【8种夹心华夫饼的花式做法】多种口味任你挑，马上就来个英式风Brunch！

是不是每次看见友人发在社交网站的华夫饼早餐就很羡慕呢？而且华夫饼的照片都好好看，随便搭配都好文青呢！你认同吗？而且做法一点都不难，一起来看看怎么做吧？

全麦华夫饼 by 小红书作者：长腿拾柒

看看这个是不是能牵动你的心呢？仅80大卡路里，瘦身的小姐姐完全不需要担心啦！

材料：

面团：全麦粉150g，鸡蛋一个，牛奶50g，酵母2g，盐1g

馅料：紫薯泥适量，红豆沙适量，肉松适量，沙拉适量

做法：

1. 面团部分混合揉至无干粉不粘手，盖上保鲜膜冰箱冷藏过夜发酵

2. 第二天拿出来擀面杖擀一下排气，平均一个面团40g左右分成九份

3. 擀面杖擀成圆形，包入自己喜欢的馅料（柒今天做了紫薯馅、豆沙馅和肉松沙拉馅的），收口捏紧

4. 三明治机刷油预热，放入面团，加热四分钟表面上色后取出晾凉

紫色华夫饼 by 小红书作者：爱的小食光

哎呀呀，看见那粉粉的紫色相信很多小姐姐都受不了呢！里面的夹心还是红豆麻薯的，撕开来看见就好开心呢！

材料：

面团：低筋面粉150克，紫薯粉5克，牛奶100克，细砂糖10克，酵母1.5克，盐1克，黄油8克，蜜红豆60克

麻薯：牛奶60克，玉米淀粉10克，糯米粉35克，糖20克，黄油10克

做法：

1. 面团食材中除了黄油，其他食材混合均匀揉成光滑面团，再加入黄油继续揉到面团具有延展性状态。

2. 面团放到温暖处发酵至2倍大。

3. 发酵的时间制作麻薯。麻薯中食材除了黄油，其他食材混合均匀，并过滤1～2遍。

4. 装进一个宽口浅底的碗里（这样受热面比较广，熟的快又均匀），盖上耐高温保鲜膜，蒸到没有液体且透明的状态，时间大概20分钟。

5. 趁热加入黄油，稍微凉透后把黄油揉进麻薯中，一直揉到麻薯能拉丝且光滑的状态。

6. 发酵好的面团和麻薯都分成6等份。

7. 取一块麻薯包入10克蜜红豆，再取一块面团将麻薯包住，依次做好其它的。

8. 九阳xLine Friends轻食机预热3分钟，放一个面团在轻食机中间，盖上盖子热压3分钟。

9. 做好的紫薯麻薯蜜豆华夫饼要趁热吃才会Q哦

玫瑰夹心华夫饼 by 小红书作者：燕子的洋

看名字就感觉这华夫饼很浪漫呢！而且烤的时候散发的香味让你觉得好幸福哦！

材料：

低筋面粉 150克，玫瑰花粉 10克，鸡蛋 1个，酵母 1.5克，牛奶 50克（具体看面糊状态增减），黄油 20克，细砂糖 20克，盐1克

做法：

1. 面包桶中先加入牛奶和鸡蛋

2. 再放入低筋面粉，中间挖个洞放入酵母，玫瑰花粉，盐和糖对角放

3. 先将食材揉成团再加入黄油揉至光滑

4. 将面团揉圆放入碗中，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上，第二天取出回温几分钟

5. 将面团取出排气，分成6份依次揉圆

6. 取一个面团擀圆后，中间裹上紫薯奶酪/陈皮红豆，捏紧收口

7. 将面团按扁后，放入三明治机里，用格子烤盘压烤5分钟

8. 出炉待凉，即可切块，开吃 

豆沙华夫饼 by 小红书作者：露妮可可

超方便的做法，上班族或是有小朋友的你一定要学会哦！内陷是豆沙的口味，好好吃！

材料：

低筋面粉170g，牛奶45-50g，全蛋液50g，糖28g，干酵母1.5g，黄油25g，盐1.5g，豆沙馅135g 

做法：

1. 把所有材料混合揉成光滑的面团 放置温暖处发酵至两倍大

2. 取出平均分成9等份搓圆 取一个小面团按扁放入豆沙馅包好 收口捏紧

3. 盖上保鲜膜静止10分钟 醒发好后放入预热好的华夫饼机中 盖上盖子大约两分钟就完成了

酸奶酪桂花芋泥华夫饼 by 小红书作者：居居吃不饱

看见图片小编的口水就流了一地呢！甜而不腻的内陷让华夫饼的口感升到更高的一个地位！

材料和做法：

伯爵红茶全麦华夫饼

玉米淀粉15g，全麦粉或低粉85g，泡打粉1g，代糖15g，牛奶60毫升，一个蛋黄两个蛋清(约70g)，黄油5g，海盐一小撮，伯爵红茶末2g

1. 倒入牛奶、代糖、海盐，筛入所有粉类混匀

2. 加入融化好的黄油过筛(黄油可换成等量牛奶)

3. 加入2g红茶末拌匀倒入华夫饼机6分钟即可

桂花芋泥馅

1. 130g芋头50g紫薯上锅蒸熟

2. 蒸好加适量代糖、海盐、30毫升牛奶压成泥

3. 加入适量干桂花拌匀备用

奶黄酱：

1. 蛋黄一个、牛奶50毫升(脱脂热量更低)、玉米淀粉3g、几滴香草精，几滴柠檬汁。

2. 所有材料混合均匀，倒入奶锅小火熬煮，用刮刀不断搅拌至粘稠，放凉备用。

桂花酸奶酪：

自制无糖厚酸奶(做不了的可以用厨房纸/纱布冰箱隔夜冷藏过滤市售无糖酸奶)加代糖加干桂花拌匀

所有材料准备好之后开始组装华夫饼：

华夫饼依次抹上桂花芋泥、奶黄酱、桂花酸奶酪、桂花芋泥，抹完所有夹心后再用华夫饼封顶，就完成啦

红豆酸奶麻薯华夫饼 by 小红书作者：maiji今天又很撑

黑巧克力的华夫饼散发着浓浓的香味！糯糯的麻薯与红豆的结合让你拥有一个饱足又美味的早晨！

材料和做法：

华夫饼

鸡蛋1个，牛奶70g，代糖5g，低粉80g，泡打粉3g，黑巧克力20g，黄油10g

1. 巧克力和黄油掰成小块放到一个碗里，隔热水/微波炉融化

2. 鸡蛋、牛奶、代糖搅拌均匀

3. 筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀

4. 加入1，搅拌至均匀

5. 预热华夫饼机，将面糊均匀地倒进去，用勺子把面糊尽量摊平，烤5min就好啦

鲜奶麻薯

牛奶120g，代糖10g，糯米粉70g，玉米淀粉20g，黄油15g

1. 15g黄油从冰箱拿出来，室温软化

2. 牛奶、代糖、糯米粉、玉米淀粉，混合搅拌均匀

3. 包上保鲜膜，扎几个眼，等水烧开之后放入锅中蒸10min

4. 取出，放凉后，加黄油揉至完全吸收（推荐戴手套不然会很粘手）

组装步骤

1. 华夫饼对半切，一面涂上酸奶

2. 放上搅碎的蜜豆泥（加了点牛奶用料理机打了一下）、麻薯团

3. 盖上另一半华夫，就做好啦

麻薯夹心华夫饼 by 小红书作者：颖”小熊美食的乐趣

外层是奶香十足的华夫饼，内陷则是糯叽叽的麻薯！试做看看吧？

材料和做法：

麻薯

糯米粉70g，玉米淀粉20g，糖粉15g，黄油10g，牛奶150g

1. 将糯米粉、玉米淀粉、糖粉混合后，倒入牛奶搅拌至无颗粒状态

2. 盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔，水开后上锅蒸20分钟，

3. 蒸好后趁热放入黄油融化揉匀即可

华夫饼

中筋面粉150g，糖粉15g，鸡蛋1个，黄油15g，盐2g，酵母粉2g，水35g

1. 将中筋面粉、糖粉、盐、酵母混合均匀，打入鸡蛋，再加入水搅拌成絮状

2. 加入软化的黄油继续搜成不沾手的面团，盖上保鲜膜，常温发酵至两倍大

3. 发酵好的面团揉几下排出空气后分成8等份，每份擀成薄片，包入适量麻薯馅儿，收口捏紧朝下按成圆饼

4. 早餐机刷一层油，放入面团，盖上盖子煎五分钟即可

酸奶肉松华夫饼 by 小红书作者：君子恩美食记

超特别的做法，吃起来竟然以外的搭配！香！不需要二发，超简单的做法呢！

材料：

中筋面粉200克，牛奶80克，鸡蛋1个，白糖20克，盐1克，酵母2克，黄油15克，肉松40克，酸奶20克

做法：

1. 面团食材除了黄油外都放进面包机桶内，揉成团出粗膜后加入黄油，继续揉到光滑的状态。

2. 面团放在温暖的地方发酵，发酵面团的时候，把肉松和酸奶拌均匀。

3. 面团发酵好后，分成均匀的9份，用面团包住肉松。ACA轻食机提前预热3分钟，再把面团放进去加热4分钟即可。

南瓜蜜豆华夫饼 by 小红书作者：泡泡茉莉酱

松软的口感，怕吃南瓜的你可以尝试这个做法！一定让你对南瓜改观，就是香！

材料：

南瓜泥50-70g，低筋面粉170g，细砂糖30g，蛋液50g，盐1g，耐高糖酵母1.5g，黄油10g，蜜红豆适量

做法：

1. 新鲜南瓜切片蒸熟，放冰箱冷藏，取50-70g南瓜泥（不含水）

2. 将除了红豆以外的食材放入厨师机，揉成光滑面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏10小时

3. 早上拿出面团，室温醒发半小时，轻轻按压排气，分成6个大小一致的面团

4. 取一个面团按压成中间厚，周围薄的面皮，放水适量蜜红豆，包起来，收口朝下放在面板上

5. 华夫饼机刷油预热，放上南瓜红豆面团，盖上盖子，加热两分钟，香喷喷的南瓜红豆华夫饼就做好啦 

看了小编介绍的8种夹心华夫饼做法，哪个是你的最爱呢？一定要分享给家人及朋友看看呀！

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