【8款高颜值的拿铁制作方法】完全可媲美知名饮料店,好喝顺滑超推荐!
拿铁当下午茶或是早餐饮品都非常适合,可以帮助我们在一天内都精神饱满的。今天小编就为大家介绍8款高颜值的拿铁制作方法,完全可以媲美Starbucks,超级好喝哦!
可可拿铁 BY 吴老师,评论不回私信沟通
媲美星巴克配方的拿铁分享给你们。
材料:
可可粉1勺(约15g),果糖10ml,牛奶100ml
做法:
① 量杯加入【开水50ml+可可粉一勺(约15g)+冰块(2-3块)】降温备用.
② 冰沙杯加入【冰块200g+果糖10ml+牛奶100ml】
③ 把①倒入②中,沙冰机打碎,倒入出品杯,挤入奶油(呈上升尖状)即可.
黑珍珠脏脏冰拿铁 BY 妞妞
这款用黑咖啡粉代替红茶,就变成一杯脏脏拿铁啦!
材料:黑珍珠半杯,红糖30g,水60g(红糖和水的比例一比二就可以),黑咖啡粉8g(咖啡粉量按自己的习惯放,我一般喝咖啡放三勺粉,今天称了一下是8g),牛奶半杯,冰块适量,
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做法:
1. 黑珍珠加水中火煮熟,过程约30分钟,煮好的珍珠放入纯净水中过水几遍以免黏连,
2. 红糖加水,锅中小火熬至熬制浓稠,
3. 熬好的红糖浆倒入杯中,晃动杯子挂壁,
4. 放入煮好的黑珍珠,咖啡粉,冰块,最后倒入牛奶,完成
红茶鸳鸯拿铁 BY 气泡苏打%
这款做法简单!一看就会!关键是超级好喝!
材料:
🔸纯牛奶
🔸一杯红茶(泡的浓一点哦)
🔸黑咖冰块(做法:咖啡机做好的黑咖放凉,直接倒入制冰盒冻成冰块)
🔸炼乳(可以不放)
做法:
1. 黑咖冰块到玻璃杯8分满(参考图片)
2. 倒入红茶到玻璃杯6分满(参考图片)
3. 加一小勺炼乳(可以不加)
4. 纯牛奶倒满杯(参考图片)
豆乳热拿铁 BY 妞妞
浓浓豆香味的咖啡,一口一个小丸子,太满足啦,不想自己搓汤圆的可以买现成的!
材料:
汤圆部分:水磨糯米粉50g,细砂糖5g,开水30g,
咖啡部分:豆浆大半杯,浓缩咖啡一个,黄豆粉一小碟,淡奶油50g,细砂糖2g,
做法:
1. 提前打好一壶豆浆,
2. 糯米粉加细砂糖加开水搓成汤圆和小丸子煮熟捞出泡纯净水备用,
3. 煮好的小丸子放入杯中,倒入豆浆,接着倒入一个浓缩咖啡,我喝的无糖的,
4. 30g奶油加入30g豆浆打成稍浓稠的奶盖,我没有加糖,不习惯太淡的可加3g细砂糖一起打,
5. 打好的奶盖倒入咖啡上,放上汤圆,筛上厚厚的熟黄豆粉,完成
清甜椰香拿铁 BY 小黄吃饭公司
这咖啡还0糖0添加,健康好喝还不怕胖‼️
材料:
椰青 牛奶 挂耳咖啡 白糖 冰块
做法:
1. 椰青用开椰器打开一个口,倒出椰汁备用
2. 挂耳咖啡放在合适大小的杯子上,倒入50ml沸水,等待咖啡液全部流入杯中,重复3次(共150ml沸水)
3. 将咖啡全部倒入椰青中,加入100g椰汁,倒入牛奶
4. 按照自己的口味加入糖和冰块,开喝吧
蝶豆花拿铁 BY home_cafe711
又是超级简单系列的拿铁 ~五步就能完成的。
材料:
470g 水,2包 蝶豆花茶包,40g 牛奶,40g 淡奶油,20g 炼乳/或其它糖类,4g 香草精,若干 冰块
做法:
1. 水烧开,泡茶包,放凉。
2. 茶水放凉后杯子中加入9分满冰块
3. 杯中倒入蝶豆花茶
4. 先用一点牛奶把炼乳化开。之后倒入剩余牛奶,淡奶油,香草精,混合均匀。
5.把混合好的奶缓缓倒入杯中。⚠️这里要慢,才会有渐变效果。⚠️
奥利奥咸奶油拿铁 BY 妞妞
这款超级简单,除了打发奶油有一点点麻烦,其他几步真是快手方便!
准备材料:
奥利奥饼干碎,牛奶150ml,美式咖啡约100ml,奶油100ml,海盐(转几下就可,没法称重,因为1g都不到),些许白砂糖(也可不放),
做法:
1. 100ml奶油加一丢丢奶盐,一丢丢细砂糖,打发成硬性奶油,
2. 杯底放入奥利奥饼干碎,倒入咖啡,牛奶,搅拌一下,
3. 奶油装入裱花袋,挤入杯中(你们可以买喷射型奶油,直接喷就可以,喷完上面撒上海盐粉末,免去了打发和裱花袋的烦恼),
4. 表面放一块奥利奥饼干装饰,撒少许饼干碎,完成!
抹茶雪顶奶冻拿铁 BY Ireneez
抹茶控一定要试试,秒杀外面买的抹茶拿铁。
材料:牛奶、淡奶油、抹茶粉、玉米淀粉、糖、茶包(也可以不用)
做法:
1. 制作抹茶奶油,淡奶油➕糖➕抹茶粉打发到比较坚挺的那种,装进裱花袋放冰箱冷藏一会。
2. 制作抹茶奶冻,吉利丁片泡冷水,牛奶➕抹茶粉➕玉米淀粉➕糖倒入锅中搅拌均匀,加入淡奶油继续搅拌,开小火煮至浓稠,再加入泡软的吉利丁片搅拌至融化,倒入碗里或者模具里,放冰箱冷藏两小时以上。
3. 制作奶茶(这步可省略,直接用牛奶),牛奶➕茶包➕糖煮开倒出放凉或者加一些冰块
4. 奶冻取出切块放入杯底,倒入奶茶或者牛奶再挤上奶油就好啦!还可以撒上一些粉色的饼干碎噢,会有一种樱花落下的感觉~
可可拿铁是小编的最爱,你最爱哪一款呢?得空也可以自己制作喔~
资料来源:小红书