快熟面的12种做法,保证你没吃过的美味!
快熟面的12种做法,保证你没吃过的美味!
1、【蛋炒快速面】
用料:快速面、鸡蛋
做法:
- 先煮开面, 然后捞出来过一下冷水。
- 下油炒, 快好的时候, 打个鸡蛋下去, 混在面里面, 尽量让每条面都粘到鸡蛋,然后放调味料。
- 最后来那么一点醋和包尾油,正点
2、【煮快速面】
材料:快速面一包,西红柿2个,小油菜100g,鸡蛋一个。 花生油少许,葱段,姜片,盐少许
做法:
- 西红柿切丁,小油菜洗净。
- 锅里热油,加葱姜炝锅。
- 倒入西红柿丁,翻炒均匀后小火熬至软烂。
- 倒入开水。 (煮面,可多放一些)打入一个荷包蛋, 中小火煮至蛋黄差不多凝固,把蛋捞出放入碗中。
- 锅里放入面饼和调料拌匀。
- 盖盖煮6-8分钟。
- 然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火。
- 放鸡蛋的碗 里倒入醋和香油,然后把煮好的面倒入即可.
3、【快速面的终极吃法】
用料:快速面1包,鸡蛋1个,青菜适量
做法:
- 将水烧开,加入快速面。
- 煮开后加鸡蛋和青菜。
- 3分钟后放盐和鸡精就OK了。
4、【番茄鸡蛋+炒快熟面】
原料: 快速面2包、包菜250克、鸡蛋2个或猪肉100克、白酒、白糖、姜丝少许、葱花、盐、酱油,味精各适量。
做法:
- 锅中放适量清水烧开,把快速面放入锅中煮至散开,立刻捞出(不宜煮太软),散放到篦子上控水,备用。
5、【炒快速面】
材料:快速面一包,绿豆芽100g,卷心菜100g,胡萝卜50g,鸡蛋一个,青蒜几根。 花生油少许,葱段,姜片。
做法:
- 锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。
- 再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水(因为炒面,水不要太多)。
- 放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。
- 倒入炒好的鸡蛋,拌匀。
- 加青蒜关火拌匀即可
6、【当新奥尔良鸡柳恋上快速面】
用料:快速面、鸡柳4条配料:新奥尔良粉,喼汁,鸡粉,生粉,生抽,蜜糖,香油
做法:
- 鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织,用新奥尔良粉,喼汁,鸡粉,生粉,生抽,蜜糖,香油充分按摩后腌至少三个小时以上
- 我是隔夜处理好备用滴
7、【披萨快速面】
用料:洋葱、青椒、火腿、芝士、芝士粉
做法:
- 先来和面,我爱用热牛奶和面,更软更好吃,后油法搓到扩展扔去发酵。
- 发酵期间我们准备做披萨酱和准备一些配菜吧。
- 都是一般滴披萨所需。
- 我没用多少肉。 怕跟快速面一起吃太撑了。 清淡点更能吃到真正滴味道。
- 我们先来做披萨酱吧。
- 平底锅热锅备用,
- 入少许黄油待溶化,黄油化后倒入洋葱粒煸香,
- 炒到软化后加入西红柿粒,炒到七成熟撒少许奥勒岗,加少许盐,西红柿酱,拌匀试味合适即可
8、【美味快速面锅】
用料:洋葱半个、彩椒(黄、红)各半个、半块豆腐、适量泡菜、1根火腿肠、6片年糕片、3片罐头午餐肉 、1包快速面 、1片芝士片、
2-3片海苔片、适量高汤(鸡、牛等汤)或水适量
做法:
- 洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片,彩椒切条,将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中,加入高汤(或水)炖煮。
- 汤滚后,放上芝士片、海苔片,芝士融化后,就可以从拉面开吃了。
9、【绿茶拉面】
材料:拉面1份,绿茶粉末1大勺,鸡蛋1个,大葱,蘑菇
做法:
- 在锅中将水煮沸,放入绿茶粉末,再放入拉面和鸡蛋继续煮。
- 放入切好的葱和焯过的蘑菇,味道就更好了。
- 这样,在煮面时放入绿茶粉末或绿茶叶,就不会觉得油腻了。
- 如果是杯装的快速面,倒入水后放一袋绿茶,能去除油腻,味道会变得很清
10、【快速面虾肉丸】
原料:快速面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺
调料:淀粉一大勺、香油一小勺、快速面里的酱料包和调味包
(喜欢什么味道的快速面就可以用哪种口味的,想要鲜一点的可以用海鲜味道的。 想要味道浓郁一点的可以选用红烧牛肉口味的)
点缀:快速面丸子上放的绿色香料是干香芹叶。 盘子里摆盘用的叶子是西瓜皮.
11、【五香卤肉炒快速面】
用料:快速面1包,五香卤肉,香葱2根,蚝油适量
做法:
- 用锅将水烧开,下快速面煮至面身变软,捞起沥水。
- 五香卤肉切成细条,香葱洗干净切成段。
- 起锅热油,将卤肉放进去炒香,下面条略炒,再加蚝油调味,最后加入香葱炒匀即可.
12、【芝士咸牛肉快速面奄列】
用料:咸牛肉,蛋一只打散
做法:
- 蛋加少许生抽,少许盐,打散备用。
- 锅中煮沸水,把快速面扔进去,煮到七成熟就行了,捞起沥干水份,加少许鸡粉和牛肉,拌匀后加入撕碎滴芝士片即可。
- 平底锅热锅,把准备好滴蛋液倒入,
- 差不多蛋液要凝固时把咸牛肉快速面倒在蛋液二分之一边上压一压,
- 然后把另一边折过来,形成奄列状,翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了。