【5个夏日港式甜品做法】甜蜜蜜的芒果配甜甜的你，切开的瞬间太疗愈了！

在这天气炎热的国家，吃什么会让人消暑和感到开心呢？ 当然是甜品啦！！很多马来西亚人都喜欢经典的港式甜品都在这里哦！做法也容易，材料很简单。

1.芒果肠粉（小红书：苏苏也是酥酥）

食材 – 芒果一个，椰浆100g，牛奶150g，糖20g，寒天粉5g

步骤 –

1）锅里加入牛奶和椰浆，加入糖，加入寒天粉，边煮边搅拌，沸腾后倒入方形模具放凉。

2）芒果去皮切成长条，根据芒果的长度切椰奶皮，然后放芒果条，小心的卷一圈。

3）剩下的芒果榨汁，放到花袋，挤到表面就好咯！

4）冷藏半小时会更好吃哦。

2.芒果班戟（小红书：Cream羊）

材料 – 

饼皮：牛奶125g，细砂糖10g，低筋面粉25g，玉米淀粉15g，鸡蛋2个，黄油5g

内馅：淡奶油200g，细砂糖12g，芒果

步骤 –

皮：

1）加入牛奶，细砂糖，低筋面粉，玉米淀粉搅拌均匀至无颗粒感。

2）鸡蛋加入面糊里搅拌均匀，面糊过筛。

3）加入融化好的黄油，轻轻搅拌避免起泡。

4）平底锅小火加热，舀入两勺面糊，提起锅让面糊平均流动。

5）每张饼皮煎2分钟，煎至金黄即可。

内馅：

1）淡奶油加细砂糖打发，打发至有提起小尖角。

2）在饼皮上中间先用奶油画三道杠，放上芒果，再用奶油覆盖芒果。

3）左右对折，再从上下对折既可以啦！

3.漏奶华（小红书：牛奶可可de妈咪）

材料 – 吐司2片，鸡蛋2颗，鲜牛奶，炼奶，黄油，阿华田（美禄也可以）

步骤 –

1）2颗鸡蛋加少量鲜奶，搅拌均匀。

2）两片吐司裹满蛋液，下锅煎至金黄。

3）两片吐司之间抹点黄油，挤点炼奶。

4）黄油起锅，加入炼奶和少许鲜奶，在锅里搅拌均匀，就完成奶浆了。

5）把奶浆倒在吐司上，撒满阿华田（或美禄）就完成了。

4.红豆双皮奶（小红书：菜菜的小食界）

材料 – 牛奶180ml，鸡蛋2个，白砂糖15g，柠檬汁几滴，蜜红豆适量

步骤 – 

1）将蛋黄蛋清分离，用打蛋器将蛋清打散。

2）往鸡蛋清中加入牛奶，白砂糖，几滴柠檬汁，搅拌均匀，用筛子过滤气泡，倒入碗里。

3）盖上保鲜膜，插几个小孔，放入大火烧开的蒸锅中。

4）盖上转至中火蒸10分钟，关火焖5分钟。

5）蒸完后放上红豆（或者果粒），冷藏口感更佳哦！

5.杨枝甘露冰棍（小红书：椛吃）

材料 – 炼奶100g，淡奶油200g，芒果400g，百香果1个，椰浆100g，砂糖30g，西米50g，草莓适量，芒果丁适量

步骤 –

1）锅放入适量的水煮开，放入西米煮5分钟关火焖5分钟（重复两次），直到中间小白芯消失，好了就把西米放入冷水冷却。

2）芒果400g去皮切块，百香果取出果肉，再用一些芒果切丁。

3）草莓切片（当装饰），一些草莓切丁。

4）芒果块打成泥，淡奶油打发至有纹路，倒入芒果泥搅拌均匀，在放入椰浆，百香果搅匀。

5）挤入炼奶，放入西米搅匀。

6）在冰棍模里放一些草莓丁和芒果丁，侧面也可以放草莓片。

7）将冰淇淋糊挤入冰模，轻轻震几下，让中间气体震出。

8）盖上盖子冷冻一夜，将冰淇淋脱模即可食用。