Kai’s Plato ➼ 赴一趟与众不同的海鲜盛宴！！！

喜欢吃海鲜的朋友看到小编的这篇食评，肯定会疯狂尖叫的！
因为小编即将介绍的这家店，虽然不是以自由餐的形式经营，
但却可以让你吃海鲜吃到超级十分非常饱！因为它的分量超大份的呢~
城中大部分的海鲜餐馆都会以不同的方式烹煮海鲜，
其中最常见的包括奶油、咸蛋、姜蒸、酱爆、炸等等。
那喜欢吃海鲜的朋友，通常喜欢吃海鲜是因为什么呢？
对于小编而言，海鲜无论采用怎样的烹饪方式，最主要的还是海鲜本身要够新鲜~

Kai’s Plato是一家海鲜餐馆，但却与一般的海鲜中餐馆不同。
最主要不同的就是烹饪方式啦！待会儿大家就会看见一个很特别的器皿，
而这个器皿就是这里的秘密武器了！

位于Kota Damansara的Encorp Strand里的这家Kai’s Plato，
说实在的，有点偏辟，对于不熟悉这一带的人来说，对它的位置会摸不着头脑~
虽然它只营业了一个月左右，地理位置也有点偏辟，却吸引了不少海鲜爱好者寻上门~

店内除了以海鲜料理为主外，也有售卖红酒和白酒。
吃海鲜喝红/白酒，小编还真是第一次呢~
临离开之际，店主还请了小编和同事喝红酒，不爱喝红酒的小编，却觉得那杯红酒非常顺口呐！好喝！

Kai’s Plato的环境其实是挺宽敞的，室内或室外都可以容纳不少人。
适合用作举办活动的场地或是朋友们聚餐的场所，感觉上晚上的气氛会更棒~

室内有一副墙壁轻易就补抓住小编的视线，因为店主巧妙地使用渔网和贝壳作为装饰用途。
以渔网为主要背景，贴在上方的则是一个又一个带有顾客们留言的贝壳和立得拍。

在这个柜台上就摆放了不同的颜色笔和贝壳，让顾客们可以自行发挥创意和想象力，
在贝壳上留下你的笔迹，过后店主就会将这些贝壳装饰在墙上啦！

小编也不落人后，想要大展不平凡的笔迹和画工，结果装模作样地拍完照后就忘记了这回事。（泪奔~~~）

除了贝壳外，店主准备的另一巧思就是这些供顾客们拍照的道具了。
有眼镜、帽子、胡须、红唇、蝴蝶结等等~一众朋友聚会时，这些拍照的道具就可以派上用场了！

接下来，让我们来看看Kai’s Plato的菜单吧~
说明是海鲜餐厅，Kai’s Plato菜单内的料理十之八九离不开以海鲜为主的料理啦！（废话）
Side Orders小菜方面有8种选择，价格从RM5.90至14.90。

嘿嘿~~~Kai’s Platter是店内料理的重头戏啦！
这里的海鲜锅分别分成2人份、4人份和6人份，份量不同自然锅内的海鲜也不同。
酱料方面则可从Natural Seafood Flavor和Chef’s Special Sauce Flavor中选择，
这两种酱料的差别在于前者吃的是海鲜的原汁原味并无添加任何的酱料。
后者则会在海鲜上加上厨师特调的酱料。

若大家觉得海鲜份量不够，想要另外Add On的话，价格如下。

还有大家必须注意的一点就是，Weekday下午的时间大家要吃Platter的话，必须预先打电话预订，
因为Weekday下午只是Serve午餐配套，只有在晚上才Serve海鲜Platter。
Weekend的话，则没有午餐配套，全日Serve海鲜Platter，只是建议大家在星期五、六、日去吃，
都要预先打电话预订人数会比较好噢！预订热线是017-2832883。

第一道上桌的是这道Baby Tako Mato，也就是炸小章鱼。
一般上炸小章鱼都是搭配美奶兹酱或是千岛酱，但是这里却是使用厨师调配的番茄酱。
而这酱汁味道类似番茄意大利面的番茄酱汁，酸酸甜甜的味道和炸小章鱼意外地搭配，
外层香脆内层非常有嚼劲的小章鱼，好吃！

作为开胃菜，Kai’s Chilli Mussels则能够符合大部分大马人的味道和口感。
以蒜米、葱和辣椒调配的酱汁，带有刺激性的酸辣味，去除掉了青耗的腥味，
这道小菜是小编吃得最多，也最刺激的一道呢~

这道炸虾采用了Cajun Spices也就是一种混合了大蒜粉、洋葱粉、小茴香粉和黑胡椒等等的综合香料粉，
混合面粉做成面衣，然后将虾子沾上面衣拿去炸。味道不重，但却隐约可以吃到一些香料味。
吃了一只后原本还想再吃，结果桶子已经清空了。

3种不同风味的小吃，来个大合照吧！

现在才是重头戏上演的紧张时刻！对，没错，这锅以蒸炉器皿装着的海鲜就是这家店的卖点啦！
也许大家曾经在别的地方吃过类似煮法的海鲜锅，但细节方面是有所不同的。
2人份 = 2层 (1层海鲜 & 1层海鲜汤)
4人份 = 3层 (2层海鲜 & 1层海鲜汤)
6人份 = 4层 (3层海鲜 & 1层海鲜汤)
今天小编吃的是4人份，但是为了美观用途，店主将海鲜分成4层让我们拍摄，所以大家不要误会咯！

第一层的海鲜分别有Sotong、虾、小章鱼、青耗和蛤蜊。
小编吃的是Chef’s Special Sauce Flavor，所以在海鲜上有各种不同的酱汁，
如蛤蜊是搭配姜蓉、青耗是搭配芝士等等。
除了海鲜上的酱汁，也会另外给你一碗酸酸辣辣的酱汁，让你沾海鲜一起吃。

这里有一条不成文的规定就是，大家必须先吃完第一层才可以开始吃第二层，
所以你不会知道接下来的每一层是什么，结果小编和同事3个人吃4人份吃得好饱好辛苦都吃不完第一层，
可见份量有多大份了吧！在向老板求情的情况下，才开始吃第二层啦~哈哈哈
第二层的主角是拖鞋龙虾、小鲍鱼和带子！鲍鱼非常地有嚼劲和新鲜~
至于拖鞋龙虾小编则是第一次吃，也许是新鲜的关系，所以沾上酱汁一起吃就很好吃了。

好不容易吃完第二层，小编终于看到第三层里的海鲜长什么模样啦~
嘿嘿，原来是小编最爱的螃蟹，而且是新鲜肥美的肉蟹！
同事知道小编只吃螃蟹钳，所以就将螃蟹钳都让给小编吃了。
小编可是第一次吃螃蟹吃得那么过瘾呢！因为螃蟹钳部分的肉特别多！
以清蒸的方式烹煮更能吃得出螃蟹自然的鲜甜。

这蒸炉的设计可让上层所有的海鲜精华都聚集流到最底层，
而最底层的汤底是厨师使用海鲜熬煮了7小时得出的，里头还有萝卜、玉蜀黍、金针菇和包菜等等。

这时，服务生就会使用这个汤底搭配一种称为Angel Hair Pasta的意大利面。
虽然已被各种海鲜填满肚子了，但是这汤底是精华咧！怎么能放弃呢~~~
果真这汤并没有让小编失望，汤底带有少许的辛辣味也有海鲜和蔬果的鲜甜，绝对是精华中的精华。
只是稍嫌重口味了一些，小编觉得若是汤底是偏向清甜而不是辛辣的话，可能会比较好呢~

总结来说，小编觉得Kai’s Plato的海鲜锅对于KL人而言是一个很新鲜的美食体验，
适合一家人或是朋友聚餐一起来吃海鲜吃到爽，吃到饱，是挺不错的~
毕竟在海鲜中餐厅用餐也需要RM40-50左右了~ 🙂

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– Kai’s Plato reserves the right to change the terms & conditions or cancel any promotions at any time without notice.

【Kai’s Plato Seafood Restaurant】

地址：A-1F-3, Garden Office @ Encorp Strand, No. 12,
Jalan PJU 5/1, Kota Damansara,, 47810 Petaling Jaya.
营业时间：Tues – Sun 12:00pm–3:00pm & 6:00pm–12:00am (Monday OFF)
联络号码：017-2832883
面子书专页：https://www.facebook.com/KaisPlato