【盘点夜市怀旧美食系列】那些在Pasar Malam必买的美食，你最爱哪一个？

小时候最开心的事情莫过于就是和父母逛Pasar Malam。有别于早市的不同，Pasar Malam总是售卖着各式各样的美食，煎炸爆炒样样都能在Pasar Malam找到！今天，就让小编来和各位盘点那些在Pasar Malam必买的美食吧！

不管哪一个地区的Pasar Malam，总会都有一个Uncle默默的在炒菜炒馃。食用米饭制成的米馃，搭配上鸡蛋、韭菜、豆芽炒至鲜香，再搭配上参巴独有的香气！而且这些菜炒馃的灵魂就是在于炒至变焦的鸡蛋独有的香气让人欲罢不能，吃了一口还想再来一口！

外貌非常简单的Kaya Ball，里面包裹着满满的Kaya，一口咬下去，浓浓的Kaya在嘴里爆开，就是吃Kaya Ball最爽的感觉！而且趁热吃的Kaya Ball，口感最好，虽然有一点烫嘴，但是还是让人想吃了一个再接一个！比起日式的章鱼丸子，小编觉得Kaya Ball更是让人欲罢不能的美食哦！

而且Kaya Ball的售价也十分便宜，10颗Kaya Ball约RM 2- RM 5不等，小小一颗也非常时候作为下午茶解解馋！

酥脆的外皮，裹上满满的花生碎和少许的罐头Jagung，一口咬下去，满嘴是奶油的香气，搭配上脆口的花生和淡淡的Jagung馅，成为了许多人在Pasar Malam必买的美食！有时候为了满足自己的食欲还会特别嘱咐老板要给自己拿个料最多的曼煎糕，让自己不吃亏。

然而，有些档口也有售卖薄的曼煎糕，口感方面吃起来也非常不一样！煎得薄薄的曼煎糕，吃起来比较像可丽饼，酥酥脆脆的，再搭配上花生碎，别有一番风味！而薄的曼煎糕更没有饱足感，让你有胃口吃下更多美食！

颗颗饱满的玉米，再用炭火烤的外酥里嫩，一口咬下去，饱满多汁的玉米汁在嘴里爆开，还淡淡散发着奶油和碳香味，然人欲罢不能！而且有些档口还有售卖蒸玉米粒，再搭配上奶油、盐和炼奶，搅拌均匀，吃起来甜甜咸咸的，更是别有一番风味！

有些夜市，也有售卖住家煮的糖水，全都是真材实料哦！浓郁的红豆沙，或是椰香味十足的娘惹甜汤Bubur Chacha，都非常受大家的欢迎！不仅如此，内陷饱满的汤圆，搭配上暖胃的姜汤，也深受顾客的喜爱，因此许多Pasar Malam的糖水档，很早就会卖光光咯！

虽然现在行动管制令执行期间，所以的Pasar Malam依然不能营业，然而大家也可以先将想吃的Pasar Malam美食记录起来，待疫情结束后，约起家人一同吃遍全天下美食哦！防疫责任，你我有责，让我们一起战胜病毒吧！

你们心目中最爱的Pasar Malam美食又是什么呢？欢迎在评论区评论告诉小编哦！