10杯独特咖啡，来自10家风格各异的咖啡馆，别再只喝Latte啦！
过去一年来，吉隆坡的咖啡版图像是井喷式地忽然多了好几倍，一家家咖啡馆像是刚从冬眠中苏醒般，遍地开花地占领了街头巷尾。不管是在繁忙而制式化的商场中，或是幽静的老旧店屋区之间，每家咖啡馆都以独家的料理、装潢、气味甚至音乐，以及最重要的咖啡，吸引着气味相投的咖啡客们聚集，在城中不同角落各领风骚，各自精彩。 今天我们就来分享10杯来自不同咖啡馆用心冲调的心机咖啡，在风味各异的咖啡香中，再窥这无限精彩的咖啡潮。
1. Flat White with Soy Milk by Artisan Roast HQ | 豆奶香飘进咖啡里 |
现在最热门的咖啡饮料或许不再是 Cappucino 或 Latte，而是源自澳纽的 Flat White 或 Piccolo 。Flat White 的牛奶和咖啡比例与 Cappucino 近似，但奶泡更为细致，我们选择以豆奶（Soy Milk）取代牛奶，发现这杯 Flat White 因此更显得滑腻顺口，咖啡与豆奶的搭配，更透出温和的豆奶香甜。咖啡依然浓郁，但仿佛少了重口味的侵略性，多了温润感。咖啡采用的自然是 Artisan Roast 自家烘焙的豆子。这家为本地训练出无数咖啡师、可说是桃李满天下的精品咖啡馆，不久前刚刚在 P.J. 设立新据点作为总行。新店以木桌椅搭配暗色调的工业风店面设计，让 P.J.的咖啡客们终于也能好好泡一泡这家优质咖啡馆。
Artisan Roast Coffee 4, Lorong Rahim Kajai 14, Taman Tun Dr Ismail, 60000 Kuala Lumpur, Selangor
2. Ethiopia Konga Natural by Await Cafe | 醇郁果香 |
有人形容 Ethiopia Konga 的风味就像是水果炸弹一样，这说法还真不夸张。产于伊索比亚孔加河流域的豆子，以水果调性浓郁著称，在塞风壶萃取下呈现明亮色泽，入口后犹如果汁一般口感醇郁、质地柔顺，盈满口中的是有着芒果、香蕉、草莓以及花香等成熟果实般的酸甜风味，明朗而干净均衡，让人印象深刻。喝多了花式咖啡，偶尔想让味蕾 refresh 一下，忠实呈现咖啡风味，从冲煮到品尝的过程都很纯粹的单品咖啡就是最好选择。以手工单品咖啡为特色的 Await Cafe ，明亮温暖的空间也一如冲煮的咖啡般纯粹，让你在繁忙都会中，找到一份让时光都缓慢下来的安静。
Await Cafe Kuala Lumpur 9, Jalan 3/109f, Taman Danau Desa, 58100 Taman Danau Desa, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
3. Black Jack by Beans Depot | 蓝莓咖啡特调 |
从名字就引人遐思的一杯调酒咖啡。以 Costa Rica 单品咖啡搭配蓝莓伏特加以带出这款咖啡豆特有的蓝莓味，加上Jack Daniel’s 威士忌及蜜糖冰块，让咖啡喝起来融合了咖啡的甘、蓝莓的甜与酒香，再吃一口佐咖啡的蓝莓，口感十分丰富。咖啡由曾担任大马咖啡师大赛（MBC）评审的叶亮心调制，对于咖啡调酒，她认为最重要的是酒不能盖掉咖啡的味道，且要凸显出咖啡的特性。
Beans Depot @ Kelana Jaya, B-G-5, Jalan SS7/26, Parklane Commercial Hub, Kelana Jaya
4. Crazy Africa by Coffee Famille | 味蕾的非洲冒险 |
来自非洲的咖啡豆有着个性鲜明的狂野风味，将口感丰富多元、带均衡水果与花香的 Ethiopia Sidamo 和浓郁爽口、口感均衡而风味强烈的 Tanzania AA Plus Lunji 混合后以冰滴方式萃取，冰凉的口感中带有温和而醇郁的花香与果香，是很适合大热天的清凉冰咖啡。咖啡馆入手的咖啡豆，不少都由店主 Ving 自家烘焙，然后随性组合，搭配出意想不到的独特风味。这里是咖啡迷们活跃的大本营之一，经常有各种点子、各类活动在上演，想好好认识咖啡与同好，这里可以是你的长期驻扎点。
Coffee Famille 6-G, Persiaran Mahogani, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor
5. Mochatella by Coffee Societe | 巧克力与咖啡的探戈 |
创新口味的Mochatella结合Espresso咖啡冰块、Nutella及牛奶，每一口的饮用都会被香浓的Nutella巧克力味道给抢先，但是Espresso的咖啡香却会在嘴里慢慢晕散开来，持久回荡在嘴里，十分有趣；因偏甜、不酸不腻，非常适合想尝试喝咖啡的初级者。另外，咖啡师的独门自制配方采用4种综合的咖啡豆，各别来自南美洲、中美洲、巴西及苏门答腊，再综合Nutella的巧克力饮料之后更具有特色。Coffee Societe的欧风店面富有质感及情调，以浅褐色木椅及墙壁作为店面主轴，让整体的感觉营造出轻松又惬意的氛围。慵懒午后与三五好友一起享受创意咖啡，颇感舒心畅快。
Coffee Societe Publika, Block D4, Level G3, Unit 3A, Jalan Dutamas 1, Solaris Dutamas, Malaysia, 50480 Kuala Lumpur, Malaysia
6. Cool Brew by Coffee Stain by Joseph | “酷”滴沁心咖啡 |
Cool Brew独家冰凉咖啡颇有另一番风味，咖啡师采用来自中美洲Guatemala的阿拉比卡豆冲泡咖啡，顺滑不腻、凉快清爽。另外，咖啡师利用冷水浸泡咖啡粉24小时，让咖啡粉自然发酵，散发纯正香味。Cool Brew的咖啡色泽偏浅色，味道与口感并没有热咖啡的浓郁，但却散发出令人沁心畅快的淡香。简约店面十分明亮清爽、不繁琐的空间加上凉快的空调确实令人感到舒服自在。在这里喝着冰冷咖啡绝对是写意的生活享受。店里成列着不同的咖啡及小蛋糕，给予客人多种选择。
Coffee Stain by Joseph D4-G3-01, Solaris Dutamas,50480 Kuala Lumpur, Malaysia
7. Mocha Colombian Coffee by Dragonfly Tattoo & Café |
摩卡的均衡美学 | 单一采用100 % Colombian咖啡豆，充裕地让Mocha的香气更具特色，香滑的咖啡配合浓浓的奶泡完整地呈现出Dragonfly Mocha的别具一格，因为奶泡的香味与咖啡的香浓各不抢对方的风头，反倒是融合得完美、口感极致地顺口、不会太苦亦不会太甜，十分恰恰好。与一般的咖啡馆做比较，Dragonfly却显得十分另类，它结合纹身艺术、绘画及咖啡的三大元素，让麻雀般娇小的店面像是与世隔绝的小天地。暗黄的灯光、视觉撞击的壁画、纹身工具、矮小的木质座椅、馥香的咖啡味，令人不禁想要走进去一探究竟。
Dragonfly Level UG, Publika, Solaris Dutamas, Kuala Lumpur.
8. Double Shots Espresso by HotShots Coffee & Tea | 双倍风味 |
采用Brazil Santos的中级烘培咖啡豆所制成的Double Shots Espresso实在是味道浓郁、口感饱和带点苦涩、甚至能尝到每一口的咖啡质感都是精华，十分顺滑又令人醒神！其色泽明显深褐又浓滑，气味更是馥香又清新；咖啡师只使用Brazil Santos单一的咖啡豆充分地发挥出其特色与浓烈口感，绝对能符合咖啡发烧友的口味。走进HotShots Coffee & Tea便会看到许多咖啡机，店家除了与人分享各国正统的咖啡，也同时售卖林林总总的咖啡机。在这里你可以十分贴近咖啡师制作咖啡的过程，闻咖啡香、聊咖啡事，细细品味其中的美好。
Hot Shots Coffee & Tea Solaris Dutamas, 1, Jalan Dutamas 1, Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
9. Bonsai Coffee by Fuel Cafe | 咖啡杯里种盆栽 |
人就是视觉动物，即使还没开口品尝，也首先会被这杯咖啡可爱的造型吸引。咖啡名唤“盆栽”，从杯子、奶泡形状和最上面的一片小叶子都在呼应着这个构思，让人还真舍不得动口破坏这杯精心“种植”的盆栽。其实白色“肥料”是奶泡、黑色“土壤”是Oreo粉、“植物”则是薄荷叶，底下是拿铁咖啡，综合成这杯甜蜜而赏心悦目的创意造型咖啡。店主是旅居大马的中国人，因此除了常见轻食外，店里还有老北京炸酱面的特色餐点提供，搭配以木桌椅、色调明朗温暖的店面，有种可爱家庭感。
Fuel Cafe 111, Jalan SS 21/37, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya
10. Coffee Bon Bon by LOKL | 高强度醒神剂 |
对大马人来说，从小到大熟悉的炼乳是让人怀念的味道，而以本土美食结合西式餐饮的 LOKL，以炼奶加上两份 Espresso 冲制这杯 Coffee Bon Bon，份量不大却很重口味，一口气喝下去，绝对能唤醒你早晨朦胧的意识。如果你还不能接受一般Espresso 的浓郁，这杯加了炼乳的咖啡会是不错的开始。LOKL明亮舒适的店里挂着不少本土特色挂画，呼应着其在西式餐饮风潮中凸现 Local Food 的想法。推开咖啡馆另一侧玻璃门则是有着天窗的户外店面，天气好时在这用餐、享受温和阳光，是早晨最美好的开始。
Lokl Coffee Co 30, Jalan Tun H S Lee, 50100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur