喜欢吃却叫不出名字?大马常见的Kuih名大全,不要再“ini satu”了!
马来西亚不仅有着多个佳节习俗,就连高点也是丰富多彩的。尤其是马来西亚的马来糕点,不仅融入了娘惹风味,颜色鲜艳又好看,看了就让人垂涎欲滴!小伙伴们是否也试过,偶尔突然嘴馋,想吃一些糕点却又叫不出名字来呢?相信不少大马人都遇到过类似的情况,每一次去到档口要买一些糕点时,就只会“ini satu,itu satu”。所以,为了广大的大马人,小编准备来和小伙伴们分享大马常见的kuih的名字啦!
#1 Popia Sira
Popia Sira是一种sambal小吃,一口下去咔滋咔滋地,这种感觉就是爽!别看它红到油亮油亮的,但其实就算是平时不怎么吃辣的小伙伴也是可以接受的哦!叁巴的辣味搭配是脆口的皮,让人一口接这一口,根本停不下来!
(图片来源:YouTube)
#2 Burger Malaysia
Burger Malaysia是一种马来传统糕点,和一般市场上看到的burger来比,Burger Malaysia更加小巧,风味却不减!Burger Malaysia一般上都会使用松软的圆形小面包,切开一半后夹上切片黄瓜和叁巴江鱼仔,是一种甜辣口的小吃。
(图片来源:YouTube)
#3 Cecodok Pisang
Cecodok Pisang其实就是大马常见的酥炸香蕉球啦!不管是华人、马来人、印度人,圆乎乎的酥炸香蕉球一直都是大马人心目中最爱的马来糕点之一。炸的酥脆的外皮,里边裹着柔软且清新的果肉馅,香香糯糯的,总是吃不够。
(图片来源:DariDapur.Com)
#4 Kuih Donut
Kuih Donut其实长得和一般的洋式甜甜圈几乎一样,只不过比较小一个,主要用料则是面粉,外面会沾上一些白砂糖或是糖霜。小小一个,一次就能吃上两到三个,是属于大马人的满满的幸福感!
(图片来源:Resepi Bonda)
#5 Kuih Koci
Kuih Koci是一款香蕉椰丝茶粿,这款糕点简直是小编的挚爱!它的口感是那种像麻糬一样Q弹软糯的,干湿适中,一口咬下去香甜的内陷瞬间流出来,吃完过后都是唇齿留香的,有种会让人上瘾的感觉!
(图片来源:Nyonya Cooking)
#6 Kuih Dadar/Kuih Ketayap
Kuih Dadar就是班兰(pandan)外皮、椰丝内线的马来传统糕点,但也有说是娘惹风味的糕点,在大马是三大种族都爱吃的。软糯的绿色班兰外皮,搭配上用椰糖炒过的椰丝,香甜可口,别有一番风味哦!
(图片来源:Unconventional Cooks –)
#7 Roti Jala
大部分小伙伴们一定都见过Roti Jala,但一定不知道原来它叫Roti Jala。Roti Jala亦称为煎网饼,是一道以小麦、鸡蛋、咖喱等食材制作而成的小吃。一般上,大马人会拿来沾咖喱吃,香气十足!
(图片来源:WoonHeng)
#8 Seri Muka
青白色组成的糕点,是不是很漂亮呢?Seri Muka由糯米、椰浆、斑兰汁等食材制作而成,上层是香甜绵密的斑兰糕,下层则是甜糯甜糯的糯米饭。喜欢咸甜口的小伙伴们一定会喜欢这款糕点!
(图片来源:Makanan.Club)
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身为大马人,一定都吃过这些“不知名”的糕点吧?看完小编整理的这篇文,小伙伴们是否已经更加了解马来西亚的糕点了呢?欢迎留言讨论哦!