日本饭店每日限定20份的【金砖法式吐司】制作方法大公开!!!
日本饭店每日限定20份的【金砖法式吐司】制作方法大公开…世界第一美味在家竟然吃得到!
食欲大开!
提起吐司,对于美食有涉猎的人都会想到东京大仓饭店流传多年的秘方。虽然每个人都能在家中轻松制作法式吐司,但想要完美呈现出这道料理的精髓,却不是一朝一夕就能够完成的。被誉为「世界第一」的法式吐司是大仓饭店的招牌餐点,想要在家中吃到这样的味道,就根据下面的食谱制作一下吧。
大仓饭店的招牌吐司吸引了太多饕餮客。每天只限定20份的规定更让热爱美食的人垂涎三尺。
浓浓的奶香、均匀的蛋液和透明的蜂糖,这样的组合让吐司成为了绝顶美味。
想要在家中制作的话需要准备一下材料:鸡蛋6颗;牛奶370cc;砂糖62g;4cm的面包片(去边);奶油少许;沙拉油少许;蜂蜜、枫糖浆、果酱等。
制作方法如下:
1. 将鸡蛋、牛奶、砂糖混合,并将面包浸泡入其中,单面浸泡12小时,一共24小时。
2. 加热平底锅,倒入沙拉油、奶油,开小火。将浸泡好的面包放进去两面煎,大约15分钟左右。一定要用小火,锅太热的话面包无法膨胀起来。如果不够蓬松,可以再放进烤箱稍微烤几分钟。
虽然制作方法听起来很简单,但每一个步骤都需要注意太多细节。牛奶与蛋液的比例、煎吐司时的火候等等都有一定的技巧,需要不断探索才能掌握其中的诀窍。想要吃到难得的美味,真的需要悉心研究才能够做到。分享给热爱美食的朋友们,大家一起成为美食家吧。