吐司与蛋糕相比起来,较为香软,而且口感劲道有嚼劲。卖相可以小清新,也可以重油香醇,甚至还可以玩出很多新花样!但是很多人都觉得做吐司很难,其实只要把面揉好,剩下的步聚就很容易了!今天就给大家分享8款烘焙小白学习的吐司做法,而且别具大马风味的吐司,更适合我们的口味,一起看看吧!【鲜奶吐司】By小红书作者:拾壹食刻这款吐司界的人气王,超棉超软鲜奶吐司!而且还会拉丝,做法简单易学!营养早餐的首选,早上吃两片鲜奶吐司,然后就可以元气满满上班、上学啦!食材:吐司粉(或者高筋粉)260克、糖35克、盐3克、鲜牛奶(提前冷藏过的)195克、黄油15克、酵母3克。表面:全蛋液(打散的鸡蛋液是在第二次发酵好后刷表面的,不是加在里面和面用的)。做法:准备好吐司面包的原材料,黄油取出来软化备用。食材中除黄油,其余材料放入面包机搅拌桶,先液体后固体,一个和面程序后,加入软化好的黄油,再重新启动面包机和面功能揉面。完成揉面后,取出来放到大碗中密封进行第一次发酵,大概发酵50分钟。50分钟后将面团取出来自己揉几下排掉大的气泡。排完气的面团分成4个等分的面团子并滚圆,然后盖保鲜膜静置松弛20分钟,20分钟后进行第一次擀卷,依次擀卷4个面团后,盖保鲜膜让它们松弛20分钟。20分钟后进行第二次擀卷,捏紧底边后入吐司模。烤箱里放一碗温热水,利用烤箱的发酵功能(38度)进行二次发酵,发酵60分钟,发至8至9分满,取出来表面刷上全蛋液,预热烤箱上管180度,下管170度,放在烤箱中下层,烘烤10分钟后在吐司顶部盖上一层锡纸防止上色过深,然后继续烘烤30分钟即可。烤好后取出吐司盒,拿走锡纸趁热侧倒在烤网上放凉,切片或手撕来吃即可。小贴士:擀开后要用手压掉边边的气泡,擀均匀点,擀好后将面皮翻过来再自上而下卷起来,记得收口要捏紧,而且收口的地方朝下放入土司盒中。不同烤箱不同模具的烘烤温度和时间都不一样,如果你不能调上下火,就是统一为180度。学厨黑金刚模具的总耗时是35分钟,三能金色波纹是45分钟,三能玫瑰金的是40分钟。机械式烤箱要先预热10分钟,电脑式的预热好够会有提示音。【紫薯馅吐司】By小红书作者:美食不楠这款紫薯馅吐司充满淡淡的奶香和浓郁的紫薯味,非常赞!淡紫色好治愈,切开也太美了!食材:紫薯面团:275g高筋面粉、3g耐高糖酵母、2g盐、40g细砂糖、80g牛奶、20g炼乳、10g奶粉、1个鸡蛋、100g紫薯泥、20g黄油。紫薯馅:200g紫薯泥、适量牛奶、10g黄油、10g细砂糖、5g奶粉。做法:请参考下图。【抹茶红豆吐司】By小红书作者:仙人掌CoLIN烤的时候作者就闻到浓浓的抹茶香,出炉以后可以手撕着吃,真的超软超软的,一步就能拉出丝,配上红豆,再来一杯牛奶 咖啡,简直是太幸福了!抹茶控不能错过!食材:高筋面粉250g、抹茶粉10g(可以根据自己的喜好,但是不要太多会苦)、酵母3g、鸡蛋1粒、牛奶140g(酌情增加,看面团的吸水量)、盐4g、黄油25g、白砂糖40g、红豆 适量。做法:按照先液体在酵母,在粉类的顺序将所有材料放入面包机里,揉到基本扩张状态了就加入黄油,继续揉出手套膜。滚圆发酵两倍大,好的面团应该是28度,可以买个温度计插入面团,温度高就放进冰箱冷藏一下。醒发、等分成三个一样的面团放在室温里醒发15分钟。把松弛好的面团排气用擀面杖擀开,中间三分之一的地方放红豆,从左往右折叠,在铺上红豆,然后把下面三分之一的地方折上去。压薄短底的边,用手按压蜜豆,不让蜜豆出来,然后由上往下卷起,放入450g标准土司模具。进行二次发酵到8分满,作者每次是不盖吐司盖,作者喜欢山包包的形状,这个按个人喜好。进入烤箱预热190度,180度烤45分钟,晾凉脱模。【芒果吐司】By小红书作者:大欣宜 这个新创的吐司做法,其实举一反三,任何果肉加果酱,可以做所有的果酱类吐司,但切记要把握好干湿度即可。食材:粉类:高筋面粉260g、干酵母3g、盐3g、细砂糖30g。液体类:蛋50g、水115g(二者混合)。其他:黄油切粒20g、芒果干切丁20g、芒果酱适量(作者专为做芒果吐司做的芒果酱,特意做的比较干)。做法:厨师机部分(凯伍德Kenwood):粉类材料、液体材料(留一点液体,之后分几次倒入)放入厨师机,先用刮刀搅拌成面絮状。厨师机先开1档低速混合,再开3、4档延展成团,成团后,能拉开,但比较厚,破洞成锯齿状即可。黄油切粒可以更快速融合,放入厨师机,先开1档低速混合,后开3、4档延展成团。面团跟黄油融合的过程中又慢慢散开,过了十几分钟,又慢慢成团。成团后,间隔几分钟观察面团延展性,能拉开成手套膜即可。芒果干切丁放入厨师机,继续搅拌,直至芒果丁和面团融合。作者的面团特意多了5g液体,偏湿,因为芒果干特别干,会吸取面团的水分。手工部分:将面团盖上保鲜膜发酵到2倍大(此为第1次发酵)取出面团,把气体压出来面团一分为二(注意我这里是一分为二不是一分为三),松弛15分钟,擀成牛舌状,交替擀,让面团继续松弛,涂抹芒果酱后卷起来。收口朝下,两个面团方向一致,放入吐司盒中。烤箱部分(东芝):放入烤箱发酵,并放入一碗水保证烤箱内湿度(此为第2次发酵)。有盖烘焙吐司发酵到8成满即可,上下火180度,烤35分钟。烤好后立即取出震出余热即可。 【香橙吐司】By小红书作者:imCc_v5 治愈系香橙吐司,阴雨天必备!既然见不到太阳,就用这个像太阳的橙子取代吧!虽然有些人觉得这款吐司只有在雨季才能派上用场,但是橙子有丰富的维生素C哦!液体部分可以用橙汁,也可以用煮橙子的糖水,而且表面贴了橙子,视觉上很美,喜欢吗?食材:高筋面粉250克、干酵母3克、细砂糖45克(腌制10克,煮水20克,另外加入15克)、盐3克、奶粉10粉、蛋液25克,煮好橙子的水130克或者直接用橙汁,黄油25克、橙皮碎2个的量。做法:橙子2至3个,用食用盐搓洗干净,用取碎屑的工具擦出2个橙子的皮,注意尽量不要白色部分。用糖腌制,1至2小时。剩下的橙子切成薄片,用中间比较大一点的。小锅中放入砂糖加入适量的水,煮开,放入橙子片,小火煮大约7、8分钟。捞出沥干水,用厨房纸巾再吸水。剩余的水晾凉,取约130克的煮橙子水放到揉面盆中,加入,15克细砂糖、盐、奶粉、蛋液,再加入面粉、干酵母。揉面到撑开面团可以拉出大片的膜。加入软化的黄油,继续和面。到又光滑成团后,加入糖橙皮。揉匀,取出后滚圆放到盆中发酵,发酵到大约面团2倍大。取出,排掉大的气泡,后等分成4个面团,滚圆面团,滚圆的过程中,排掉气泡。静置15分钟,松弛面团。取一个光面朝上压扁后擀开长条形,翻面后底边压薄。然后卷起来,薄的底边收口捏紧。把香橙片放入学厨水立方土司盒的底部四边。把做好的2个卷放入盒中。继续发酵,大约9分满就可以了,盖好盖子。放到175度预热的烤箱中,烘烤约32分钟。小贴士:削橙皮碎的时候不要削到白色部分,而且需要用糖腌制。橙子也需要糖水煮一下,白色部分变黄。下火可以适当调小点,或者放锡纸。 【香蕉坚果吐司】By小红书作者:一一崽🎈对于不爱吃香蕉的朋友来说,这个香蕉吐司的味道还是可以接受的!由于加了坚果和果干,只有淡淡的香蕉味道,一口咬下,是酥脆和软诺,接着是果干的酸甜味,味道不错!食材:面团:高粉250g、耐高糖酵母2.5g、冰牛奶110g、盐3g、细砂糖20g、奶粉10g、鸡蛋1个(50g)、黄油20g、熟香蕉1根(85g压成泥)。馅料: 每日坚果2包。表面装饰:全蛋液适量、薄香蕉片、椰蓉适量,少许融化的黄油。做法:将除黄油以外的面团原料放进厨师机,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜。加入软化好的黄油揉至面团能拉出薄且不易破的膜,将面团放温暖处进行第一次发酵。一次发酵结束后,将面团取出轻压排气,将面团滚圆,松弛10分钟。松弛好的面团擀成长方形,450g吐司模具长度,翻面压薄底边,放入果干坚果碎,放均匀,然后自上而下卷起来,放入到模具中。发酵至9分满,表面刷全蛋液,用割面刀,表面划三刀,放上香蕉片,尽量切薄片。烤箱预热175度10分钟,将模具放入到烤箱中,中下层上火160度下火175度烘烤40分钟(三能450g波纹模具)。出炉震一下放到晾网上,表面刷一层黄油,撒少许椰蓉即可。小贴士:面团预留出10至15g,根据面粉吸水量增加或者减少。坚果碎和果干可以根据自己家里有的进行更换,作者用的是每日坚果两包。表面椰蓉可以不加,按个人喜好而定。 【斑斓少女吐司】By小红书作者:白茶晌贪欢做好的斑斓吐司太好吃了!单吃好吃,用来做三明治更香!平时不怎么爱吃吐司的朋友,也直夸面包香气十足,口感不错!它更是喜欢绿色系朋友的心头爱呢!食材:波兰种:高粉 75 、水 75 、酵母 1。主面团: 高粉185 、幼砂糖 40 、盐 3 、酵母…
抹茶甜品五花八门,抹茶就是有那么神奇让人无法抵挡的魅力。抹茶甜品不仅吃多了不会腻,还会让抹茶控们深陷其中难以自拔!小编今天为大家收集了8款抹茶甜品,抹茶控们快收藏吧~1. 抹茶提拉米苏by小红书作者:@喵酱日食记材料:蛋黄 1个,奶油奶酪 70克,细砂糖 20克,淡奶油 85克,抹茶粉 15克,手指饼干 1包,温水 300-500毫升做法:1. 将冷藏的奶油奶酪取出,放在室温软化。然后将15克的抹茶粉加入300-500毫升的温水搅拌均匀放凉备用。2. 取一个大盆,倒入蛋黄用打蛋器打发,然后加入室温软化后的奶油奶酪继续打发至完全混合均匀。3. 准备一个无水无油的容器,倒入淡奶油和细砂糖用打蛋器打发至能看到打蛋头经过的位置纹路不再消失,提起打蛋头会出现小钩钩的状态即可。4. 取1/3的淡奶油加入蛋黄糊中搅拌均匀,然后把蛋黄糊倒入剩下的打发淡奶油中继续搅拌即可。5. 把手指饼干浸泡在抹茶液中一会,铺在盒子/容器底部,然后抹上一层奶酪糊,再铺上一层浸泡过抹茶液的手指饼干,最后在铺上剩下的奶酪糊即可。6. 完成后,将抹茶提拉米苏放入冰箱冷藏至少6小时以上。要吃的时候,从冰箱取出切块撒上少许的抹茶粉即可。小贴士:1. 手指饼干浸泡抹茶液的时候,千万别浸泡太久不然会导致抹茶提拉米苏吃起来的口感绵绵湿湿的,很容易散开。建议浸泡大约15-20秒即可。2. 搅拌抹茶粉的温水可以依照个人口味调整抹茶液的浓度,喜欢浓郁抹茶香的可以加入300毫升,如果喜欢淡淡的抹茶清香建议加入500毫升。2. 抹茶玛德琳by小红书作者:@Anier材料:低筋面粉 60克,抹茶粉 5克,细砂糖…
作为一家高端日式餐厅的Nobu Kuala Lumpur从8月8日至9月30日期间推出了两人份的5道限定特色Omakase料理。这五道Omakase料理的搭配、排序等都是由大厨们精心设计。由于Nobu Kuala Lumpur坐落于KLCC Menara Tower 3的56楼高层,因此大家在一边用餐时还可以边观看吉隆坡的高空美景,让你和你的伴侣能够一次过体验到多种感官享受!MORIAWASE肥美多汁的生蚝搭配优质的鱼子酱;金枪鱼中腩配芥末,入口既能感受到脂肪的软嫩;扇贝搭配鹅肝。一颗颗晶莹剔透的鱼子酱铺放在生蚝上,令人垂涎欲滴啊!CHEF SELECTION ASSORTED SUSHI由大厨精心挑选搭配的刺身寿司拼盘系列!4款口感各不同的寿司,爱刺生的你绝对不能错过~为了能够更确切地品尝到每一种鱼的鲜味,大厨也贴心摆放了数片腌制好的姜片。大家在吃完一个寿司后,可吃片姜清口~STEAMED SNAPPER 接下来就是豆豉清蒸鲷鱼!由于带有豆豉醬和香葱,因此给人一种在吃中餐的感觉!不得不说,这道豆豉清蒸鲷鱼的肉质真的超鲜嫩,口感滑嫩,完全没有任何腥味~GRILLED PRIME-AGED RIBEYE WITH GOMA五道料理中的最大亮点肯定是这道150天的肋眼牛排(Grilled Prime Aged Ribeye),搭配日式胡麻松露酱,再加上牛排本身口感鲜嫩具有嚼劲,与酱汁完美搭配下令人回味无穷。NOBU STYLE…
不知道你是不跟小编一样到点心楼总会点餐包来吃呢?而且小餐包小小的,圆圆胖胖的餐包看起来就好可爱,你认同吗?自制的餐包又健康,又美味呢!蒜香小餐包 by 小红书作者:Fion 点点这类型的餐包烤的时候散发的蒜香味道真的好诱人!而且包你附近的邻居都被你香过来了!材料:面包体:高筋面粉150g,全蛋液20g,水70g,白糖15g,黄油15g,酵母2g,盐1g馅料:黄油15g,蒜末6g,盐1g,葱末适量做法:1. 面包体材料混合成面团,揉出手套膜,发酵至2倍大,取出排气均匀分成8等份,揉圆放入烤盘。2. 烤箱底部放一碗热水,放入烤盘将面包二次发酵至1.5倍大。3. 室温软化的黄油加入蒜末葱末食盐拌匀,装入裱花袋。4. 发酵好的面包表面刷蛋液,割一道口子,将馅料挤入口子里。5. 烤箱提前预热,上火170下火165度18分钟左右。豆沙小餐包 by 小红书作者:爱美食的志宝妈你喜欢豆沙吗?小编超喜欢的啦!而且自己做,能放多少豆沙就能放多少哦!这个做法能放3天都不会硬哦!材料:高筋粉500克,盐6克,耐高糖酵母5克,黄油50克,细砂糖60克,奶粉20克,鸡蛋1个,纯牛奶300克左右,豆沙馅460克,蛋液少许(刷表面用),熟黑芝麻少许做法:1. 将除黄油以外的所有食材放入搅拌桶里,先低速揉成团,再转中高速揉到面团光滑、能拉出厚膜的状态,加入放软的黄油继续揉到透明的有韧性的薄膜状态,放入容器里密封好室温发至两倍大。2. 取出发好的面团轻拍排气,称重后分成23个小剂子,用手搓圆,盖上保鲜膜醒发15分钟,然后取一个小面团,用手按扁,拍掉边上气泡,翻面后在中间放入提前准备好的豆沙馅,收口捏紧排入烤盘,放入温暖湿润的环境中发至两倍大。3. 发好的面包表面刷上一层鸡蛋液,撒上少许黑芝麻,然后放入预热至170度的长帝烤箱中层上下火烘烤20分钟,烤至表面金黄即可出锅,放凉后密封好室温保存或者冷冻保存。 奶黄小餐包 by 小红书作者:竹萱松松软软的小餐包,吃一个你就停不下来了!超级香的奶香内陷真的好好吃!材料:面团:高筋面粉400克,酵母4克,全蛋液70克,黄油30克,纯牛奶198克,细砂糖30克,盐3克,奶粉16克奶黄馅儿:鸡蛋两个,面粉50克,细砂糖70克,纯牛奶150克,黄油50克,奶粉15克做法:1. 先来制作奶黄馅儿,鸡蛋打进去,所有粉过筛好倒进去2. 除黄油以外的材料继续加进去3. 最后加入提前液化好的黄油,直接称好重微波炉几秒钟,就可以,稍微凉一下倒进碗里,用刮刀搅拌均匀开始上锅蒸4. 用中大火,蒸的时候一定要在锅旁边,时不时搅拌一下,以防止有的地方结块5.…
时光匆匆,2020年过的非常快,你认同吗?转眼间又要中秋节了呢!你喜欢吃月饼吗?近年来月饼变化无穷,怕你没钱不怕你买呢!小编发现爆浆潮流后,流心月饼也面市出来探头了!看到那内陷流出来的感觉真的是好幸福,好兴奋呢!你也是吗?自己做的月饼更健康更美味哦!小编收集了几个不同口味的流心月饼,来参考看看怎么做吧?巧克力流心月饼 by 小红书作者:来了roro谁是巧克力控呀?这个肯定是你们的最爱,而且烤的时候真的好香好香,一定要试做看看!材料:巧克力流心馅:巧克力酱65g,64%黑巧克力30g,黄油15g,淡奶油95g,牛奶20g,玉米淀粉15g巧克力馅:巧克力120g(64%黑巧80g+41%牛奶巧克力40g 黑巧不够了),鸡蛋3个,牛奶50g,奶油45g,可可粉7g,中筋面粉35g,澄粉35g,细砂糖50g巧克力月饼皮:巧克力酱120g ,广式月饼粉150g,葵花籽油50g,可可粉 6g做法:巧克力流心馅:1. 巧克力酱加入黑巧克力 隔水融化2. 黄油+淡奶油+牛奶混合倒入锅中加热 直到黄油融化 再倒入巧克力酱内混合搅拌3. 最后筛入玉米淀粉 搅拌均匀4. 挤到模具内过夜冷冻(过夜都冻不实 拿出来马上化 建议用一个取一个)**流心馅建议提前一天做 第二天再做内馅和饼皮巧克力馅:1. 鸡蛋打入盆内 加入细砂糖 搅拌至糖融化2.…
你还记不记得曾经风靡一时的古早味蛋糕来到马来西亚,那可是大排长龙的呢!小编还记得朋友为了一尝古早味蛋糕,还特别请了假期在做工时间去购买,那样省了好多排队时间,是不是有点疯狂?你也是吗?爱吃古早味蛋糕又懒得排队?没关系!小编帮你收集了8种古早味蛋糕的做法,自己动手吧!古早味柯基臀蛋糕 by 小红书作者:阳阳和朋朋的点心看见了名字就直接链接柯基的臀部,好可爱哦!入口即化,拍起来还会抖动,真的好好吃! 材料:鸡蛋黄四个,鸡蛋清4个,全蛋一个,砂糖60克,牛奶60克,玉米油50克,低筋面粉60克,柠檬汁5克做法:1. 蛋清蛋黄分离,鸡蛋清放入冰箱冷藏备用。蛋黄中再加一个全蛋备用2. 碗中加入过筛的低筋面粉,玉米油加热至70度,倒入低筋面粉中快速搅拌均匀,再加入牛奶混合均匀,(混合牛奶以后面粉会成团,没有关系哈)3. 面团中加入四个蛋黄和一个全蛋,用蛋抽Z字形混合搅拌均匀至无颗粒状态,晾凉备用4. 鸡蛋清从冰箱取出加入柠檬汁打发,期间砂糖分三次加入,打发至蛋清湿性泡发,蛋头提起可以拉出一个小弯钩即可。5. 取三分一的鸡蛋清混合蛋黄糊,像炒菜一样上下翻拌,拌匀后倒入剩余的鸡蛋清重复上一次的手法翻拌均匀6. 吐司盒内垫上油纸,倒入吐司盒中。7. 烤盘上加上清水,烤箱提起预热150度烤50分钟即可巧克力古早味蛋糕 by 小红书作者:风意画甜而不腻的做法让你吃了开心的转圈圈!比戚风蛋糕还要好吃哦!做起来!材料:低筋面粉85克,鸡蛋6个,玉米油75克,巧克力15克,牛奶60克,细砂糖75克,可可粉10克,柠檬汁几滴,巧克力豆8克 做法:1. 蛋黄和蛋白分离在无水无油的盆内,低粉加可可粉混合过筛,巧克力切碎。2. 玉米油加热至微微有点纹路,倒入粉类拌匀,加巧克力碎拌至融化加牛奶拌匀加蛋黄拌匀。3. 蛋白加柠檬汁打发,中途分3次加糖,打至提起打蛋头有弯钩即可。4. 分三次把蛋白霜加入蛋黄糊内翻拌均匀。5. 面糊倒入模具中,震出气泡,撒巧克力豆。6. 入预热好的烤箱中下层,水浴法烘烤,上下火150度约55分钟。减脂版古早味蛋糕 by 小红书作者:Clariskull12小编绝不会忘了瘦身中的小姐姐!这就是一款减脂版的做法,低油低糖呢!好吃又健康!材料:低筋面粉…
爱喝啤酒的朋友们一定有相同的感受:喝酒时嘴巴不能闲着,一定要嚼几口零嘴才满足!饺子绝对是下酒菜的绝佳选择,不同的口味供你选择,肉香味十足勾起你的食欲还有饱腹感~赶快来来看看雪隆区有哪些提供饺子的酒吧/餐厅吧!1、The Dings位于SS2 The Hub的这一家中日式餐厅不止环境非常舒适,食物还便宜又美味!这里提供Sake清酒以及各种结合了本土以及日式风味的料理,其中就包括了饺子~喜欢日式风格的不妨试试看!地址:Lot A-G-03A, The Hub SS2, Jalan Harapan, Seksyen 19 46300 Petaling Jaya.营业时间:10am - 10pm2、Sanzayu Izakaya & Bar这家日式居酒屋坐落于Bukit…
好吃又软绵的云朵面包又来咯!看到每个白白胖胖de,是不是很让你心动呢?这个面包好适合让小孩带去上学,上班族带去做点心呢!一起看看更多的花式做法吧!云朵牛奶卷 by 小红书作者:Ms. 盘丝大仙一次发酵就够了的做法,这个肯定是你吃过最柔软的面包!奶香十足的牛奶卷,你get了吗? 材料:高筋面粉310g,细砂糖55g,耐高糖酵母4g,盐3g,鸡蛋1个,奶粉10g,牛奶160g,揉面用黄油20g,涂面用黄油(液体)20g做法:1. 除黄油外的所有材料混合揉成面团,加入20g揉面黄油继续揉至光滑(无需出膜)。盖保鲜膜松弛10分钟。2. 把面团擀成长方形,在面片上涂一层薄薄的黄油,然后把两边向中间折叠,继续擀开,再涂油折叠擀开(见最后一图),重复此步骤直至涂面用的黄油用光为止。3. 把面团均分成9份,滚圆盖保鲜膜松弛10分钟,然后擀开呈椭圆形,把两边向中间折叠,按扁再擀开,把两端慢慢向中间卷起,翻过来放在烤盘上,用刀片在面团上割出自己喜欢的图案。4. 烤盘放入烤箱中开启发酵模式或室温发酵至两倍大,然后在表面筛一层薄薄的面粉,放入150度预热好的烤箱烘烤20分钟即可。 日式牛奶卷 by 小红书作者:丽丽在目如云朵一般的入口绵软,让你好吃的一口接一口!新手小白都能get的做法,快来试做呀!材料:高筋面粉250克,奶粉7克,盐3克,细砂糖35克,耐高糖酵母3克,鸡蛋1个,牛奶135克,黄油20克,老面75克老面:高粉100克,酵母1克,盐1克,水64克,(揉成面团,发3倍大)做法:1. 鸡蛋加牛奶加酵母加细砂糖加高筋面粉加奶粉加老面一起放揉面桶里,揉成光滑的面团,可以抻出有破洞的膜,加盐加黄油继续揉面,揉成有韧性可以抻出薄薄的膜2. 面团收圆,放盆中发到2.5倍大3. 发好的面团拍一下排气,分割成小剂子,滚圆后盖保鲜膜醒15分钟4. 醒好的小剂子擀成椭圆形,两边向中间折叠成长方形,盖保鲜膜醒15分钟,翻面再次擀长从两头分别卷起来5. 放入烤盘,表面用锋利的刀子割口,送到温暖湿润的地方发至2倍大,用手指轻按可以缓慢回弹6. 表面筛面粉,送入预热好的烤箱170度烤15分钟左右控的福音来咯!浓浓香味的奶茶让这个面包卷的口感及味道更上一层楼,清爽好吃!材料:日式面包粉350克,抹茶粉15克,细砂糖50克,盐3克,全蛋液50克 ,牛奶205克,酵母3克, 黄油35克做法:1. 将除黄油外的所有材料放入厨师机,酵母和盐分开放,先用刮刀将材料大致混合,开动厨师机最低档揉成面团,揉成光滑的面团后加入软化好的黄油,先开低速揉至黄油完全吸收,再开高速揉至扩展阶段,可以拉出透明薄膜即可2. 揉好的面团放入干净的盆里盖上保鲜膜,30度发酵至两倍大3. 发酵好的面团用手指戳洞,不塌馅不回缩即可4.…
周末的你是不是煲剧度过的呢?还是跟闺蜜出门或是出去拍拖的呢?准备好这个小方糕出门显摆去吧!口感不甜腻的做法,让你吃的开心!一起来看看怎么做吧!草莓牛奶小方糕 by 小红书作者:火火菇凉Y这个看起来颜值好高呀!喜欢草莓的你不能错过这个做法哦!一小块一小块的,好快就能吃完欸!材料:纯牛奶500ml,细砂糖40克,玉米淀粉60克,草莓几颗做法:1. 玉米淀粉、白糖和牛奶混合,搅拌无颗粒~2. 倒入不粘锅中,小火一边煮一边搅拌,煮到面糊浓稠3. 碗底撒一点椰蓉,倒入一半面糊,铺上草莓,再倒入剩下的面糊,放冰箱冷藏几个小时4. 取出冷藏好的牛奶小方,切块裹上椰蓉就好啦! 南瓜小方糕 by 小红书作者:亲亲珊珊超健康的食谱,颜色好好看呢!甜甜的小点心好适合小宝宝吃哦!材料:南瓜肉120克,牛奶100克,玉米淀粉15克,白糖25克,椰蓉适量做法:1. 南瓜切块上锅蒸熟(15分钟左右),熟透后用料理机捣烂成泥2. 把南瓜泥、牛奶、玉米淀粉、白糖一起倒入小锅内,最小火煮3. 用刮刀不停地搅拌均匀,直至浓稠像南瓜糊,南瓜糊在刮刀上不易滴落即可关火4. 准备一个大小适合的容器,底部洒上一层椰蓉,把南瓜糊倒入容器中,用刮刀刮平5. 把南瓜糊放入冰箱中冷藏2小时以上,取出脱模,切成大小适合的方块,滚上一层椰蓉 番茄小方糕 by 小红书作者:美食被我吃掉啦番茄还能做甜点?是不是很好奇怎么做呢?看起来粉粉的,这可是天然色素哦!酸酸甜甜的口感,你喜欢吗?材料:番茄汁150克,清水150克,玉米淀粉50克,白糖35克,椰蓉少许做法:1. 取2个番茄洗净切小块,放入榨汁杯中榨成泥,过滤出番茄汁2. 锅中加入清水、白糖、玉米淀粉和番茄汁先搅拌均匀,开最小火边搅拌边煮,直至浓稠关火3. 倒入容器中放到凉透,切开后撒上一层椰蓉即可**要先把所有食材混合均匀后再开火,这样才不会结块**全程一定要小火一直搅拌,要不然很容易糊哦~**做好后放凉再放冰箱会更容易成型口感也更好哈香蕉紫薯小方糕 by 小红书作者:原仓太禾不长胖的做法,香蕉在里边跟你招手了呢!做法超级容易,你赶快学起来呀!材料:紫薯1个,香蕉1根,椰蓉适量做法:1. 紫薯上锅蒸熟;2.…
当不小心惹女友生气的时候怎么办呢?其实不用慌的,大部分女子都爱吃,特别是那些外观看起来很梦幻,吃起来美味的甜品、零食,只要敢敢买来送她,让她撮上一大顿!保证她肯定原谅你的!(当然如果你的错太过严重的话除外)所以这次,笔者以女性的角度来为大家盘点,可以用来哄女友的美味零食!#1 星空棒棒糖 这个星空棒棒糖在去年一跃成为10大网红零食,带着星空团的棒棒糖不只是外观看起来梦幻浪漫,吃起来味道也很不错,甜度十足!买这个来哄女友,绝对会让她心里觉得甜滋滋的。(图/网络)#2 马卡龙 (图/amandier)#3 Lot100水果软糖这是已经检验过,测试过,用来哄女友、哄老婆绝对有效的!因为笔者老公每一次我心情有些不开心的时候,都会买来哄我!一打开吃上一粒就会停不小来,一下子就能吃掉一大包!后来他只愿意买小包装的给我,因为担心我蛀牙!(图/taobao)#4 彩虹马林糖被称为治愈系的彩虹马林糖,虽然在市场上存在很旧,但是至今依旧受到不少人喜欢,更成为不少人婚宴上的甜品之一。梦幻的外观,香脆可口的口感,满满爱情的味道,女友怎么还舍得生气你呢?(图/weddingwl)#5 Harriston红宝石巧克力这个大马巧克力品牌Harriston的招牌巧克力可说是不简单,不要看到整个巧克力是粉红色的以为是加了色素什么的,实际上这是大马独创的巧克力品种红宝石可可(Ruby Cocoa Beans)所制作而成的,不只有巧克力的美味,还自带一丝浆果的芳香,可以说是像极了爱情的味道。(图/harristonchocolate)#6 琥珀糖粉色透明的琥珀糖,让人一看就觉得少女心爆棚,由于其高颜值,因此被誉为”可以吃的宝石“。宝石耶!是女孩子就肯定喜欢啦!除了颜值爆表,琥珀糖的保存期也偏长,买一些回去送给女友,让她慢慢吃最适合不过。(图/ucxinwen)#7 猫爪棉花糖萌死人不偿命的猫爪棉花糖,就算是男孩子都会被萌到!更何况是女生呢?看了都会舍不得吃呢!不要以为猫爪棉花糖那么高颜值味道肯定一般,实际上吃起来绵密又轻盈,入口即化,让人停不了口呢!(图/douguo)#8 和果子糕点这种以糯米、小豆和糖为主要原料,然后在中心加入各种不同馅料的和果子,虽然是从月饼蜕变而来,但无论外形和口感上都更胜一筹。多变的外形,缤纷的色彩,以及不同口味的馅料,可以给女友带来不一样的惊喜!(图/sohu) 看到这里,你的第一个动作就是要把这个文章记下来并分享出去!那么下次女友生气时,就可以跟着这个文章的清单买来哄女友开心了!部分照片取自网络,内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写,若想参考请附加此文的链接。若你也喜欢写作,那就马上加入MOPress平台,开启你的写作之旅吧!照片或文章如有侵犯版权问题请告知,谈谈网必定删除,谢谢!