为何McD的Filet-O-Fish只有半片芝士？真相大白，许多大马人都不知道！

喜欢吃鱼的吃货们，哪怕是吃麦当劳（McDonald’s）也要点份「Filet-O-Fish」，在中国和台湾它被称为「麦香鱼」，至于港澳则称它为「鱼柳包」。除了是嗜鱼者的至爱，这种鱼肉三明治对于那些想吃肉又不想让身体有太多负担者来说，也是一个不错的选项。然而当你迫不及待的要食用它时，突然心血来潮掀开上层的面包，发现你只得到半片的芝士，肯定让你惊讶不已！

（图/Evan-Amos）

身为麦当劳忠实粉丝的你，当下的感觉就是被麦当劳欺骗了很多年，他们怎么可以这样对你呢！最近，在我国有一位麦当劳顾客就在脸书群组提出了他的问题。他在帖文中写道，那是他隔了一段很长的时间，首次订购「Filet-O-Fish」，并问其他人什么时候芝士变成只有半片呢？

他的疑问不禁让美食博主想起几年前在《Reddit》论坛上的一个帖文，该帖文写道：“麦当劳的「麦香鱼」……他们什么时候开始使用半片芝士了？” 另外，有一位业余滑板爱好者也有同样的想法，不过后者很快就获得麦当劳的关注，并给予答案。麦当劳说，他们家的「麦香鱼」自1963年以来一直保持着这个经典成分框架，如果该帖主想要更多的芝士，只需要求便是。

经典之作只有半片芝士？这到底是怎么一回事？实际上，「麦香鱼」是一种鱼肉三明治，也是麦当劳出售的首个非汉堡包，并在1962年被永久性的加入菜单内。根据媒体的报道，从此这个成分框架没有什么变化，它是由一个面包、鞑靼酱、半片芝士和一块鱼片组合而成的。至于鱼片，麦当劳曾经使用过不同品种的鱼，如比目鱼和鳕鱼，但现在使用野生并可持续供应的阿拉斯加狭鳕。

（图/miesby）

为什么「麦香鱼」只有半片芝士而不是一整片呢？

麦当劳的发言人朱莉·卡图拉诺向媒体透露：“它一直是这样的。”

她解释说，对于一般的麦当劳顾客来说，一整片芝士的味道过于浓郁，以致无法与鱼片搭配在一起。然而半片芝士不但可以增加这款三明治的味道，也不会盖过鱼肉的鲜味。

（图/givemethisday）

那么马来西亚的「麦香鱼」也是如此吗？根据大马麦当劳官网的资料显示，也描述了同样的成分：“……它有一块香脆的鱼片，上面有美味的塔塔酱和半片切达干酪，夹在一个柔软的面包中间。” 几年前，针对相同的问题，香港麦当劳给出的答案是：“鱼柳饱自1975年在香港推出后，一直沿用麦当劳的全球食品份量标准，以半块芝士制作。”

（图/Reddit）

在新加坡的《Reddit》论坛上，其中有一个网友提到，一份「麦香鱼」获得半片芝士，那么双层「麦香鱼」（Double Fillet-O-Fish）将让你得到一整片芝士。按照「麦香鱼」的成分架构，这是有道理的。

（图/Reddit）

（图/mcdonalds）

因此，吃货们下次看到半片芝士的时候，别再误会麦当劳是在削减食材成本了，「麦香鱼」的食材组合一直以来都是如此的。对此，你有什么看法呢？不妨在底下留言与我们谈谈吧！

（图/Reddit）

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封面图：melmagazine

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