【咸蛋黄料理食谱】无法抗拒的罪恶美食，咸中带香吃了停不下来！
你们近期吃咸蛋黄是什么时候？甜甜圈姐姐是在吃粽子的时候。放了咸蛋黄的粽子会比较好吃，你们赞同吗？
其实咸蛋黄还有千变万化的做法，下面甜甜圈姐姐找来了6款咸蛋黄食谱，保证让你们吃得口齿留香。
1. 咸蛋黄脆皮鸡翅 BY：瑾宁妈妈
每一个鸡翅都均匀的裹满了咸蛋黄，外酥里嫩，咸香酥脆，鲜嫩多汁，吃完唇齿留香。
材料：鸡翅10个、咸蛋黄4个、姜2片、盐一丢丢、生抽1勺、料酒1勺、玉米淀粉半碗、葱花少许
方法：
1. 咸蛋黄放微波炉叮一下，或者蒸几分钟，用勺子压碎，鸡翅划上几刀方便入味。
2. 鸡翅里加入姜、料酒、生抽、盐、1个咸蛋碎，拌匀腌制1小时。
3. 腌好的鸡翅裹一层玉米淀粉，锅中放入适量油，放入鸡翅最小火煎18分钟，直至两面金黄色盛出备用。
4. 剩余的3个咸蛋黄碎加少许油翻炒至起泡泡，倒入煎好的鸡翅快速翻炒至咸蛋黄均匀的包裹在鸡翅上，出锅前撒上葱花即可。
2. 金沙玉米粒 BY：狐大妮
咸蛋黄绝对是食物界的神队友，搭什么都好吃。喜欢咸蛋黄的一定试试这份金沙玉米粒，咸甜鲜香太好吃了！
材料：玉米1个、咸蛋黄2个、淀粉适量
方法：
1. 玉米剥成粒，和咸蛋黄分别放入锅里蒸5-7分钟。
2. 蒸熟的咸蛋黄压成泥备用，玉米粒用厨房用纸擦干表面的水。
3. 锅里倒入油，比平常炒菜多一些。放入玉米粒翻炒至金黄色，盛出来备用。
4. 锅里的余油继续烧热，放入咸蛋黄泥，炒至冒泡后，放入玉米粒翻炒，均匀裹上咸蛋黄即可。
3. 咸蛋黄豆腐羹 BY：美食被我吃掉啦
口感真的特别棒！好吃到舔盘的咸蛋黄豆腐羹，简直好吃到爆~
材料：嫩豆腐2块、咸蛋黄3个、生姜少许、玉米粒胡萝卜丁和青菜少许
方法：
1. 豆腐切小块，咸蛋黄用勺子压成泥状，生姜切丁，玉米粒胡萝卜丁焯水备用。
2. 锅中少许油加入姜丁煸香，加入咸蛋黄炒至出油冒泡，倒入胡萝卜丁和玉米粒炒熟。
3. 加2碗水煮开，放入豆腐，放少许盐和鸡精调味，倒入少许淀粉水煮开，把青菜放入即可。
4. 咸蛋黄焗南瓜 BY：阿末的美食日记m
用南瓜与咸蛋黄炒制而成的一道外咸里甜、外酥里糯的菜品，无敌好吃!
材料：南瓜200克、咸蛋黄2个、葱2根
方法：
1. 咸鸭蛋取蛋黄，清洗干净（清洗的时候注意把包裹蛋黄薄膜一起去掉，薄膜很腥的一定要去除）南瓜用刀切成小条。放入锅中蒸10分钟后取出。
2. 将咸蛋碾碎，锅中放入少量油烧热，咸蛋黄入锅翻炒。
3. 南瓜倒入锅中一起翻炒入味，撒上葱花即可。
*小贴士: 咸蛋黄是咸的，整个过程都没有放盐，可以根据自己口味咸淡添加盐。
5. 咸蛋黄虾仁 BY：蓮小兔
太美味了，咸蛋的咸香味搭配虾仁的鲜甜味。绝对是绝配啊！一定要试试！
材料：虾仁 200g 、咸蛋黄 4颗、生粉 3大勺、蒜蓉 1瓣
【A组】：料酒 1勺、胡椒盐 1/2茶匙
【B组】：糖 1/2茶匙、胡椒盐 1/2茶匙
方法：
1. 虾仁+【A组】，抓腌30分钟；再给虾裹上薄薄的一层生粉。
2. 锅烧热，多加一些油，半煎半炸把虾仁炸熟。
3. 锅里留点底油，小火爆香蒜蓉，再把【B组】和熟的咸蛋黄加入（咸蛋黄提前弄碎，越碎越好），起泡泡了就丢虾仁，翻炒均匀就可以啦！
6. 咸蛋黄培根意面 BY：金奇香
细腻的咸蛋黄与芝士粉包裹着每一根意面，松沙的口感，混合着培根鲜味、洋葱甜味，丰富的口味感受，在家也能轻松完成！意面控真的不要错过！
材料：意大利面100克、咸蛋黄3个、培根2片、洋葱半个、黑胡椒适量、盐适量、油适量、芝士粉适量
方法：
1. 咸蛋黄蒸熟压碎。水开后放盐，放入意面。
2. 煮9-10分钟捞起,过冷水，捞起备用。
3. 洋葱切丝， 培根切小块， 热锅炒香蛋黄碎至起泡状态。
4. 放入培根翻炒， 放入洋葱丝，继续翻炒。
5. 放入意大利面，翻炒均匀。
6. 最后撒上黑胡椒粉和芝士粉出锅。
每一道看起来都好好吃~赶快动手做吧！
资料来源：小红书