必分享！雪隆区13家仍然保存美味的传统食家
在越来越多外劳入侵，更多的“品牌”推出微波炉快餐，要吃到真正好吃的华人食物，在吉隆坡已经越来越难了。食物是华人其中一个“根”，民以食为天，但这一种文化在时代的巨轮下，能存下多少呢？今天谈谈就要为你分享13家仍然保存美味的传统食家，这一种古早味真的珍贵啊！
1.玉兴老鼠粉 @ 沙登
Channel 8也访问过这间名闻遐迩的饭店。
瓦煲老鼠粉、生虾焖伊面和排骨王，是玉兴海鲜饭店的招牌。滑溜的瓦煲老鼠粉，搭配爆香脆脆的虾米，真的很可口；而酸甜酸甜的排骨王， 非常开胃。沙登有很多餐馆和小炒都有卖咖喱鱼头，但是玉兴的可说是极品。带着蔬菜和新鲜鱼头的鲜甜，使咖喱汁的味道非常香和浓厚。 照片来源：阿多的世界 Restoran Makanan Laut Yoke Heng No.33, Jalan SR 8/4, Taman Putra Indah, Serdang Raya, 43300 Seri Kembangan, Selangor Tel: 03-89438753/ 012-6533915/ 012-3399678 (Jeff) Business hours: 10:30am – 2:30pm and 5:30pm – 10:30pm
2. 家丽丰茶冰室 @ 茨厂街
拥有怀旧格调的一家老茶冰室，是一座五十年代的建築物，而丽丰最驰名的就属自1950年代就在丽丰茶冰室摆摊至今的海南式牛肉面摊。清甜的汤头、煮得软烂的牛肉以及牛腩、具弹性的牛肉丸、再加上咸菜碎，就是一碗海南式牛肉面。面的选择有河粉、米粉、濑粉（叻沙专用面条）和黄面条。 照片来源：天台的月光 地点：138, Jalan Tun HS Lee, 50000 Kuala Lumpur. 营业时间：6:30am – 4:00pm
3. 适苑酒家 @ Pudu
在富都已立足60多个年头，是一家深受大家喜爱的老味道。复古怀旧的建筑再搭配上那老粤式的菜，让人顿时变得念旧起来。琵琶鸭、八宝鸭、京都骨、南乳炸花肉、腊味香饭等都是这里的必点餐点，而这些好滋味都是老店家不厌其烦，多年来使用最传统烹饪法以及木材烧菜不变的坚持，这些都是它迷人的地方。 照片来源：青蛙爱呱呱叫 地点：313-1&315, Jalan Pudu, 55100 Kuala Lumpur, Malaysia 营业时间：11:30am – 2:30pm； 5:30pm – 9:30pm（星期一休息）
4. 禤记瓦煲鸡饭 @ Jalan Yew
让里面的食物烤得更均匀， 更具火候。
半山芭Pudu相信Klang Vally一带的人都知道在哪里，据说那个地方有数不尽的美食，现在跟大家分享的是在【禤记 – 瓦煲鸡饭】，就位于Roundabout的旁边。根据网上找到的资料，这家瓦煲鸡饭可是营业超过20年了。 这间在Pudu一带驰名的瓦煲鸡饭也是我的最爱，目前我都还没找到一间饭香扑鼻，就连饭焦都特別好吃的挖宝鸡饭！！十分推荐喔～ 除了瓦煲鸡饭，每次光顾都必点的胡椒猪肚汤，也是很赞的炖汤..现在想起来都想吃耶 照片来源：豆腐花看天下 禤记瓦煲鸡饭 Heun Kee Claypot Chicken Rice 59，Jalan Yew, Pudu, Kuala Lumpur. Tel: 03-92001603 营业时间 – 11:00- 21:30
5. 明记面家餐室 Ming Kee Restaurant @ Kepong
在甲洞颇有名气的店家，是几十年的老店。这里主要售卖面食，包括干捞叉烧云吞面、干捞香菇鸡脚云吞面、鲜虾水饺汤等。店家的黄面条都是自制的，因此没有碱水味，再加上店家煮好的面条都有过一过冷水，所以也比较有嚼劲！ 明记面家餐室 地点：33, Jalan Burung Tiong, Taman Bukit Maluri, 52100 Kuala Lumpur. 营业时间：7:00am – 4:00pm
6. 老友记粥档 @ Jalan Tun Tan Siew Sin
位于颂记牛肉丸粉前面的小摊贩，主要售卖广东粥。每到傍晚，就会看见老板宛如小蜜蜂般忙碌，只提供三种粥食：滑鸡粥、猪杂粥和鱼生粥，当中最叫好的是滑鸡粥。广东粥的特色之一是炖得软烂，丝毫不见一粒完整米粒，顺滑可口，可尝到浓醇米香味。 老友记粥档 地点： 3, Jalan Tun Tan Siew Sin, Off Jalan Silang, 50050 Kuala Lumpur. 营业时间：4:30pm – 8:30pm（星期日休息）
7. 颂记牛肉丸粉 @ Jalan Tun Tan Siew Sin
经营超过半世纪，专卖牛肉面的老店，在这里，你所想得到牛的部位都能吃到。这里最有人气的餐点是干捞牛肉碎丸粉，店家特制的肉碎，搅拌在面中，味道搭配恰到好处。不想吃面，也可点一碗牛杂汤，里头有牛肉丸、牛肉片、牛筋、牛肚，手打的牛肉丸柔嫩富有嚼劲。 颂记牛肉丸粉 地点： 3, Jalan Tun Tan Siew Sin, Off Jalan Silang, 50050 Kuala Lumpur. 营业时间：11:00am – 12:00am（周日和公共假期休息）
8. 合记海鲜饭店 @ Jalan Ipoh
合记海鲜饭店 位于怡宝路的这家老酒家，已有55年的历史了。葡京骨是一道油炸后肉质却依然湿润松软的猪扒，再配上老板自制的蛋黄酱，简直就是人间美味！招牌菜之一的亚叁鲳鱼也不错，新鲜的鱼以及酸辣美味的酱汁，绝对能让你吃上三碗白饭！最利害的是，老板用来烹调油浸鱼或清蒸鱼的酱油也是自制的！ 地点：4A, Batu 4.5 Jalan Ipoh, 51200 Kuala Lumpur. 营业时间：11:30pm – 2:30pm； 6:00pm – 10:00pm
9. 福春记茶餐室 @ Ulu Yam 乌鲁音
福春记茶餐室是卤面的创始老店。虽然配料简单，但富有嚼劲的手打面条仍然广获大家的喜爱。也提供白色卤面，是许多老客户爱吃的味道。此外，这里的炸鱼饼以及福建炒面也是必点的佳肴！ 福春记茶餐室 地点：22, Jalan Besar, Ulu Yam Lama, 44300 Batang Kali, Selangor 营业时间：9:00am – 7:00pm
10. 风月酒家 @ 谐街 Jalan Tun HS Lee
超过半世纪的老店家坐落于谐街，前身是一家主打福建美食的茶楼，现在则是一家卖煮炒的餐馆，但仍然保留了许多福建传统美食。炒白粿就是他们长久以来的招牌之一。 风月酒家 地点：50, Jalan Tun HS Lee, 50000 Kuala Lumpur. 营业时间：星期一至五10:30am – 7:00pm；星期六 10:30am – 5:00pm（星期日休息）
11. 叶合记 @ Jalan Pudu
座落在半山芭印刷街，已有40余年的历史。店家一直坚持使用新鲜的鱼肉酿豆腐，所以深得大家的喜爱。必点美食包括西刀鱼丸、马鲛鱼丸鱼滑、清汤酿豆腐、以及油炸酿豆腐。此外，这里独特的猪肠粉也是招牌美食之一，除了淋上咖哩汁，还会洒上虾米碎。 叶合记 地点：45, Jalan Brunnei Barat, Off Jalan Pudu, 55100 Kuala Lumpur. 营业时间：9:00am – 5:00pm；5:30pm – 11:00pm（每隔两周的星期二休息）
12. 镒记茶餐室 @ Jalan Dang Wangi
于1928年开始经营，已有 80 多年了。但基于一些原因，此店家将搬迁至相邻的另一条小巷（Jalan Kamunting）。这里主要提供南洋风味的美食，比如咖椰（Kaya）面包、牛油蛋糕、海南鸡扒、炒饭、炒面等。此外，海南烧肉是这家店的镇店之宝，表皮炸得香脆，但肉质依然鲜嫩多汁，再沾上能解除油腻感的苹果酱，真的一个不小心会吃太多！ 镒记茶餐室 地点：已搬迁 营业时间：8:00am – 6:00pm（星期一休息）
13. 阿荣哥海南茶档 Ah Weng Kor @ Jalan Imbi
这古早味藏在燕美巴刹（Pasar Baru Bukit Bintang，也称Imbi Market）里已有50个年头，主要售卖海南茶及面包。温热的烤面包涂上咖椰酱再配上牛油薄片，另外还有半熟蛋（half boiled eggs）都是道道地地的海南美味。还有一种吃法就是，直接将面包沾上半熟蛋蛋液来吃。 阿荣哥海南茶档 地点：Pasar Besar Bukit Bintang, Jalan Melati, Off Jalan Imbi, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur. 营业时间：6:00AM – 1:30pm（星期一休息）