终于有想开始学品酒的欲望了!!学会4S品酒超简单!🍷🍷🍷🍷
如果你看了之前的文章有股冲动正想学怎么品酒,要如何开始呢?现在就让我们来带你看看最快速又实用的品酒4步骤:SEE,SWIRL,SMELL,SIP。
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第一步—–SEE
通过观察酒的颜色,就能大该知道这酒喝起来是如何。 如果你发现红酒的顏色是樱桃色还带着透明,很可能这酒喝起来会比较清爽,像水果茶一样的口感,通常酸度比较高;适合不喜欢厚重口感的人,但若红酒酒色深不见底,酒液的边缘不透明,那么通常喝起来口感也就比较浓稠。
第二步—–SWIRL
轻轻地旋转摇晃你的杯子3到5秒。葡萄酒经过转杯后,与空气接触进而加速酒的氧化速度,能让酒的气味扩散的更均匀!转杯时杯脚置与拇指和⼀隻或两隻⼿指中间,轻轻握着。避免接触⼿掌导温。或者如果你还不习惯旋转杯⼦,可先将杯放在桌⾯,练习旋转,直到熟练⾃如,就能腾空转杯⼦了。但别把气泡酒拿来转,会让气泡消失的更快,那就无法见证气泡上升的美妙时刻了。
第三步—–SMELL
把鼻子贴近葡萄酒杯,仔细闻它。就像闻香水般慢慢地闻。白酒酒香会以绿色,黄色的水果,有时还会有花香味,一些经过橡木桶成年的酒款则会出现奶油与香草味。如果红酒的话酒香会以红色与黑色浆果为主,有时有花香味,经过橡木桶成年的酒款有烟燻味。
第四步—–SIP
SIP,也就是小啜一口,但不只是单单把酒吞下去哦!而是让酒停留在口中一阵子,用舌头感受,用嘴巴两侧感受。然后吞下慢慢享受它的余味,不同的葡萄酒余味长短也不同。
最后当然希望你能吸收,品酒愉快咯!
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