Loha Cafe乐活食堂 ♥ 快[乐]生[活]美[食]天[堂]
如果喜欢看日本漫画和日剧的朋友,一定会对由安倍夜郎创作的日本漫画作品【深夜食堂】 不陌生~
基本上【深夜食堂】说的是在新宿街头的一条后巷,有一位老板独自经营的一家小食堂。
这家小食堂每一天从深夜12点营业至隔天早上7点,因此被食客们称为【深夜食堂】,
主要故事环绕在老板与客人之间的心灵交流。
那,这家【乐活食堂】又藏着什么样有趣的故事呢?
【乐活食堂】是4位好朋友LiangWei、LiangJie、Bryan和Yuvonne共同开创的小天地。
而在其中LiangWei(哥哥)和LiangJie(弟弟)是兄弟,
由于两人都是【深夜食堂】的爱好者,而弟弟同时也是位厨师,因此两人在之前就有想法想要开一家这么样的餐馆。
似乎是在冥冥之中注定一样,哥哥在咖啡馆内遇到了Bryan,并与他分享了自己的想法,
两人一拍即合,过后还找了Yuvonne凑合在一块儿,开创了【乐活食堂】。
接下来大家在【乐活食堂】的环境照中,可以发现店内挂了好几幅画风可爱逗趣的画,
这些画都是Bryan的创作,主题环绕在童真与小孩的元素。
这一系列的画偏向于日系画风,店内只摆放了一整个系列10多张画中的3张作品。
分别命名为The Little Lamb、The Mess和Hold Me Tight。
每一张画都各有含义,如果大家到【乐活食堂】遇到Bryan,不妨与他交流交流,了解一下这几幅可爱的画所隐藏的含义~
【乐活食堂】对这4位好朋友而言,是一种对于生活的态度。
乐活可解释为快乐地生活,而小编把这篇文章命题为“快[乐]生[活]美[食]天[堂]”,
也是【乐活食堂】给予小编的印象。
但乐活这字眼其实是源自美国社会学家保罗·雷在1998年提出的,
乐活LOHAS是由lifestyles of health and sustainability中每个英文字的第一个字母组成的新词汇。
【乐活食堂】的环境也是小编相当喜欢的,
走的是日系干净明亮的系列,整体以白色为主,墙上挂着的画更是添加了玩味的元素。
橱架上摆放着各种充满特色的小饰品。
Iced Mocha是巧克力与咖啡结合的饮料,巧克力的甜中带有咖啡的苦,
冷和热都有不一样的感觉。
乐活食堂的咖啡是由一位日本烘豆师所调配的印尼与巴西豆Blend,庆幸的是咖啡豆烘培的程度刚刚好,
因此不会尝到过于焦和苦涩的味道。
大家在日本餐馆通常都会看到的一道食物就是Chicken Teriyaki,
师傅将这道日式食物与Thick Toast结合,创造出这道Chicken Teriyaki Thick Toast。
由于师傅在Teriyaki Sauce添加了少许的Sake,有助提味,
鸡肉则需要先将血块和脂肪去除掉,让鸡肉口感变得更好。
过后在挤上美奶兹和撒上柴鱼丝,就完成了这道可口的日式风味厚片面包啦!
Chicken Karaage是挺普遍的日式小吃,也就是炸鸡块。
鸡肉同样先去除血块和脂肪,放入少许Sake腌制,再拿去炸。
小编很喜欢搭配炸鸡块的酱料,一问之下才知道这酱料是由蛋黄酱和番茄酱调和成的,
酸酸甜甜的味道非常讨喜。
日式炸鸡搭配半熟的鸡蛋和酱汁是Chicken Katsu Don的经典组合,
不薄不厚的炸鸡,炸得非常香脆可口,而且加了Teriyaki酱汁煮熟的鸡蛋口感香滑,
售价定位RM10.90,可说是非常合理和平民的价格呢!
在店内看到这好玩的小道具就与同事们随手拿起拍了几张搞笑的照片,
大家去到【乐活食堂】也可以发挥创意,善用这些拍照的小道具噢!
整体而言,小编是挺喜欢这里的,毕竟咖啡不错,环境也非常舒适,
是一家适合呆很久很久的Cafe~
食物方面虽然称不上是顶级的美食,但是仍能够供应不错多选择且价格合理的食物,
对小编而言就很不错了~ 🙂
【Loha Cafe 乐活食堂】
地址:No 7 (First Floor), Jalan SS 15/7, Subang Jaya, 47500 Selangor.
营业时间:Mon – Sat 8:30am–8:00pm (Sunday Off)
联络号码:012-5690316
面子书专页:https://www.facebook.com/lohacafe