【盘点创意青椒料理】就算你讨厌青椒都能回味无穷的料理,必收藏食谱!

哈咯~大家好啊!有没有想念云宝啊~今天又给大家分享5道用青椒做出来的美食佳肴~哇!肯定会让你口水直流!

1. 青椒滑鸡 by 化火食光

来,不多说~食材准备好青椒 2个、鸡腿肉300g和生姜 2片,是不是很简单?然后呢,调酱汁需要生抽、胡椒粉、老抽、盐和白糖。

青椒先洗净切块;鸡腿肉加胡椒粉和生抽,搅拌均匀后腌制20分钟~让鸡肉充满酱汁的味道~随后锅里放油,七成热下姜片,爆香后倒入腌制好的鸡腿肉,快速翻炒!现在可以加入青椒块,一起翻炒,到有点起皱加入生抽,老抽,白糖,适量盐,翻炒均匀,加适量清水,盖上锅盖,调成中小火焖煮。煮得差不多就用大火收汁,起锅装盘~偷吃一口青椒,嗯!不辣!味道极鲜~

2. 青椒酿肉 by 孙大爷的小吃部

这道菜绝对是下饭菜中的战斗机,好吃又简单,自己一人吃饭,来两根就很OK!绝对好吃到尖叫!

食材有猪肉馅200g,虾12只,青椒4根,腌制肉馅:姜末5g,葱末10g,料酒15ml(1勺),生抽30ml(2勺),老抽5ml(1小勺),蚝油15g(1勺),白胡椒面2.5g(半小勺),十三香2.5g(半小勺),盐2.5g(半小勺),鸡蛋1个,有一点点多所以请注意哟~然后酱汁成份有生抽15ml(1勺),老抽5ml(1小勺),糖5g(1小勺),水45ml(3勺)~

首先,虾去头去壳,剁成肉馅,放入猪肉馅中,其他配料,搅拌均匀,腌制1小时。接着,青椒洗净去掉里面的筋和籽,切成2段,再把腌制好的馅放入青椒中,锅中加油烧热,转小火,把有肉馅那一面朝下下锅,煎至肉馅定型,翻面,煎至青椒起皱,倒入料汁,煮至料汁粘稠~最后出锅,完成!招待不周,请品尝~

对的!它的做法与客家酿豆腐有点相似,所以会酿豆腐的宝宝就会很快上手啦~

3. 青椒煎蛋 by 我是小圆哟

什么?青椒煎蛋,不辣吗?不会的哟,而且还会有点香香的!配上热腾腾的米饭更是绝了!

把简单的食材,青椒、葱洗净,青椒香葱切末,放入碗里再打入鸡蛋,加小勺的盐,适量的胡椒粉去腥,简单调味,搅拌均匀,油热倒入蛋液~兹拉兹拉的~

过后,转小火,底部定型后再将其翻面,直到两面金黄就可以出锅了~

4. 虎皮青椒 by 泡芙小姐的美食日记

青椒四个、生抽、老抽、醋、蒜泥、糖、淀粉统统准备好!加上调汁:两勺生抽➕一勺香醋➕一勺老抽➕一勺白糖➕一勺淀粉➕五勺清水搅拌均匀待用。

首先,青椒洗净去籽,切成段,锅内起热油加入青椒,煎至两面呈虎皮状(要慢慢煎不能急哦)盛出备用。接着,锅内起热油加入蒜泥煸炒出香,倒入青椒,倒入调好的酱汁,中小火收汁即可! 

是不是做法超级简单,超级下饭又开胃,记得多煮一些米饭哦! 

5. 青椒杏鲍菇 by 猫十六~

杏鲍菇一大个、青椒一个、大蒜、橄榄油、生抽、耗油、老抽、香醋一个也不能少!杏鲍菇撕成条、青椒切条、大蒜切末。接着,锅内加入适量橄榄油炒香蒜末、下入杏鲍菇炒软、倒入青椒翻炒下。最后,加一勺生抽、半勺耗油、三分之一香醋、半勺老抽翻炒匀完成!

特别喜欢杏鲍菇的口感、超好吃~ 

好饿啊!云宝先去做来吃了!宝宝们做好告诉云宝你吃了多少碗饭吧!

资料来源:小红书