【一包炸鸡粉可做成的料理】必Get酥脆到不行的天妇罗炸虾球!
买了一大包炸鸡粉天天用来炸鸡翅?吃着吃着就腻了?其实炸鸡粉还有很多妙用!赶快来看看小编给大家统整的【炸鸡粉食谱大全】,一日三餐再也吃不腻!
1、天妇罗炸虾球
去日式餐馆总能看见的Tempura料理其实自己也能做,用炸鸡粉替代面糊炸出来更酥脆!
材料:
炸鸡粉60g、水90ml、面包糠 适量、虾 适量、食油
步骤:
1、虾去除虾线,洗净备用。把虾从背部剪开。
2、将90ml的水加进炸鸡粉里搅拌均匀。
3、将虾沾粉之后裹上面浆。
4、想要更酥脆的口感,可以再裹上面包糠!
5、160度油温,下锅炸至金黄色即可捞起!
2、咸蛋炸苏东
宵夜档口不可以拒绝的一道料理——咸蛋Sotong!其实自己做也超方便,还更加健康~
材料:
炸鸡粉 60g、咸蛋粉 适量、水 90ml、苏东 适量、食油、咖喱叶 1条、辣椒粉 1茶匙
做法:
1、洗净苏东,切圆,用布吸干水分。
2、将100ml的水加进60g的炸鸡粉和咸蛋粉搅拌均匀。
3、把咖喱叶和辣椒粉加入咸蛋粉浆里面一起搅拌。
4、把苏东加进咸蛋粉浆,每一个苏东圈都蘸浆。
5、180度油温,入锅油炸至金黄色。
3、KFC同款炸鸡
虽然我们日常也能自己炸出炸鸡,但是有时候一个步骤错了可能就炸不出外脆内软正宗的KFC同款炸鸡了!
材料:
炸鸡粉90g、水200ml、鸡肉10块、食油
做法:
1、将200ml的水加进20g的炸鸡粉搅拌均匀。
2、将10块鸡肉倒进粉浆腌制10分钟。
3、腌制好的鸡肉拿出来裹上炸鸡粉(完全包裹着)。
4、180度油温,鸡肉下锅炸至熟透即可捞起!
4、炸豆腐
炸豆腐吃起来是超级爽口的外脆内软,入口即化的口感绝对是拌饭好料理!
材料:
炸鸡粉50g、咸蛋粉 适量、淡奶140ml、牛油50g、食油、咖喱叶1串、辣椒2条、蒜头1瓣、白豆腐5块
做法:
1、把白豆腐切成小方块,静置半小时,再用厨房纸巾拭干水分。
2、160度油温,豆腐下锅炸至金黄色即可捞起(约8分钟)。
3、起另一锅,加入牛油、咖喱叶、蒜头和辣椒炒香。
4、加入咸蛋炸鸡粉一起炒香加淡奶继续炒,最后加入刚炸好的豆腐,都沾到酱即可!
5、酥炸鲍鱼菇
追剧小零嘴必须备起来!其实把鲍鱼菇换成金针菇也可以,吃起来会更加爽口,份量也比较小~
材料:
炸鸡粉50g、水 少许、鲍鱼菇20个、食油
做法:
1、把鲍鱼菇洗净沥干后,加入10g炸鸡粉,和一点点的水,确保鲍鱼菇完全沾到炸鸡粉,腌制5分钟。
2、把腌制好的鲍鱼菇,沾上一层薄薄的炸鸡粉。
3、180度油温,鲍鱼菇下锅后炸至金黄色即可捞起。
一包炸鸡粉可以做出各种花样的零食大菜,今天就try起来吧!
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