全球「最不健康和健康的饮食方式」排行榜！大马人爱白饭配这些食物，最易得病！

常常会听到一句话：“越好吃的东西越不健康”，这似乎是一个硬道理，看看我们现在常吃的各种快餐，有哪一个是健康的？BBC曾在2014年时推出一部记录片《全球最健康的饮食方式》，里面就曾针对健康和不健康的饮食文化做出比对，特别是其中不健康的饮食文化，更是值得大家警惕。这里，就让笔者为大家盘点全球最不健康的饮食文化Top5和健康的饮食文化Top5吧！

1. 加工食品+米饭+高脂肉类

马绍尔群岛虽然风景如画，但这里的饮食文化却是最不健康的，而且也是全球糖尿病死亡率最高的地方。这里的居民几乎都是以大米和罐头食品为主食，因为罐头食物比新鲜食物便宜许多，唯一不是罐头食品的就是高脂肪的火鸡尾（火鸡屁股）了！加工食品、米饭和高脂肪肉类的配搭，其实也有不少大马人每日饮食也是这样的。

(图/darias_big_world)

2. 酗酒

俄罗斯是出了名无酒不欢的国家，而且每一次喝的酒量都是非常惊人，为了没有心理压力的喝酒，甚至可以倒腾出许多喝酒有益健康的传说出来。结果就是4分之一的俄罗斯男子都没有活过55岁，不是酒精中毒、肝病，就是醉酒斗殴、酒后意外而死亡。所以那些爱喝酒的朋友，自己要注意点。

（图/网络）

3. 饮料和零食

高糖、高热量的饮料和零食是许多人的最爱，但同时也是最不健康的饮食方式。墨西哥就是最好的例子，因为这样的饮食方式导致其肥胖问题非常严重，几乎每3个人里，就有一个人有肥胖症。把零食当主食，把饮料当白开水，最终的结果是墨西哥成为了世界上最多肥胖儿童的国家之一。

(图/5thsun)

4. 高盐+高糖+垃圾食品

美国绝对是垃圾食品之乡，想想这个世界上的快餐、加工食品、碳酸饮料等，美国就占了多少比例？基本上这些垃圾食品都是油炸、加盐、加糖，结果造就的是美国成为全球最不健康的国家之一。美国种植的大量玉米被加工为玉米糖浆，这种会导致体重上升以及二型糖尿病的糖浆被大量的使用在快餐和加工食品上，出口向世界各地。

(图/jonathanborba)

5. 食品种类单一

许多发达国家，比如澳大利亚、英国等等，不要看他们的餐桌上好像很丰盛，但实际上这些食品的构建非常单一，根本都是同样的几个东西，而且大都是加工食品。营养不良加上加工食品的大量使用，也因此这些国家的富贵病变的非常多。

(图/sebastiancoman)

那么要怎样才算是健康的饮食文化呢？看看以下这个Top5吧！

1. 天然无污染食品+吃鱼

冰岛是全球最健康的国家，平均寿命达到81岁，而且任何常见的疾病也很少。其最主要的原因在于这里的食品来源天然而且无污染。此外，冰岛是个渔业大国，每天都会消耗掉许多不同种类的鱼类，这些野生鱼含丰富的欧米茄-3脂肪酸，这对维持健康很有帮助。此外，冰岛连零食也很健康，比如酸奶、黑麦面包这些高纤维高蛋白低脂肪的零食。

(图/modby)

2. 谷类食品+橄榄油

除了冰岛之外，意大利、希腊也是全球最健康的国家，这里的人就算到了70多岁还是很健壮。这两个国家的饮食特点，就是少吃肉，吃很多谷类食品，以及大量的橄榄油。橄榄油可以降低胆固醇、心脏病风险，以及减低患上认知障碍的几率。另外，他们很少吃工厂加工食品，就连香肠、腌菜、橄榄油都是自己制作的。

(图/markusspiske)

3. 大量蔬菜和坚果

全球排名第4健康的不是一个国家，而是一个宗教团体-基督复临安息日会。这个宗教团体的人都非常长寿，主要的原因在于他们的饮食结构中会有大量的坚果、蔬菜、植物籽和葡萄干。坚果和鱼一样，含有很多欧米茄3脂肪酸，对人类的健康非常有益。

(图/nate_dumlao)

4. 少量多吃+饮食均衡

法国是一个很好的例子，法国人很多病的发病率都很低，他们的饮食结构其中一个特点就是量少，所以一天分成很多餐来吃。另外，法国人的饮食非常匀衡，这样的饮食文化比纯素、零脂肪健康得多。而且法国人很喜欢吃起司，尤其是蓝纹干酪，可以在人体心血管系统中起到消炎作用。

(图/网络)

5. 发酵食品

韩国是肥胖率全球最低，也是全球人口是最苗条的国家之一，这除了归功于他们饮食结构里大量的鱼类、蔬菜有关，还有另一个关键那就是他们的发酵食品，比如泡菜、发酵鳐鱼等等。这些发酵食品可以有效的增加有益肠道的微生物、增加微量营养素，还可以减少慢性炎症。

(图/portuguesegravity)

虽然各国饮食文件各不相同，但看过这些注意健康的国家中，他们的饮食文化都有些非常相似的地方，比如大量的蔬果、谷类、鱼类、少吃零食及加工食品、少吃快餐，多吃发酵食品、少量多吃以及均衡的饮食。因此，如果我们要获得健康，就应该向他们学习，采取这样的饮食方式。

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