烘焙大人不知道你们是否遇到这个问题，做蛋糕给女生或者小朋友，我们总有无穷无尽的创意，至于做个男士的蛋糕就局限在简约风、偏向男生喜欢的颜色仅此而已。日前，来自东马砂劳越州民都鲁的烘焙师Rose Yak Chambai II，在她的面子书上载了男士啤酒系列蛋糕，引起网民热议！（图/roseyak.chambai）啤酒，总是让人联想到十月的啤酒节！往年，慕尼黑的十月啤酒节每年吸引六百万访问者！由于今天疫情的缘故，历史悠久的啤酒节如其他大型的节日一样，今年无法如常举办！人们那种拔盖即饮，在十月天的夜晚狂欢，男孩女孩们热情奔放，举杯庆祝的情景已不复在，不过我们可以暂时用啤酒蛋糕安抚一下自己，让我们一起来看看Rose Yak Chambai II的啤酒蛋糕吧！（图/roseyak.chambai）（图/roseyak.chambai）从她分享的照片中显示，她采用了大马人喜欢的酒饮品牌为蛋糕作装饰，比如：嘉士伯（Carlsberg）、吉尼斯黑啤酒（Guinness）、Kronenbourg酒厂出品的白啤酒1664Blanc、喜力（Heineken）、虎牌啤酒（Tiger beer）和美国威士忌品牌杰克丹尼（Jack Daniel's）。因此，她的蛋糕奶油色主要以相关品牌的酒罐颜色为主色，那就是青色、蓝色、黄色和白色。（图/roseyak.chambai）（图/roseyak.chambai）除了各种品牌之外，蛋糕师也分别使用酒罐、酒瓶和相关品牌的宣传品为蛋糕作设计。酒馆和酒瓶，通常都是直接放置在蛋糕上或者在蛋糕旁，供与会者吃完蛋糕后品尝。（图/roseyak.chambai）（图/roseyak.chambai）至于宣传品，有的直接覆盖在蛋糕表面上，让人一目了然！有的则像祝福小卡般插满了这个蛋糕，非常逗趣！（图/roseyak.chambai）（图/roseyak.chambai）蛋糕体方面，也不限制在典型的圆形蛋糕，还有四方形、心型、甚至双层的蛋糕！后者让插在其中的酒瓶，更显喜庆的气氛！（图/roseyak.chambai）（图/roseyak.chambai）虽然说啤酒蛋糕是男士的蛋糕，但是现今社会，也有不少女性喝酒，所以从蛋糕设计中，不难发现女性化的装饰，比如：花朵、蝴蝶、花束的元素，还有粉色系的裱花。（图/roseyak.chambai）（图/roseyak.chambai）蛋糕上的裱花也是花尽巧思，有的如酒洒在蛋糕上、有的状似啤酒的泡沫、有的像酒瓶插入冰桶后，水花飞溅的模样等等。（图/roseyak.chambai）（图/roseyak.chambai）看完了上述啤酒蛋糕的设计，Rose Yak Chambai II的顾客购买此系列蛋糕，不限制在庆祝生日，还有纪念日、母亲节、情人节呢！（图/roseyak.chambai）（图/roseyak.chambai）你是否想亲自做一些呢？那就敬请留守《谈谈美食》！
虽然电影院明文规定，不能外带食物和饮料，但因为电影院的食物实在是贵，因此有不少人相信都试过偷偷把食物或者饮料拿进去电影院里。日前，我们著名的大马第一网红小编GSC Admin，针对这个情况发了一个帖子，很快的引起了许多网友们的注意！我：尝试偷偷把外面的食物带进去GSC员工：看来你在偷偷藏着某些东西（图/GSC）这个借用《木兰》电影里的某个画面发出的帖子，非常的合时宜，也很有共鸣！很快的就获得了超过8.5千个赞，超过400个转发分享和留言。然而令人感到很意外的是，居然有很多网友在留言其中写下自己曾经偷偷带进去电影院的食物。我们一起来看看，网友们究竟曾经带过什么食物进去GSC电影院吧！1. TGV爆米花（图/GSC）（图/twitter）2. 汉堡包（图/GSC）（图/thestar）3. KFC炸鸡块（Nuggets）（图/GSC）（图/news.yahoo）4. 珍珠奶茶（图/GSC）（图/GSC）（图/GSC）（图/GSC）5. 海南鸡饭（图/GSC）（图/facebook）6. McDonald's炸鸡/汉堡（图/GSC）7. Baskin Robbins（图/GSC）（图/arabianbusiness）8. RM2.70爆米花（图/GSC）（图/GSC）9. 披萨（图/GSC）（图/washingtonpost）10. 寿司（图/GSC）（图/matcha-jp）11. 参巴炒米粉（图/GSC）（图/bilibili）12. 士林炸鸡排（图/GSC）（图/mustsharenews）13. 椰浆饭（图/GSC）（图/kuali）14. Subway（图/GSC）（图/qsrmagazine）15. 扁担饭（Nasi Kandar）（图/GSC）（图/enyabdullah）16. 香蕉（图/GSC）（图/diet-health）17.…
一包糯米粉可以制作出8款好吃且不同口味的糯米饼干，边刷剧或边看书时都可以边吃好吃的糯米饼。赶紧学起来！不怕嘴馋时没有零食吃哦～红薯糯米饼 BY 木木木木de健康生活无糖无油的红薯糯米饼就这样吃，早餐、零食、下午茶，一网打尽！烤好记得趁热吃哦～材料：蒸熟的红薯250g，糯米粉100g，牛奶30g，芝麻适量（喜欢甜食的加20g白糖）做法：1红薯用叉子压成泥2加入糯米粉拌匀3加入牛奶，揉成面团4分成20g一个小剂子，整理成方形5放入芝麻碗里，沾满芝麻6烤箱预热上下火150度，中下层烤25分钟，15分钟的时候取出翻面 南瓜糯米饼 BY 洁妹家的生活日记南瓜糯米饼，裹上芝麻更加香哦，糯叽叽的，巨好吃，做法简单，厨房小白都能做，还等什么，赶紧安排！食材：去皮南瓜380g、糯米粉260g、白糖30g、白芝麻适量做法1南瓜切片蒸熟，倒出多余的水分，倒入糯米粉搅拌至无干粉后下手揉成不粘手的面团。2分成小剂子，搓圆裹上白芝麻，按扁，平底锅刷一层油，放平底锅煎至两面金黄熟透。 黑芝麻红糖糯米饼 BY 凡妈小厨房这一款超好吃又营养的黑芝麻红糖糯米饼，香甜软糯带有黑芝麻香味，特别好吃！食材：糯米粉240克、水100克、红糖50克、黑芝麻酱60克做法：1. 30克黑芝麻加30克水用料理机打成泥备用 2. 100克水加50克红糖化开，糯米粉中放入红糖水和黑芝麻酱，和成光滑的面团3. 糯米团分成30克小团子，用手按成圆形，沾少许白芝麻4. 锅里入油，放入糯米饼，小火慢慢煎，煎至两面金黄膨胀就可以了 苹果牛奶糯米饼 BY k胖胖吃剩的苹果或喝剩的牛奶可以拿来这样做糯米饼干哦！无油低卡，食谱赶紧GET起来～食材：苹果1只，糯米粉50g，安佳脱脂牛奶40毫升，卡糖5g（加多少取决于你家苹果滴甜度）做法：1 苹果擦丝/切丝/切丁2 +糯米粉&牛奶&糖搅匀3 倒入三明治机压到两面金黄就可以啦 南瓜豆沙糯米饼 BY 开心果奶香南瓜豆沙糯米饼，香甜软糯好吃不粘牙，做法真的超简单～厨房小白也能完胜的哦！喜欢的快来试试吧！ 食材：南瓜250g、糯米粉200g、奶粉20克，豆沙适量、白芝麻适量 步骤： 1南瓜去皮切成小块，上锅蒸熟趁热压成泥，加入奶粉和糯米粉揉成光滑面团 2分成十等份，擀成饼状包入适量豆沙，收口捏紧滚成团，裹上芝麻压扁 3平底锅倒油烧热，放入包好的南瓜饼，@KO康佳电磁炉开小火慢慢煎至两面金黄南瓜饼鼓起来就好了 紫薯香芋糯米饼 BY 格子紫薯和香芋真是绝配，做成糯米饼，香甜软糯，超级好吃，糯米饼皮用的是玉米油，热量更低哦！ 材料：糯米粉：100克、玉米淀粉：20克、白糖：20克、牛奶：150克、玉米油：12克、紫薯：1个、芋头：适量、馅料用牛奶：100克、熟糯米粉：20克做法：1糯米粉、玉米淀粉、白糖倒入碗中，加入牛奶搅拌均匀，倒入玉米油继续拌匀。2将面糊过筛到盘中，盖上耐高温保鲜膜，放入锅中蒸熟。3稍微放凉后，带上不沾揉成光滑面团，放入冰箱冷藏备用。4紫薯和芋头去皮，切成薄片，放入锅中蒸熟。5将蒸熟的紫薯和芋头倒入料理机中，加入牛奶搅拌成泥状，装入裱花袋中。6糯米面团分成10份，撒上熟糯米粉防粘，擀成圆形，挤上紫薯香芋泥，包起来压成饼状即可。 菠萝糯米饼 BY 多味的滋味生活菠萝与山药还是个相当不错的营养搭配，里面还有神秘馅料，以下是食谱，赶快GET起来～材料糯米粉200 克、山药80克、蜂蜜25克、自制菠萝酱适量，热水适量。菠萝酱用料:菠萝300克，白糖150克。做法：1山药去皮，上锅蒸制,蒸熟后压成泥～2放入蜂蜜拌匀，再将糯米粉放入～3一点一点加入热水和成面团～4菠萝改小块儿提前放入盐水泡制～5用刀将菠萝切碎，这样做出来的果酱很有颗粒感，口感好～6放入平底锅小火炒制，接着放入白糖，炒至粘稠即可出锅～7取适量山药糯米面团，压成剂子，包入适量菠萝酱后，轻轻的压成小饼～8平底锅留底油，放入小饼小火煎制，煎完一面再煎另一面，勤翻面，以免糊掉～9煎制两面金黄，并且鼓起气儿，就是熟了，可以出锅了。 红豆糯米饼 BY 丽丽在目软糯超好吃的红豆糯米饼，做法超简单，平底锅就可以搞定，喜欢赶快试试呀！糯唧唧！好吃到停不下！ 材料：糯米粉150克，温水135克（70度左右），蜜红豆150克做法：1糯米粉➕温水先搅成面絮，再揉成光滑的面团2面团分成30克的小剂子，按扁包20克蜜红豆，捏紧收口3平底锅刷油放入饼坯，按扁，两面煎金黄后，倒入少许热水，盖锅盖焖熟 喜欢吃什么口味的糯米饼就做什么口味的糯米饼吧！以上8款一定有你喜欢吃的～资料来源：小红书部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress平台，开启你的写作之旅吧！照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
一般来说，自助餐总是大家聚会时最好的选择，尤其是在一大班人聚会的情况下，因为在不清楚大家的口味亦或者要配合大家的口味下找一间餐厅其实不容易，在无法统一意见的情况下，自助餐餐厅便成了好去处，因为各式美食近在眼前，且还能供大家吃到饱，实属良选。让我们来盘点究竟在吃火锅类自助餐时究竟不能选择什么食物才会使自己吃的尽兴还赚回本钱！1. 冷冻海鲜一名资深的自助餐行家在吃自助餐时是不会选择冷冻海鲜的，原因很简单因为冷冻海鲜在自助餐餐厅里基本都是不新鲜的，一些老板为了节省成本通常都会购买死掉的海鲜，要知道这种海鲜是不健康的，对人体会造成一定的危害。2. 甜点除非真的很喜欢吃甜点，不然行家通常也不会在吃自助餐时将甜点纳入自己的自助餐菜单，因为甜点吃多会腻，间接地，它也会影响一个人的食欲，使一个人没有胃口再去享用其他美食。3. 主食关于去吃自助餐这件事，资深行家表示最切记的就是吃主食，主食的成本其实相当之低且超级容易使人吃饱肚子，试问平常吃一两碗的饭就撑的大家，在食用了主食之后怎么还有多余的胃去平常那些更美味也更能吃回本的美食，如：肘子、排骨、龙虾等，这才是去吃自助餐该干的正经事啊！4. 熟肉熟肉不被纳入资深行家的自助餐的原因就和甜点一样，吃多了会腻紧跟着胃口也会受到一定的影响，而且熟肉的份量通常较大，三两下就可将一个人的胃填满了。5. 碳酸饮料再来就是碳酸饮料了，资深行家通常在自助餐时都比较喜欢饮白开水多过碳酸饮料，因为碳酸饮料中含有很多的气体，分分钟会撑爆一个人的胃，那样的话不一会儿就饱肚了，况且碳酸饮料糖分过高，喝太多其实也对身体不好！要想把自助餐吃得精彩就赶紧把这些吃自助餐绝对不能选的食物记起来，下回吃自助餐一定要吃个尽兴！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress平台，开启你的写作之旅吧！照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
近年来，关于「快熟面中毒、还会致癌」的传言一直都有，对于快熟面是否有营养的争论也一直存在。 快熟面是一种加班时可以拯救许多上班族的面食，也是多数学生和年轻人喜欢的食品。今天，小编就来分享这些年来关于快熟面那些误传的流言与澄清！#5 快熟面涂有蜡？曾流传过一种说法称快熟面涂有蜡，这样才会使面条分开。快熟面制造商Monde Nissin曾表示：「快熟面不含任何蜡。将面条面团切开或切成条块，蒸，然后在普通食用油中油炸的过程，自然会导致面条条不粘在一起。」#4 快熟面含有添加防腐剂和添加剂？台北医科大学附属医院营养学家林郁茹表示过：“食品和药物管理局是不允许在面条本身中使用防腐剂。”她补充说，若调味料中含有防腐剂，则必须在包装上清楚地标明。大多数方便面都是通过高温油炸，脱水或煮沸杀死细菌来保存的。#3 快熟面杯子有蜡衬，有毒其实快熟面杯子上绝对没有蜡衬。首先，蜡衬会在热水中融化，事实上，杯子是涂有聚乙烯或类似的聚合物，它们的熔点高于100摄氏度，并且可以安全食用。这使它们类似于塑料容器，但必须注意的是，并非所有这些杯子都可以用微波炉加热，不过仅将热水倒入其中是没问题的。#2 快熟面需要一个月多才能被人体吸收？有传言说方便面最多需要32天才能被消化，实际上这是没有任何科学研究依据的。台北医科大学附属医院住院医师范淳维说，一个健康的人通常会在一天之内消化食物。肝脏吸收的东西会立即被人体处理。 快熟面不太可能在体内保留32天。只有肝脏真正无法处理的东西才会在体内堆积。因此，即使谣言是假的，专家也不建议人们经常食用。#1 多吃快熟面会导致癌症？这种谣言是来自于快熟面生产过程中会产生一定量的“丙烯酰胺”，这种成分被世界卫生组织国际癌症研究机构列为“可能致癌物” 。但是快熟面里 “丙烯酰胺” 的成分量远远不及于导致癌症。这种疾病的形成与否取决于其他因素，例如身体结构，抵抗力，精神状态等。因此，吃货们不要担心方便面中会引起癌症的物质，因为数十亿人因为方便性而一直在吃方便面。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress平台，开启你的写作之旅吧！照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
中秋节的仪式感当然是吃月饼！无月饼不中秋，但是对于很多减脂期的朋友们来说，月饼太邪恶了！一个月饼就超过4百大卡，要做多少运动才能甩掉呢！为了让瘦身的朋友们在这段期间也可以解馋，整理了8款适合大家的月饼，一起看看吧！【紫薯月饼】By小红书作者：尖尖实验室 免烤箱就可以做的无糖无油月饼，好吃不胖，还极富营养！除了适合减肥中的集美们，零难度的月饼做法也非常适合厨艺小白尝试。食材：紫薯350克、豆沙馅150克（选用）、50克月饼模具。做法：紫薯放入锅中蒸熟，取出加适量牛奶打成泥。紫薯泥分成35克每个，取一个压扁，放入15克豆沙馅，也可以不放豆沙，直接取50克紫薯就可以了。收紧口包好，月饼模具抹少许油，将包好的紫薯球，压出形状即可。 【生酮月饼】By小红书作者：橘子酱🍊要自律 这款月饼低碳、减脂、低卡月饼，零蔗糖无面粉，因此净碳水极低，加的椰子油也相对健康，绝对是你低碳月饼的首选！食材：杏仁粉50g、椰子面粉20g、黄金亚麻籽粉10g、洋车前子壳粉10g、鸡蛋1颗、椰子油30g、水约25g。做法：无糖低碳无面粉饼皮：1. 粉类材料混合、打入鸡蛋、倒入椰子油拌匀，视情况加水（我加了约25g）搅拌成团即可。2. 分成10等份（每个约19.6g）团成球。3. 取2个饼皮压扁、包入馅料，加盖另一张饼皮，捏紧收口团成球，入模具定型（50g模具）。4. 烤箱160度预热5分钟、烤20分钟即可。关于馅料（橘子准备了3种无油版的）：肉松芝士馅：肉松、沙拉酱马苏里拉芝士。养生黑芝麻：红枣、黑芝麻、代糖打碎，加水打湿。 莲蓉蛋黄馅，莲蓉提前泡4小时以上，去芯煮熟，加代糖打成泥即可（80g莲子加了20g代糖，甜度适中，供你们参考。）【伪薯泥月饼】By小红书作者：皇后生活书伪薯泥月饼除了热量低，红薯本身就很香甜，再加一点纯牛奶提香，就成了美味可口的减脂月饼！食材：沙地薯150g，牛奶60g。做法：番薯切丁蒸熟捣成泥，加入牛奶拌匀，至用手摸薯泥不粘手即可。来取准备好的薯泥搓成汤圆大小。模具过水，防止粘连。薯球放入模具压实，月饼形状就出来了。小心取出，摆盘。小贴士： 因为里面没加一点油，所以会有一点点粘模具，喜欢香甜的也可以加一点点黄油，就不会粘模具了。【山药红枣月饼】By小红书作者：高快快 👀💤✨🎀山药除了可以作为减肥期间的主食，女生多吃山药还可以补气血的，对身体有益。食材：铁棍山药2根、红枣4颗（能做5个，每个50g的山药糕）。做法：1、铁棍山药去皮切段、红枣洗干净对半切开并去枣核，上锅蒸20分钟左右。2、蒸好的山药压成泥，可以放进保鲜袋里，拿擀面杖压。3、红枣切成丁。4、取适量山药，中间包进红枣，然后封口。5、山药红枣泥装进月饼模具里，按压成型即可。【低卡蒸月饼】By小红书作者：ICEY1994一口气吃5个也不担心长胖的蒸月饼，糯唧唧、甜滋滋的非常好吃！不需要放油、糖，糯米粉也可以换成全麦面粉，对身体完全无负担，还是优质碳水呢！食材：南瓜300g、小紫薯2个、芋头200g、糯米粉400g（可换成全麦面粉但会影响月饼的颜色，味道上完全不逊色哦！）做法：1. 将紫薯、芋头、南瓜切片上锅蒸到软烂。2. 将紫薯和芋头打成泥，如果觉得干可以加半袋牛奶，喜欢甜的可加糖或炼乳，减脂的话简直什么都不加，味道也很不错的。3. 将南瓜打成泥晾凉，加入糯米粉、半袋牛奶，根据喜好酌情加糖，搅拌成絮状后活成光滑的面团不粘手即可。4. 取30g面团，搓成圆球后压扁成皮状，放入20g馅料，用收虎口的方式包成圆球。5. 选择自己喜欢的模具，将模具周围沾满糯米粉，把包好的圆球弄成圆柱形放入模具，按压，好看的月饼就做好了。6. 蒸屉上铺油纸或蒸布，实在没有放锡纸也是可以的蒸8-10分钟。7. 出锅趁热吃！小贴士：吃不完的蒸月饼晾凉之后冷冻，下次吃再上锅蒸一下跟刚做出来的一样！【金沙蛋黄月饼】By小红书作者：容ronny一般月饼420大卡左右！热量超高！这款月饼则无油无面粉代糖，口感细腻，加了诱人的咸蛋黄，却才116大卡一个！最重要的是厨房小白也可以轻松做！食材：（ 582大卡/5个）铁棍山药180g、紫薯160g、咸蛋黄5颗、抹茶粉3g、0卡糖15g。小贴士 :山药要买铁棍山药，水份少容易成型。山药蒸熟趁热压成泥，但冷却后再上手就不粘。做好的月饼可冷藏保存3天，冷藏口感更好。做法：见下图。【南瓜紫薯月饼】By小红书作者：宝儿美食日记烤的月饼已经吃腻了，就来做个蒸的吧！好吃不上火，适合瘦身中的集美们，而且做法相当简单，厨艺小白也能轻松完成！食材：（11个月饼的量）南瓜100克，紫薯200克，糯米粉70克，低筋粉40克（普通面粉也可以）、糖30克。做法：1.…
说到吃午餐，若你选择在雪隆区的话，价钱肯定超过RM5，甚至高达RM10！今天，小编就来为大家分享8个只需RM5就可以做到的午餐，保证让你节省不少！#1 咸鱼炒饭 by CompareHero.my材料： 1瓣大蒜 （RM0.03 – RM0.05）， 1汤匙鸡汤 （RM0.20 – RM0.40）， 10克咸鱼 （RM1 – RM2）， 1个鸡蛋 （RM0.50）， 1杯白米饭 （RM1.50 – RM2）步骤：加热油，将大蒜和咸鱼一起炒。加入白米饭，鸡蛋和鸡肉。彻底搅拌几分钟即可食用！#2 西兰花鸡 by CompareHero.my健身营养必吃！西兰花还可以降低胆固醇水平并预防癌症！材料：100克鸡块 （RM1…
身为马来西亚本土人民，你对于自己从小吃到大的早餐是不是已经超习惯，习惯到不认为它们特别？其实有些早餐组合是只有我们国家有的，在国外你想吃都吃不到的哟！今天小编就来盘点这些经典又特别的组合吧！1、烤面包+生孰蛋这个组合一出来谁与争锋！去Kopitiam茶餐室必叫的早餐系列一定是涂满Kaya酱和牛油的烤面包，以及煮到刚刚好的Kampung半生孰蛋～把面包蘸着吃真的一点也吃不腻！*有没有人跟小编一样每次去茶餐室纠结许久最后还是决定吃烤面包XD2、Milo/Kopi+苏打饼Milo和Kopi冰已经成为大马人心中的国民饮料了，不管配什么都好喝，尤其是Kopi Peng一定要Gao Gao的质地才够味！把超级酥脆的苏打饼浸一下冰爽的饮料再吃，瞬间化身为神仙级别的小零食～*这个组合可以搭配各种不同牌子的饮料和饼干，比如“好立刻”、Teh冰搭配白糖苏打饼、巧克力夹心饼等等也很好吃哦！3、Roti Paratha+拉茶印度飞饼也是大马代表性的美食之一，满满印度风味的早餐是你的最爱吗？Roti Paratha可以随个人的口味不同，可以有着不同的搭配，比如可以沾糖、咖喱酱或则加上沙丁鱼等！这道美食只有在印度同胞居住的国家才能吃到，可以说是非常特别了，一块飞饼配上一杯拉茶，开启美好的一天！4、肉骨茶+芋头饭喝一口浓郁的汤头，绝对可让早上还在迷糊的你醒来～听说不同地区的肉骨茶有着不一样的风味，一些地方的居民更喜欢”干肉骨茶“，但不管是汤的还是干的，只要配上白饭或芋头饭绝对可以让你欲罢不能！不过肉骨茶相对而言比较heavy难消化，所以小编建议不要天天吃哟！这四组经典早餐哪一个最深得你心呢？小编觉得身为大马人应该全部都爱吧！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress平台，开启你的写作之旅吧！照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
你吃过果冻蛋糕吗？还是近期崛起的水晶蛋糕？口感多层次，挑战你的味蕾！让你对蛋糕有深一层的认知哦！不喜欢吃全奶油或是海绵蛋糕的你一定要试试这个做法，不甜腻很清新！一起来看看怎么做吧！水晶矿蛋糕 by 小红书作者：乔安娜这个只是小编觉得太漂亮了！一定要分享给读者看看怎么做个属于自己的水晶矿蛋糕。蛋糕体是普通的戚风哦！小编就不科普了！材料：琼脂粉2克，细砂糖140克，纯净水80克，红色食用色素适量 做法：1. 将琼脂粉和纯净水混匀倒入锅中，小火煮至琼脂粉融化2. 锅中倒入细砂糖，继续小火边煮边用刮刀搅拌，煮至液体变浓稠后时不时提起刮刀看液体滴落的状态，能挂在刮刀上缓慢滴落（如图4右下）就是糖水熬好了3. 关火后将液体分别倒入三个容器里，其中两杯用红色食用色素调出深红、浅红两种颜色4. 三杯液体放入冰箱冷冻4小时以上，变固体后取出，用小刀切出不规则的水晶状5. 在抹好面的蛋糕上挖出一个洞，表面抹上奶油，用镊子将水晶糖由颜色深至浅填满洞周围，水晶洞就做好啦慕斯水晶球 by 小红书作者：Emily的烘焙人生看起来就像在过圣诞吧？只要准备好材料，做法并不难哦！它可是酸奶芝士慕斯，口感绵密。不仅仅好看还美味呢！材料：奶油奶酪100g，吉利丁4g，酸奶83g，淡奶油191g，砂糖16g，君度酒2g，香草精2g，草莓适量模具：六寸塑料水晶球一个蛋糕底：戚风或者海绵都可以 做法：1. 奶油奶酪隔水加热搅打至顺滑2. 吉利丁冷水泡软3. 酸奶隔水加温加热泡软的吉利丁搅匀4. 分次加入奶酪中搅均匀5. 淡奶油和糖6. 打至六成发，7. 将酸奶奶酪分次加入打发好的奶油中拌匀8. 加入香草精和君度酒拌匀9. 先在模具底部挤上少量慕斯糊贴上草莓10. 放上蛋糕胚11.…
小时候相信大家都很喜欢直接把蜜糖放进嘴里吃，而不是拿来泡水，那种味道甜美，瞬间让人倍感幸福！那么现在长大了，就做个大人小孩都喜欢吃的甜蜜满口，蜜香飘溢的蛋糕吧！再加上喷香的奶香味，绝对可以让人吃得非常满足！一起来看看做法吧！【俄罗斯蜂蜜千层蛋糕】By小红书作者：米Talk俄罗斯蜂蜜千层蛋糕被称为Medovik，特别之处在于用了酸奶油和焦糖蜂蜜这组神仙组合，做出来的蛋糕奶味浓郁，又添加了酸奶油的清爽，口感不腻，还伴随着蜂蜜焦糖的香浓，让人陶醉的味道！蜂蜜熬制：食材：蜂蜜150g、水37g。做法：小火加热蜂蜜至琥珀色可以闻到焦香味道，加水，冷却。最终焦糖蜂蜜得到的还是150g左右。蛋糕胚饼：食材：（9片六寸蛋糕的量）黄油100g、焦糖蜂蜜80g、糖60g、鸡蛋2个、小苏打3g、香草膏6g、低粉300g、肉桂粉1g、盐1小撮。做法：1. 焦糖蜂蜜，黄油，隔水加热至完全融化。2. 打入鸡蛋液，迅速搅拌均匀，加入香草膏。3. 加入糖，肉桂粉、小苏打、盐搅拌均匀，离火。4. 分三次筛入面粉，翻拌均匀，变成一个柔软不粘手的面团。5. 取下一个面团，擀成一个比六寸大，1mm左右的饼皮，不规则也可以，量化好均分即可。6. 用叉子在饼皮上戳洞洞。7. 放进烤盘，180度 7-8分钟，烤到变成深焦糖色就好了。8. 冷藏一夜。9. 用6寸慕斯圈按压成6寸大小的饼皮。10. 多余的部分放在碗里打碎。酸奶油：食材：sour cream400g、淡奶油250g、焦糖蜂蜜65g、香草膏1勺、糖粉5g。做法：1. 酸奶油、蜂蜜、香草膏混合均匀。2. 淡奶油打发到7-8分发，和以上混合均匀。抹面：1.一层50g左右。2. 全部抹完，放冰箱静置6-8小时，隔夜也可以。3. 将饼皮碎轻轻拍在蛋糕奶油面上。4. 装饰，完毕！蜂窝白巧克力：食材：白巧克力60g做法：融化白巧克力，抹在泡泡纸上，晾凉，揭下来即可。小贴士：饼皮：1. 黄油量不要减，黄油的量保证了蛋糕胚饼的松软。2. 蜂蜜熬制步骤不可省略，让蜂蜜具有焦糖味。用深一点锅并且小心被水汽烫伤。随时注意蜂蜜颜色。3.…