盘点8种你不知道的另类Rendang！原来蜗牛也可以成为食材！
马来西亚人嗜辣，提到大家爱吃的仁当（Rendang），我们都不禁口水挂满三尺长！有时候我们还喜欢将仁当配上竹筒饭（lemang）、方块饭（nasi impit）和马来粽（ketupat）一起吃，此刻不听话的肚子又响起鼓声了！一般上鸡肉、牛肉和贻贝是仁当内主要的食材，但是实际上还有其他仁当菜式是大家不常见到的，让我们一起看看吧！
仁当鳗鱼（Rendang Belut）
喜欢吃鳗鱼的朋友，应该要尝试这道仁当鳗鱼！这道菜式已经去除鱼骨，方便食用，喜欢吃鱼的朋友，绝对不容错过！
（图/cookpad）
仁当香蕉芯（Rendang Jantung Pisang）
香蕉总是让我们联想到炸香蕉、香蕉蛋糕等，其实以香蕉入菜的菜式，并不是我们家常的煮法，更何况是香蕉芯呢！这道仁当香蕉芯是一种以仁当汤或仁当酱的煮法呈现，属于一道下饭菜，味道美味可口。
（图/cookpad）
仁当豆蔻（Rendang Jering）
把豆蔻片当成零食吃的朋友不少，但是使用豆蔻煮仁当的朋友，估计没有多少人吧！喜欢吃乌蓝（ulam）的吃货们，可以寻找以豆蔻和臭豆为食材的仁当豆蔻食谱，因为它将成为你饭桌上的一道开胃菜！
（图/septemberox）
仁当咸鱼（Rendang Maco）
Maco是一种咸鱼，通常我们把咸鱼用来油炸，很少人会想到用仁当的煮法烹煮咸鱼，今天就不妨试试看吧！
（图/Wanista）
仁当巴固菜（Rendang Paku Pakis）
这种仁当是源自印度尼西亚的菜式，由于巴固菜属于蕨类植物，所以也被称为“素仁当”。 其酱汁煮至收干后，才能食用。
（图/vitdaily）
仁当蕃薯苗（Rendang Pucuk Ubi Serunding）
食材中除了番薯苗，尚有江鱼仔，还有其他煮仁当的香料。江鱼仔裹上各种香料后，喷香的味道诱人食欲，再加上入味的番薯苗，无论是干炒或者煮成仁当咖喱都很美味！
（图/Aneka-Resepi-Sayur）
仁当蜗牛（Rendang Siput）
法国有法国蜗牛，这里有仁当蜗牛！不过是住在东马内陆一带的人才会这种煮法。据说，蜗牛的肉质像鸡肉，而且极富嚼劲。烹调这道仁当蜗牛的技巧，是在仁当制成之前，先将蜗牛肉烹煮一个小时。
（图/najlaaimi）
真没想到它也可以成为食材！小时候总是好奇的问大人为何法国人可以把蜗牛为食材，他们说法国的蜗牛不一样，现在终于不用羡慕法国人了，只是大家敢吃吗？
（图/najlaaimi）
仁当蛋（Rendang Telur）
它的区别只在于食材是鸡蛋吗？不！实际上其食材是鸡蛋和木薯粉混合而成的，先将材料揉成面团，然后炸成脆片，再制成仁当口味的菜肴。
（图/Moms Chiara Best Resepi）
看完上述仁当菜肴的盘点，感觉脑洞大开！吃货们是否勇于尝试这些另类的仁当呢？不放在留言栏与我们谈谈吧！
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