【简单自制5种口味的薯片】一颗马铃薯就能轻松搞定，好吃过外面买的！

不管是在家办公，还是通宵追剧，都少不了一包薯片的陪伴！香脆的薯片配上可乐，虽然罪恶，可是却无法抵挡！买回来的薯片都有许多添加剂，不但易胖还很不健康，那不如就在家自制好吃的薯片，绝对健康美味！

（图片来源：泡芙小姐的美食日记）

薯片制作方法：

i. 将马铃薯切薄片，尽量薄一些，用清水清洗马铃薯片表层的淀粉。

ii. 将马铃薯片放入开水中煮30秒，煮至半透明状后捞起，并沥干水分。

iii. 在沥干的马铃薯片上撒上薄薄一层的淀粉，一定要撒至均匀覆盖。

iv. 热油锅，放入马铃薯片炸至金黄色，并捞出。继续加热油锅高温复炸马铃薯片5秒左右，能让薯片更加酥脆！

（图片来源：长帝 – 小红书）

而在炸好薯片后，当然需要调味让你的薯片更添风味啦！就让我们一起来学学5种好吃的薯片调味吧！

1. 香辣薯片

所需材料：

辣椒粉 1勺，孜然粉 1勺，黑胡椒粉 1小勺，白胡椒粉 1小勺，盐 1小勺

将所有粉料搅和一起，把炸好的薯片放入干燥的大盆里，均匀地撒入调味粉拌匀，就能享用香辣口味的薯片啦！

（图片来源：多M食堂-小静 – 小红书）

2. 海苔薯片

所需材料：

海苔粉 2勺，盐 1小勺，幼糖 1小勺

将三种粉料搅和一起，把炸好的薯片放入干燥的大盆里，均匀地撒入调味粉拌匀，充满海苔香味的薯片就完成咯！

（图片来源：Kikikiiii – 小红书）

3. 黑胡椒薯片

所需材料：

磨碎的黑胡椒粒 1勺，黑胡椒粉 1小勺，盐 1小勺

粉料搅和一起后拌入炸好的薯片，搅拌均匀后即可食用。喜欢黑胡椒口味的朋友们绝对要试试这一个做法！

 

（图片来源：虫子小姐的厨房日记 – 小红书）

4. 芥末薯片

所需材料：

芥末粉 1勺，糖 1勺，盐 1小勺

在炸好的薯片里加入调味粉，均匀地搅拌，呛鼻但让人一口接这一口的芥末薯片，绝对让你吃了还想要！

 

（图片来源：此次野花金子 – 小红书）

5. 塔塔酱薯片

所需材料：

酸黄瓜适量，美乃滋 3大勺，洋葱适量，糖 些许，盐 些许，柠檬汁，黑胡椒粉

做法：

i. 将酸黄瓜和洋葱切成小丁状，将洋葱丁泡水3分钟后沥干，可去除辛辣味。

ii. 在美乃滋里加入酸黄瓜丁、洋葱丁、柠檬汁，还有些许的糖、盐和黑胡椒粉，并搅拌均匀。

iii. 好吃的塔塔沾酱就完成啦！可以将炸好的薯片沾着塔塔酱一起吃，绝对是追剧时的必备！

（图片来源：网络）

自制薯片一点都不难，不但健康还能依据自己的喜好调配出不同口味的薯片！只需一颗马铃薯就能做出各种口的薯片，绝对比起外面买的好吃一百倍！