking、KFC可以选择,还有这6家让你们一一打卡!1. My Burger LabMy Burger Lab算是自家品牌里名气较高的,相信热爱汉堡的人很多都听过这个brand!据说它们的每一家分行经常爆满,真真实美丽不浅啊~~~它们的招牌汉堡就是黑色的竹炭burger,颜值和口感都没话说!除了经典口味,它们家也经常推出创意口味,比如鸡扒充当汉堡面包,夹着汉堡肉的惊喜菜单~!地址:No 14, Jln 21/22,Petaling Jaya营业时间:5p.m. - 10:15p.m.2. Spade‘s Burger原本在槟城火红火红的Spade’s Burger可以在KL吃到了~~这里的汉堡都是现点现做的,酥脆和松软并存的汉堡面包,配上有嚼劲的肉片,还可以自由选择鸡肉、猪肉、鱼肉和牛肉!也太爽了吧~而不爱吃肉的朋友们也可以选择蘑菇、鸡蛋等的搭配,超级贴心照顾到每一个顾客群!这里有一个创意菜单,那就是用甜甜圈充当汉堡面包,甜甜咸咸也太罪恶了吧XD地址:77,First Floor,Jalan Radin Bagus,Sri Petaling,Kuala Lumpur营业时间:11.30a.m.…

7 years ago

【雪隆区最值得去的日式烤肉店】从平民到豪华版烤肉,还有吃到饱Buffet!

在KL和Selangor一带说到烧烤,大家就一定会想到韩式烧烤或者泰式Mookata。但是如果要说讲究肉类本身的美味,就不能错过日式烧烤了。没有太多的腌制,利用食材本身的美味刺激味蕾,这就是日式烧烤的魅力!今天小编就来和大家介绍下在KL、Selangor区绝对值得光顾的日式烧烤店吧!SHIN NIHON 新日本焼肉党新日本烤肉党是源自于日本东京的烤肉店,来到马来西亚后就因为其美味成了排队美食,每逢周五和周末都会挤满了人。虽然烤肉的费用比较高,人均RM150左右,但是他的炭烧牛肉真的是一绝,被誉为人生一定要吃到的烤肉之一!地址:26, Jalan 24/70A, Desa Sri Hartamas, Kuala Lumpur营业时间: 工作日5.30pm – 1am; 周末 12pm – 2.30pm, 5.30pm – 1amTaman Desa…

7 years ago

【Kepong Menjalara7家必吃餐厅】大马味超浓的地道美食+韩国Buffet肉任吃!

说到甲洞没有人不知道Bandar Menjalara 吧,每到周末这里几乎每一间餐厅都是高楼满座,中餐西餐奶茶火锅,只有你想不到的,绝对没有你找不到的!快来看看 Bandar Menjalara 里的美食到底有多齐全吧!福涞饱饺点心茶楼福涞点心茶楼是大多甲洞人最爱的点心店,因为他的炸点和蒸点样式多元化,就算每天去同一家店都可以做到样式不重复。小编最推荐的就是他家的鲜虾猪肠粉了,薄透Q弹的面皮,加上新鲜的虾仁和清甜的酱油汁,简直是人间天堂!而且这家茶楼营业至凌晨2点,非常适合喜欢吃宵夜的夜猫子哦!地址:47&49, Jalan 3/62a, Bandar Sri Menjalara, 55200 Kuala Lumpur.元帅肉骨茶 很多甲洞人都喜欢在周末驾车到巴生吃那里最有名的巴生风味肉骨茶,但是小编最近在Menjalara里发现了新大陆,因为元帅肉骨茶就是巴生风味的肉骨茶,再也不用驾车到那么远才能吃到最爱的肉骨茶了!巴生风味肉骨茶的特点就在于他浓厚又不油腻的汤底,而且这家肉骨茶的汤底是绝对没有添加味精的哦!嚼劲十足的千层肠,大小骨和Q弹的猪脚弯都是他们家的招牌,大家可以根据自己的口味点餐哦!地址:No.39, Jalan 11/62A, Bandar Manjalara,Kuala Lumpur.Hinz Cafe周末睡到自然醒想要吃色香味俱全的brunch?…

7 years ago