好好吃の年饼自己做 ! Step by step 做出又香又酥的：Kuih Kapit ❤

圣诞节还没有过完，阿编已经在早市夜市看到年饼的踪迹了! 意味着农历新年的日子不远了~ 阿编每天的5pm都会推荐这些华人传统年饼食谱，让大家自己动手做哦 ! 在新年期间，吃着自己Homemade的年饼，加倍幸福的感觉唷 ~ ❤

【传统kuih kapit】

材料：
500g 粘米粉
650g 粗糖
4tbsp 木薯粉
20个 蛋
300g 水
750g 椰浆

做法：
1）将粘米粉，木薯粉及粗糖倒入盆里，加入水混拌直无粒状。
2）把蛋分次加入并混拌均匀，最后加入椰浆搅拌，过筛。
3）把火炭加入长炭炉里生火，让夹子预热，抹上少许油，再舀入适量的浆糊，烤熟即可。
4）趁热取出，再对折两遍，待凉收罐密封。

食谱来源: eileenlml