沙登区4家平民美食,传统手艺简单美味

沙登区的美食是很特别的;在城市化(和外劳化)的过程中,沙登新村里却还有很多“宝”被保留下来。这些美食没有华丽的品牌包装,没有高级的室内装潢,有的只是简单的传统美味,还有体贴的便宜价格。今天谈谈就要为你分享沙登区4家平民美食,原来吃美食并不一定要钱包破洞哦!

1.沙登只开档两个小时的Nasi Lemak

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在沙登大街有这样一个档子,每天晚上9点开始营业,接近晚上10.30食物就会卖光光。这一个档子,是顾客比老板早到来占位置,然后坐着等老板来开档的。噢,重要的是,他“说”是9点开档,却每每让人等到9点半,但大家都还是甘愿痴痴地等。

这一档印度人卖的Nasi Lemak,就是在沙登相当火红的轮胎店Nasi Lemak。
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这一档Nasi Lemak到底为什么那么特别呢?就是因为他的配菜啦。你可以上前选择你要的配菜,店员会把菜装在一个小碟上,你就可以拿回你的座位打开Nasi Lemak享受啦。

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让人欲罢不能很好吃的Rendang羊肉!

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这边的食物一共RM9.80。

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地址:沙登大街靠近尾段的地方

2.菠菜 & 麻辣板面

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这是在沙登岭知名的Ken & Shirley 板面,晚餐繁忙时间往往要等上半个小时,但却能够让很多顾客甘愿等待。这里最特别的要是老板独创的菠菜板面,还有让人不断怀念的麻辣板面。这家板面汤头是自然的鲜甜,面条柔滑又有咬劲。
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菠菜板面 @ RM 4.50 (捏的),这就是老板独创的菠菜板面,汤头非常的鲜甜,浓浓都是菜汁的甜味和葱油的香味,喝了过后并不会特别口渴,应该不多放味精。
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菠菜板面是很漂亮的青色,吃起来有种特别的甜味,柔滑的口感让人感觉是“滑”进嘴里的。
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麻辣板面 @ RM5.50,这里的麻辣并不是像台湾麻辣火锅般只有辣味,很甜很浓的汤让人每次都忍不住喝光光。汤里加了很多新鲜的炸葱头,这些小细节是连锁店顾及不到的。

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地址:No. 1711, Jalan SK 6/1, Taman Bukit Serdang, Seri Kembangan, Serdang, 43300

3.沙登永香烧鸭

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永香烧腊在沙登大街靠近巴杀一个不起眼的档子里营业了好多年。这里卖的烧鸭,没有包装没有大手笔的宣传,有的是最传统的好味道。
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在这个通货膨脏惊人的年代,永香的价钱却维持了很多年 – RM4.50 一碟鸭饭。
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完美的烧鸭,配上香气浓郁的油饭,清脆的黄瓜和酸酸的鸡饭辣椒。有着酥脆外皮的永香的烧鸭,却能保留鸭肉的鲜嫩;咬下去不会干干的。

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地址:260, Jalan College, Seri Kembangan, Selangor, Serdang, 43300
电话:016-272 2196

4.永富瓦煲靓鸡饭

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这家位于Bukit Serdang的永富瓦煲靓鸡饭,从外看见一锅锅放在火炭炉上的瓦煲,那特有的火炭香气非常吸引人。
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二人份的瓦煲鸡饭 @ RM12 —- 价钱超值的!等待的时间并不会太久,想是老板已经预先准备了几锅吧?上锅时可以看见粒粒分明漂亮的米饭,这是用煮好的白饭“捞”成的瓦煲就鸡饭所不会有的。一煲鸡饭里有鸡腿肉,腊肠和咸鱼;最后洒上的青葱让颜色更迷人。
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一锅两人份的饭,可以盛出4大碟。永富的饭煮得很好,米粒干爽而颗颗分明,每一颗都均匀的染上了锅香气,即不会太“绵”也不会有不熟的米粒。
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除了瓦煲鸡饭,永富也有卖原盅炖汤、炸豆腐、油菜等配着吃的小菜。

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GPS:3°01’07.6″N 101°42’07.4″E