吃火锅每次都不知道鸡蛋该怎么处理？专家揭秘隐藏用途：不是拿来煮！

最近除了有人疯奶茶，也有一部分的人也在疯火锅！相信大家的聚会，通常想不到哪里可以解决都会选择在火锅店。毕竟火锅店也方便服务也很快，食物更加不用说，放在锅里，讲几句话的时间就可以享用了，非常适合懒人们去喔～

相信大家去吃火锅时，店家一定会附送一颗鸡蛋，不知大家怎么处理那颗鸡蛋呢？通常吃得太饱都不会有人动那颗鸡蛋，对吧？有一名女网友出自非常好奇，突然在某个论坛发帖文询问其他网友怎么处理店家附送的那颗鸡蛋。

贴文出来后，多数的人回答都是因为吃得太撑，所以选择舍弃火锅店附送的鸡蛋。也有多数的人用来「打在汤里煮成蛋花汤」、「煮到全熟、最后加面一起吃才算完美」、「打到汤里，用汤匙捞着煮半熟拿出来拌饭吃」等等。

不过有一些老饕偷偷透露了一些秘密用途！原来这几年大家都用错方式了，那颗蛋不是打在汤里拌饭吃，而老饕正确的吃法是要把那颗鸡蛋打在沙茶酱和生肉里。老饕很喜欢把「蛋黄打在沙茶酱里」、「蛋白的部分可以去掉、蛋黄打在酱里」、「蛋白沾在生肉后涮」、「那颗蛋黄是用来加进沙茶酱里的」、「蛋白则是倒在生肉上」、「蛋黄加沙茶酱，生肉里蛋白煮」。相信大家对这些应该觉得非常新奇吧！

除了对鸡蛋很有讲究之外，你们对正方式吃火锅方式了解多少呢？小编为你们推荐几个正确火锅的吃法，作为吃货哪里可以不知道呢？下面就来带大家认识一下火锅的正确吃法。

1.各类菜品，合理搭

选择菜品时，蔬菜和菌菇类至少要占到总菜量的一半，剩下的一半可以分给主食、海鲜、肉类等。这样的吃法，荤素搭配，合理膳食，营养均衡。

2.吃菜顺序，要有讲究

吃火锅的时候先放菌菇类，再涮蔬菜，然后放水产品，最后涮食肉类。大家涮菜之前可以先吃一些主食，这样可以减少对高能量菜品的摄入量，从而减少摄入

脂肪。

3.菜要放一放，等一等再入口

吃火锅尽量别捞起来就吃，这样火急火燎的吃法，食物温度高，容易烫坏口腔和胃肠道，引发胃溃疡等疾病。

4.锅底不是越辣越好，要量力而行

许多人都喜欢吃川味火锅，但是，这种过辣的吃法也容易对口腔和胃肠道造成伤害。

5.最健康的火锅烫菜时间表

• 约15分钟：鳝鱼、鱼头、无骨凤爪等;
• 约10分钟：老肉片、三线肉、牛肉丸、肥肠、鸭肉等;
• 约4-6分钟：牛百叶、海带、莴笋头、郡花等;
• 约1-3分钟：萝卜、豆皮、藕片、豆芽、香菜等;
• 直接食用：午餐肉、酥肉、番茄、黄瓜等;

*温馨提醒：以上是广大吃货们总结的火锅烫菜时间表，可以作为吃火锅烫菜的一个参考，食物的生熟还是要根据实际情况而定*