6种大马华人超爱的马来美食！从中学时期到现在都爱的Keropok必入榜！

一提起马来美食，想必大家的脑袋此时已浮现出许多的食物画面了吧？由于我国拥有多元种族的关系，因此我们在食物上的选择繁多。老土地说句，身为马来西亚人的我们不怕没东西吃，而是选择太多完全无从下手呢！

小编我今天整理了6种大马华人超喜欢吃的马来食物，赶紧一起来看看有没有正中红心吧！

1）椰浆饭

一说起马来美食，怎么能忘了我们的“国民美食”椰浆饭呢？用椰奶把饭煮到香喷喷、放入参巴酱、江鱼仔、花生、黄瓜片、配上半颗熟鸡蛋，虽然看似简单，不过却是便宜又“抵食”的美食！把参巴酱和江鱼仔捞入充斥着椰奶香的饭，吃上一口，微微的辣度却是让人难以忘怀！

（图片来源：asianinspirations）

2）沙爹

把腌制好的牛肉、羊肉、鸡肉串起后，放在炭火上烧烤，就成了大家最爱的沙爹了！小编我每次在吃沙爹之前，都会把沙爹串蘸上一层花生味浓郁的沙爹酱，这样吃起来幸福绝对会瞬间爆棚！夹杂着肥瘦肉的沙爹，经过烧烤后，那股油脂香渗透于齿颊之间，绝对是very good啦！

（图片来源：Asianfoodnetwork）

3）Otak-Otak

把鱼肉泥和香料混合后，再放入香蕉叶里包裹，就是路边摊常见的Otak-Otak了！烤过之后的Otak-Otak，夹杂着鱼肉的鲜味的同时，还留有一股叶子的香气呢！橙褐色的肉，吃起来弹牙爽口，让人难以抗拒之！

（图片来源：Spice N’ Pans Youtube）

4）Keropok Lekor

马来同胞制作的街边小吃-Keropok Lekor，是使用鱼浆掺入木薯粉捏成条状后，把它们丢入热油锅内油炸，就成了我们爱吃、软软糯糯的Keropok Lekor了。每次购买时，小编都会要求摊主挤入多多的辣椒酱，这样吃起来除了满嘴鱼香之余，还带出一点微辣的味道呢！

（图片来源：mahamahu.com)

5） 竹筒饭（Lemang）

每次经过路边摊，尤其是斋戒月市集时，最吸引人的绝对是摆在炭火上那一根根竹子了！这些竹子内装着飘着香蕉叶香气的糯米饭。一般来说，这些香喷喷的竹筒饭最适合就是搭配咖喱或仁当一起享用，又或者是放入加央，也一样美味呢！无论是什么种族的朋友，都一定会喜欢它！

（图片来源：Friedchillies）

6）Pulut Panggang 

相信有不少的上班族，每天上班前必定会在茶果档买Rempah Udang作为早餐！把香辣虾米放入绵密的糯米饭内再包裹于香蕉叶内，吃上一口，
Pulut Panggang 的味道香辣过瘾，好吃地让人竖起拇指呢！

（图片来源：theinformalchef）

看完以上的盘点后，你所喜爱的马来美食是否有上榜呢？没有的话，赶紧留言告诉我哦！