新年期间是不是留着很多年糕 ? 与其丢掉不如动手做：年糕番薯丸！Q牙弹口好好吃 ❤
新年结束了，家里是否”吨”着很多年糕？来来来，动手做，那就不用丢掉那么浪费啦！
【年糕番薯丸】
材料▸
350g 番薯（蒸熟，压成泥）
80g 普通面粉
40g 细砂糖
200g 年糕 （切成小方块，重量约7g-9g，共 30粒）
1/2tsp 盐
1tbsp 粘米粉
做法▸
1）把所有材料混合成团，分成每粒12克，包入一粒年糕搓圆。
2）沾上面粉，放入热油中，小火炸至表面金黄色，捞起沥干油，待凉享有。
小叮咛▸
搓番薯粒时，手上沾些面粉，较容易操作，不会那么黏手。
转自：KAREN‘S KITCHEN