单身男生女生必看！8种在光棍节适合煮给自己吃的食物做法公开！

单身的你一定要把光棍节过得像情人节一样的甜蜜！制作一份好吃的美食或甜品一边观看自己爱看的电影戏剧是对待自己最好的方法~小编来为大家介绍8种自己在光棍节时适合煮给自己吃的食物！单身的你不要错过啦！

4根油条 BY Camille

4根油条是光棍节的标志性食品——1111，就像正月十五的元宵，八月十五的月饼一样。单身的你光棍节早餐可以制作油条来吃喔！ 

材料：

鲁王面粉(中筋面粉)：250g，鸡蛋液：25g，无吕泡打粉：4g，小苏打：2g，玉米油：20g，盐：3g，水：130g（每个面粉吸水性不一样，不要一次性加完）

做法：

1、除水以外全部放在一起拌匀，慢慢将水倒进去拌匀，揉成面团，整成长条形，包上保鲜膜，冷藏八小时

2、冷藏好拿出来回温40分钟，千万不完再揉面，垫子和手撒上玉米淀粉，擀平，切成1厘米左右宽一条，用筷子沾上水，压在中间，用另一条叠压在上面，筷子在中间压一下，两边稍微捏一下收好（我没做好，不好看[捂脸]）

3、热油，温度达到170度调成小火，放入油条，当油条浮起来，不停要翻面，直到颜色变成金黄即可夹起来沥干油 

焦糖奶油盒子蛋糕 BY cheyoyo

吃蛋糕可以让心情变好，光棍节的时候可以制作盒子蛋糕来吃，和单身的朋友一起分享甜品的快乐吧！ 

焦糖苏打

砂糖100g、小苏打1g

做法：

1. 砂糖放在锅中小火加热，不停搅拌至变成琥珀色，关火；

2. 立即放入小苏打，不停搅拌，此时焦糖会迅速膨胀；

3. 将焦糖倒在油纸上，再铺一张油纸，用平底锅压平，冷却；

4. 冷却后的焦糖苏打敲碎，留一些大块做装饰，剩余敲成碎粒。

蛋糕胚

鸡蛋3个

香草精 适量、牛奶40g、低粉60g、咖啡粉2g、砂糖45g、植物油40g

做法：

1. 植物油和牛奶混合，筛入低粉和咖啡粉搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀；

2. 蛋白加砂糖打至湿性发泡，将1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白糊中翻拌均匀；

3. 28*28烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊，175度烤箱烘烤12分钟。

咖啡糖浆

咖啡粉3g、清水100g、砂糖15g、材料混合后小火加热煮沸，冷却备用。

奶油芝士

奶油奶酪300g、砂糖33g、淡奶油260g、香草精 适量

做法：

1. 软化后的奶油奶酪加砂糖、香草精搅拌均匀；

2. 倒入淡奶油打至细腻顺滑，装入裱花袋中。

组合

做法：

1. 蛋糕胚铺在盒子底部，刷咖啡糖浆；

2. 挤入一层奶油芝士；

3. 撒一层焦糖苏打碎粒；

4. 再挤入一层奶油芝士！

5. 撒焦糖苏打碎粒，插入几个大块焦糖苏打做装饰。

提拉米苏蛋糕 BY 小美的美食日记

提拉米苏的意大利语是“带我走吧”， 因此在光棍节制作提拉米苏蛋糕来吃可以把桃花运旺起来哦！单身的你赶快试做吧！

材料：

蛋糕：鸡蛋 4个 低筋面粉 60克 牛奶 50克 细砂糖 65克咖啡粉 5克 可可粉 15克 植物油 40克

慕斯糊：蛋黄 2个 淡奶油 200克 马斯卡彭奶酪 250克

吉利丁 3片 咖啡酒 适量 朗姆酒 1瓶盖 可可粉

装饰蛋糕表面：水 75克白糖 75克

做法：

1. 蛋清蛋黄分离。蛋黄部分是一个全蛋加三个蛋黄，先把蛋黄打散，打到发白，起泡沫，然后加入50克牛奶搅拌均匀，加入15克的可可粉和5克咖啡粉到蛋黄糊里面搅拌均匀

2. 开火热油，把油加热到锅底起小泡泡的状态以后关火，关火后60克低筋面粉过筛倒下去搅拌到没有干粉状态，把蛋黄糊慢慢倒入面粉糊中搅拌均匀

3. 预热烤箱的时候我们来打发蛋白

4. 取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，拿刮刀用翻拌的手法搅拌均匀，翻拌均匀后再重新全部倒回蛋白糊中，最后倒入八寸的活底模具，放入烤箱底层150读烤30分钟

5. 75克水和75克细砂糖直接放入锅中方便加热。取两个蛋黄，蛋清不用。蛋黄打散

6. 三片吉利丁用冷水泡软，沥干水份，锅里的细砂糖和水烧开，一边烧一边搅拌到糖融化后关火, 把滚烫的糖水缓慢加入到蛋黄中，要一边缓慢加入一边快速搅拌蛋黄，吉利丁隔热水融化, 把融化的吉利丁倒入还有点温热的蛋黄糊中搅拌均匀。

7. 把250克马斯卡彭奶酪用打蛋器打到顺滑, 再加入一瓶盖的朗姆酒搅拌均匀

8. 蛋糕两面都要均匀的刷上咖啡酒

9. 取一个八寸的活底蛋糕模具，底部放入一片蛋糕。倒入一半的慕斯糊，轻率几下让慕斯糊把下面的蛋糕包裹好，然后再放入第二片蛋糕以后再倒入剩下的所有慕斯糊，同样也要轻摔几下，好让慕斯糊和蛋糕直接不要有空隙。然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5个小时，或者冷藏过夜，脱模的时候用热毛巾敷一下周围，也可以用电吹风吹一下周围。

10. 撒上可可粉

浓郁黑森林蛋糕 BY 是我betty

巧克力富含一种能让人产生愉悦效果的物质，这种物质和人恋爱的时候分泌出的物质是一样的。所以单身的你制作黑巧克力蛋糕来吃是不错的选择~

食材：

牛奶巧克力内馅：

蛋黄40g、细砂糖20g、牛奶200g、黑巧克力100g

樱桃酒糖液：

酒渍樱桃水100g、细砂糖20g、水20g

香草奶油内馅：

鲜奶油350g、细砂糖30g、香草精少许、6寸巧克力海绵蛋糕3片、200g黑巧克力（做巧克力木屑）

做法：

1. 将40g蛋黄和20g细砂糖搅拌均匀，加入200g热牛奶，拌匀后倒入奶锅，一边搅拌一边加热至83度杀菌。然后倒入100g黑巧克力中，融化拌匀后自然晾凉至浓稠

2. 过筛酒渍樱桃罐头，将果肉和果酒分开。果酒倒入奶锅，加入20g细砂糖和20g水，加热至沸腾后再用小火煮1-2分钟，放凉后刷在每片海绵蛋糕上，让蛋糕吸收满满的樱桃香气。

3. 内陷香草奶油：将350g鲜奶油加30g细砂糖和1小匙香草精，高速打发至鲜奶油有清晰纹路，提起有尖角的状态

4. 慕斯圈内放入一片蛋糕片，然后放入约8厘米的蛋糕围边，倒入适量步骤一准备的浓稠的牛奶巧克力酱，用勺子铺平后放入酒渍樱桃，接着放入香草鲜奶油，只要覆盖着樱桃的厚度就可以

5. 盖上一层海绵蛋糕稍微压一下，让内馅平均分布，将刚才的步骤再重复一次（倒入牛奶巧克力酱，放上酒渍樱桃，平铺上香草鲜奶油）然后再盖一层海绵蛋糕，放进冰箱冷藏1-2小时至完全凝固

6. 等待的时侯准备巧克力屑，用作装饰。然后将剩下的香草奶油馅中加入步骤一准备的少许牛奶巧克力酱，用打蛋器搅拌均匀

7. 蛋糕冷藏好后脱模，放上刚打好的巧克力奶油馅抹平，撒上巧克力屑，放上水果装饰就可以了～

巧克力软曲奇 BY Hi

单身的你如果不想吃黑巧克力蛋糕可以吃饼干喔！这款巧克力软曲奇做法非常简单 只需要把材料拌一拌 无需任何机器。 

材料：

白砂糖 64g (1/2 cup)、红糖 96g (3/4 cup)、盐 4.2g (1 tsp)、黄油 113g (1/2 cup)、鸡蛋 1、面粉 156g (1 1/4 cup)、苏打粉 1.42g (1/2 tsp)、巧克力 113g (4 ounces)

做法：

1. 巧克力要用不耐温的巧克力 这样饼干烤出来后巧克力才会融化

2. 把面团搓成每粒大约50g放在烤盘上

3. 在烤盘上的每粒圆面团中间都要留空位 因为烤的过程中饼干会变扁 面积会变大

4. 预热烤箱后放入烤箱180度 15分钟 

脆皮蛋筒冰淇淋 BY 夏夜的星

某部韩剧出现浪漫情节中女主角一边挽着男友的手，一边吃着蛋筒冰淇淋。单身的你可以尝试做来吃，体验以下甜蜜蜜的感觉~

用料：

鸡蛋2个，亚麻籽粉33克，杏仁粉1汤匙（约2-3克），椰子油3汤匙（约6-7克）代糖10克，盐少许，黑芝麻（熟）少许

湿料：鸡蛋+椰子油+代糖+盐混合均匀

干料：混入亚麻籽粉搅匀，此时若面糊较稀不够粘稠，加入适量杏仁粉，搅拌至粘稠上劲且有明显纹路，加入少许芝麻拌匀

做法：

1. 电饼档预热2-3分钟，加入1-2汤匙面糊（加了2汤匙，做出来挺大一个的）压紧上盖，加热约3分半钟，开盖取出，趁热饼软时卷成圆锥筒状，接口处向下，放置一会即可成筒状

2. 蛋筒冷却变硬后用小勺放入自己喜欢的自制冰淇淋，开吃吧，碎碎念。

3. 关于蛋筒：如果喜欢脆硬的口感，电饼档加热时间稍长一点，尤其是刚开始做的第一，二个，加热至微微焦黄，口感会又脆又硬（各家的电饼档功率等可能有出入，所以加热时间只是个参考，关键看饼皮的状态）

4. 关于简易的生酮冰淇淋的做法其实小红书上也有不少版本啦，最简单的，不用蛋黄的可以用如下公式：

XX粉约5-10克（巧克力粉/抹茶粉/香草精/咖啡粉等）+赤藓糖醇20克或以上+淡奶油约200克

先拌匀后搅打成6-7成有纹路的湿糊状，然后放入冰箱冷冻即可（经验教训：直接先搅打粉会飞起来哦）

以上成分可以根据各人口味和做的量来调整，（如抹茶粉有微苦味可少放或适当增加代糖来调和哦） 

奶油蘑菇意面 BY 九月小麦部

谁说光棍节就该凄凄惨惨冷冷清清，单身的你可要好好对待自己，制作一份精致好吃的意大利餐送给自己吃呀！

做法:

1. 将西蓝花、口蘑、培根都切成丁备用

2. 煮熟意面:水烧开后放入意面，加两滴橄榄油和适量盐，煮后将意面过凉水

3. 小火热油（很少的油就好啦，培根炒起来会出很多油的）放入蒜末炒香，依次放入培根、口蘑翻炒，倒入100ml牛奶、80ml淡奶油（倒的时候一定要小火哦，否则奶沸腾冒泡），这时候转中火烧开奶汁，放入意面一起搅拌，加入适量盐

4. 最后洒上适量黑胡椒粉

蘑菇培根卷 BY 一枝蘭生

不喜欢吃意大利面且单身的你可以制作培根卷来吃喔！享受好吃的美食心情也会变得愉悦，好心情可以带来好运气，脱单就不远啦！

材料：

培根8片、鲜香菇4个、帕玛森奶酪（擦屑）适量、百里香/迷迭香（可有可无）

做法：

1、洗净蘑菇，用手扭去根。

2、把帕玛森奶酪屑塞入蘑菇，按平；撒一些百里香（可略）。

3、用两片培根片十字交叉把蘑菇包裹起来。

4、热锅，不用放油，把蘑菇培根卷直接放入平底锅中，中小火两面慢慢煎熟，最好煎到蘑菇有些出水。 

单身的你在光棍节可以制作以上8款中的其中一款给自己吃喔~还没找到另外一半也要好好对待自己呀！

资料来源：小红书 | meishichina

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