【6种坚果创意甜品做法Part 1】给你意想不到的味道惊喜,新手也能轻松get!

甜甜圈姐姐每当看到蛋糕店售卖的坚果面包都会忍不住买来吃,因为坚果实在是太好吃了。

坚果富含优质的蛋白质和各类维生素,减脂期适量食用坚果可补充身体所需的维生素。此外,坚果还能做出各式各样的甜品,下面介绍的这6种坚果甜品保证让大家吃出惊喜!


1. 蓝莓坚果酸奶冻 BY:青春妹~

好吃到舔盘,太喜欢吃蓝莓这个味道啦~做法也超级简单,无需冰淇淋模具,无敌简单,一次学会!

材料:浓稠酸奶 200克 、淡奶油 100克 、细砂糖 10克、蓝莓酱 50克、 蓝莓 适量、 各种坚果 适量

方法:

1. 准备好食材,酸奶和蓝莓酱混合搅拌均匀,淡奶油加糖打发至8分发。

2. 淡奶油和蓝莓酸奶混合搅拌均匀,盘子中放一张保鲜袋,将冰淇淋糊倒入,抹平。

3. 放上各种喜欢的坚果,放入冰箱冷冻一夜即可食用。


2. 坚果芝士塔 BY:小团圓可可酱

好吃到没话说~芝士搭配坚果简直是无敌了!快试试~

材料:奶油芝士120g、砂糖30g、全蛋27g、柠檬汁4g、低筋面粉5g、碧根果20g、核桃20g、榛果20g、蜂蜜适量

方法: 

1. 奶油芝士室温软化后加入砂糖拌至顺滑。

2. 加入全蛋拌至顺滑。

3. 加入柠檬汁乳化拌勻。

4. 加入面粉拌至无颗粒。

5. 平均入到6个塔壳里。

6. 平均放入坚果。

7. 以180度烤25分钟,冷卻后刷上适量的蜂蜜。


3. 香蕉坚果麦芬 BY: 高小胖Pang

口感超级湿润,就算连放几天也是如此。 其中有颗粒状黄糖、香蕉泥、坚果,口感丰富,又超级好吃!

材料:低筋面粉140克、玉米淀粉5克、泡打粉3克、苏打粉1克、黄糖55克、牛奶65克、鸡蛋1个(约55克)、熟透的香蕉170、黄油45克、坚果40克

方法:

1. 准备好食材,烤箱预热180度。 低粉、泡打粉、小苏打、玉米淀粉过筛到一起。

2. 香蕉捣泥,鸡蛋在盆里打散。

3. 倒入牛奶搅匀再加入香蕉泥搅匀。

4. 黄油隔水融化,或微波炉10秒,放两凉至50度倒入,搅匀。

5. 加入所有的粉类和黄糖混合。

6. 搅拌成无干粉糊状,可见颗粒感黄糖,装进裱花袋。

6. 坚果掰碎。

7. 面糊挤入纸杯中,8分满,顶部放坚果碎并稍微手压两下让坚果和面糊贴在一起。 放入烤箱中20-25分钟,直到表面呈现金黄色,周围有点脆的效果。


4. 咖啡燕麦坚果饼干 BY:妞妞

嘴馋小零食,黑咖燕麦坚果饼干,浓浓的黑咖味小饼干,搭配咖啡来一块,下午茶好搭档,解馋又好吃!

材料:原味即食燕麦80g、香蕉一根、每日坚果一把、美式咖啡粉一勺 

方法:

1. 香蕉捣成泥(教你们一个偷懒的办法,把香蕉装进保鲜袋用擀面杖一压,轻轻松松得到细腻的香蕉泥)。

2. 香蕉泥放入燕麦中拌匀,加入一勺黑咖啡粉,拌成黏黏的糊状,太干了可适量加一点牛奶。

3. 烤箱180度预热,烤碗垫油纸,把燕麦糊倒入烤碗,整形平整。

4. 坚果压入燕麦糊中,送入烤箱180度25分钟左右,取出晾凉切块。


5. 燕麦坚果棒 BY:念心爱美食 

不用烤箱也能做的美味小零食,一口平底锅就能搞定,脆香好吃,原来燕麦也可以这么美味~

材料:草莓坚果即食燕麦160克、棉花糖80克、黄油30克、奶粉35克

方法:

1. 食材称重,不粘锅放黄油微小火加热。

2. 黄油化成液体,放棉花糖翻炒至棉花糖融化。

3. 加奶粉翻炒均匀,之后将草莓燕麦脆倒进去,翻炒均匀。

4. 关火,将材料倒在盘子上整理成型降温。

5. 凉透后用刀分切成条就可以啦。


6. 坚果脆饼 BY:厨小花的减脂餐

脆饼,非常喜欢的小零食,脆脆的口感,满满的坚果,无油无糖,非常喜欢。

材料:鸡蛋:1颗、低筋粉:100克、牛奶:8毫升、酵母:1克、坚果:随意

方法: 

1. 面粉过筛后和酵母混合。

2. 鸡蛋打散。

3. 面粉慢慢倒入鸡蛋液中,不断搅拌,加入坚果。

4. 用手捏成团,觉得太干就加点牛奶。

5. 捏成长方形。

6. 烤箱预热,165度25分钟,取出凉一下,用面包刀切片。

7. 再次放入烤盘,165度再来20分钟,中途翻面一次。

8. 晾凉之后就可以密封保存,尽快吃掉。



敬请留守part 2的坚果创意甜品的做法哦~

资料来源:小红书