Keep fit是每个人常挂在嘴边的事情，试问强壮的体魄和曼妙的身材，有谁不要呢？可是，又有谁能够有那个毅力以最健康的方式，每天定时做运动keep
fit呢？网络上流传着各种稀奇古怪的减肥法，有人靠快餐减肥、有人用啤酒减肥、甚至有人只需要想象就想要拥有优美的曲线。
不过，还有一个鲜为人知的Keep fit方法，靠的就是人体细胞本身的自噬功能，达到减重的目的，甚至还有延寿的功效。
自噬（autophagy）是人体细胞然一种天然的再生过程。2016年，日本科学家Yoshinori Ohsumi教授就是靠着这项发现而成功夺得诺贝尔奖。他发现，人类在处于饥饿的状态时，细胞在缺乏足够的营养和能量供给的情况下，就会启动自噬功能，自我降解自身不必要的营养作为养分维持生命。这样一来，那些有害的细胞/细菌/病毒及有毒性蛋白质将会被分解吃掉，让细胞更加长寿，人体的炎症也随之减少。
因此，不少学术界人士与制药公司纷纷探讨利用细胞这项特殊的可能性，使它的最大化，以便能够用以治疗老人痴呆症/失智症等棘手的疾病。
根据教授的说法，适当的饥饿，尤其是间歇性禁食，能够加速新陈代谢，除了能够达到减肥的效果，也对人体健康有着莫大的帮助，降低罹患心脏病、神经系统疾病、糖尿病等的风险。
什么事间歇性禁食（Intermittent Fast）呢？
它是一种饮食的模式，基本上不改变进食的分量，而是调整禁食的时间，计划性地将每一餐给安排好。时下最为热门的间歇性禁食法为16：8断食法，也就是一天限定自己只有在固定的那8个小时内可以正常地吃东西，而剩余的16个小时则强制性让自己的嘴巴给闭紧！
这不但能够达到显著的减肥效果，同时不会造成肌肉的损失，也可以降低胰岛素的分泌以及降低血脂，同时还可以触发细胞的自噬功能，一举多得！
对于细胞“自己吃自己”也能达到keep fit的效果，你有什么看法呢？欢迎留言，大家谈谈吧！
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